Taflan Meyvesinin Faydaları 

Karayemiş olarak bilinen taflan meyvesi, taflan meyvesinin faydaları ve tıbbi özellikleri nedeniyle idrar söktürücü ve çeşitli rahatsızlıklara çare olarak uzun süredir kullanılmaktadır. Antioksidan etkileri ile bilinen fenolik bileşikler içerir. 

Çalışmalar sonucu meyvenin özellikleri iyi anlaşılmamış olsa da, bazı çalışmalar nöroprotektif ve hepatoprotektif etkileri olabileceğini göstermektedir. 

Taflan Yaprağı Faydaları 

Taflan yaprağı çok besleyici bir besin kaynağıdır. Yüksek miktarda C vitamini içerir ve bir antioksidandır, bu da onu vücut için mükemmel kılar. Kalp ve akciğerler için de yararı bulunmaktadır. Yaprakları ve meyvesi geleneksel Türk tıbbında kullanılmakta olup, idrar söktürücü ve kardiyovasküler sisteme iyi geldiği bilinmektedir. Bitki Akdeniz bölgesine özgüdür ve güney Avrupa’da da yetiştirilmektedir.

Platanus orientalis L., Orta Karadeniz Bölgesi’nde baskın bir ağaçtır. Bilim adamları, V şeklinde bir nehir vadisi boyunca yer alan dört farklı bölgede bu meyveyi incelemişlerdir. Yapraklardaki besin konsantrasyonları gibi, her bölgenin toprak koşullarının farklı olduğu gözlemlenmiştir. İlginç bir şekilde, yaprakların besin içeriği yeşil ve yaşlı bitkiler arasında oldukça fark göstermiştir. 

Taflan Yaprağı Çayının Faydaları 

Taflan yaprağı çayı doğal bir idrar söktürücüdür ve C vitamini açısından zengindir. Ayrıca öksürük kesici ve mükemmel bir bağışıklık sistemi desteğidir. Yerel olarak taflan veya karayemiş olarak bilinen meyve, Türkiye’ye özgüdür ve değerli bir besin bitkisidir. 

Taflan Yaprağı Çayı ayrıca; ülser, hazımsızlık, bağırsak tembelliği ve hemoroid tedavisinde de kullanılır.

Taflan yaprakları ve meyveleri birçok gıdada kullanılmaktadır. Tıpta olduğu kadar meyve sularında, keklerde ve kompostolarda da kullanılırlar. Ek olarak, ezilmiş tohumlar diyabet, idrar retansiyonu ve egzama tedavisinde kullanılır. 

Taflan Çekirdeğinin Faydaları 

Taflan meyvesinin faydaları arasında belirli kanserlerin önlenmesi ve hücre yenilenmesini teşvik etmesi yer alır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca kalp sağlığı ve solunum rahatsızlıkları için de faydalı bir bitkidir. Meyvesi idrar söktürücü olarak da kullanılır.

Besin değeri de diğer birçok meyveye göre oldukça yüksektir. Kalsiyum ve fitat içeriği diğer meyvelere göre düşük, sodyum-potasyum oranı ise diğer meyvelere göre yüksektir. Meyve ayrıca Pb, Ni ve Cr değerleri bakımından zengindir.

Taflan meyvesinin faydaları, antioksidan içeriği ile de ilişkilidir. Türkiye’de ‘Karayemiş’ olarak da bilinen taflan, mükemmel bir antioksidan ve fenolik bileşik kaynağıdır. Meyvesi Türk mutfağında, meyve reçeli olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. 

Taflan Pekmezi Faydaları 

Taflan pekmezi, bir dizi sağlık yararına sahip doğal bir tatlandırıcıdır. Kan şekerini sabit tutmaya yardımcı olan temel mineraller açısından zengindir. 

• Taflan Pekmezinin adet kramplarını azaltmaya yardımcı olduğu kullananlar tarafından söylenmektedir. Ayrıca beyin için önemli olan B6 vitamini açısından zengindir. Bu vitamin, stres ve kaygıyla savaşmaya yardımcı olmaktadır.
• Taflan pekmezi, kalsiyum ve magnezyum içerir. 
• Özellikle B6 vitamininin beyindeki serotonin seviyelerini arttırdığına inanılmaktadır. Serotonin, ruh halini düzenleyen, depresyon ve yorgunluğu önleyen önemli bir hormondur.
• Taflan Pekmezi, kalsiyum da dahil olmak üzere mineraller açısından zengindir. Ayrıca sağlıklı kemik oluşumu için önemli olan demir, bakır ve selenyum içerir. 
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve yeni hücrelerin büyümesini destekler. 
• Kan şekerini düzenlemeye destek olur ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
• Taflan Pekmezi bitkilerde doğal olarak bulunan bir tür antioksidan olan polifenoller içerir. Polifenoller, vücudu kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıklarla bağlantılı olan oksidatif stresten korur. Ancak pekmez ölçülü tüketilmelidir. Çok fazla şekerin olumsuz etkilere neden olabileceğini ve aşırı miktarların sindirim sorunlarına yol açabileceğini unutmamak önemlidir.