Sakız Kabağı Tohumu Yağı Faydaları ve Zararları

Sakız Kabağı Tohumu Yağı girit kabağının çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilir. Cilde topikal olarak uygulanan bu yağ hücreleri yenileyip gençleştirir, hasar gören dokuların onarımına destek olur.

Cilt, vücut ve saç bakımında kendine yer bulan sakız kabağı tohumu yağı, çeşitli rahatsızlıkların tedavisi için alternatif bir doğal çözüm olarak kullanılabilir.

Sakız Kabağı Nedir?

Sakız kabağı; çorbası, salatası, reçeli, yemeği yapılabilen lezzetli ve şifalı bir gıdadır. Kendine has bir aromaya sahip olan bu kabak türü, yaz mevsiminin sevilen sebzelerindendir.

Kabakgiller familyasına mensup sakız kabağı ortalama 20 cm uzunluktadır. Sert ve beyaz bir kabuğu vardır. Şekli de silindire benzer.

Meyveleri henüz tam olgunlaşmadan toplanır ve taze taze tüketilir. İştah açan görüntüsü ve eşsiz tadı ile sofraları süsleyen sakız kabağının faydaları pek çoktur.

Sakız Kabağı Özellikleri Nelerdir?

Bu sebzenin dikenli ve iri yaprakları vardır. Ilık ve sıcak iklimlerden hoşlanır, soğuğu hiç sevmez. Kurak havalar, aşırı yaz sıcakları da sakız kabağına uygun değildir.

Sarı çiçekleri bulunan sakız kabağı bitkisi, sürüngen bitkiler arasındadır. Kabuğunun altındaki etli kısım çekirdeklidir ve beyazdır. Çekirdekleriyle tüketilebilen Girit kabağı, 18-20 cm arasında bir uzunluğa sahiptir.

Sakız Kabağı Nasıl Yetiştirilir?

Tohumları ekilerek yetiştirilmekte olup, kabağın yenilebilir özellikteki çekirdekleri aynı zamanda tohum olarak kullanılır. Sakız kabakları gübreyi çok severler. Tohumlar doğrudan bahçeye veya saksıya ekilebilir.

Fakat ekim işleminden 1 gün evvel çekirdeklerini nemli bir bez içerisinde bekletmek veya suya koymak tavsiye edilir. Böyle yapılması çimlenme süresinin kısalmasını sağlayacaktır.

Tohumları direkt olarak gün ışığı almayan bir toprağa ekmek gerekir. Daha çabuk fide hâline gelmesi için düzenli bir şekilde nemlendirmeye ihtiyaç vardır.

Sulama yapılırken bitkinin yapraklarına su değdirilmemelidir. Kabağın lezzetli olabilmesi için küçük boyutlu olanlardan seçilmesi ve sık sık toplanması önerilir.

Sakız Kabağının, Tohumunun ve Yağının Faydaları Nelerdir?

Kabağın kendisi de, tohumu ve yağı da neredeyse aynı faydaları ihtiva eder. O nedenle hepsini tek başlık altında ele almayı uygun gördük.

Az bilinen ve herkesin istifâde etmesi gereken sakız kabağı yararları şöyle sıralanabilir:

1. Sindirimi kolaydır.
2. Lif bakımından zengindir. Özellikle kilo vermek veya formunu korumak isteyenler için idealdir.
3. Tok tutar. İştahın kontrol altına alınmasını ve zayıflamayı kolaylaştırır.
4. Kalorisi yok denecek kadar azdır.
5. ABD’deki Purdue Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, sakız kabağından elde edilen tohum yağının serbest radikallerle mücadele ettiğini göstermiştir. 
6. Folik asit oranı yüksektir. Gebelik döneminde anne ve bebek sağlığının korunmasına yardım eder.
7. Kalp krizi riskini azaltır. Kalp-damar hastalıklarının engellenmesinde etkilidir.
8. Diş ve kemik gelişimini destekler. Büyüme çağındaki çocuklar için çok yararlıdır.
9. Depresyonun giderilmesinde büyük rol oynar. Çünkü sinirleri yatıştırır, sakinleştirici özelliktedir.
10. Cinsel performansı artırır.
11. Kadınlarda doğurganlığı olumlu etkiler.

Sakız Kabağı Tohumu Yağı Neye İyi Gelir Başka?

Sakız kabağı tohumu yağının faydaları bunlarla sınırlı değil. İşte devamı:

1. Kanser hücrelerinin oluşumunu önler.
2. Prostat sorunlarına iyi gelir.
3. Kan inceltici özelliğe sahiptir.
4. Diyabetin önüne geçer.
5. Hafızayı güçlendirir.
6. İltihaplanmaya mânî olur.
7. Böbrek fonksiyonlarını düzene sokar.
8. Kolesterol seviyelerini düşürür.
9. Hormonları uyarır.
10. Sindirim problemlerini ortadan kaldırır.
11. Kansızlığa şifalıdır.
12. Kadınlarda idrar kaçırma sorununa faydası vardır.
13. Enerji düzeyini yükseltir.
14. Tansiyonu düşürür. Kan basıncını dengeler.
15. İdrar söktürür.
16. Bağırsak hareketlerini hızlandırır, kabız olmayı engeller.
17. Ödem atımına yardım eder.
18. Bağışıklığı güçlendirir.
19. İçerdiği antioksidan bileşenlerle vücudu toksinlerden arındırır.
20. Sakız kabağının yapısı bolca protein barındırır. Öyle ki içerdiği proteinin miktarı, 15 yumurtanın toplam protein oranına denktir.
21. Tohumundan elde edilen yağ, hücreleri onarıcı etkiye sahip olan ‘Squalene’ maddesini ihtiva eder. Söz konusu madde zeytin ve zeytinyağında da bulunur. Köpekbalıklarının karaciğerlerinde de görülür. Sakız kabağı tohumunun bir kapsülünde 1 çay bardağı kadar yer alır.

Sakız Kabağı Tohumu Yağı Ne İşe Yarar?

Yukarıdaki bilgilere ilâveten şunları da ekleyebiliriz:

1. Topikal olarak uygulama yapılırsa akneleri azaltır.
2. Artrit ağrılarını dindirir.
3. Antienflamatuvar özelliktedir.
4. Doymamış yağ asitleriyle kötü kolesterolü düşürür.
5. Saçların büyümesini destekler.
6. Saçları ve cildi nemlendirir.
7. Yaşlanma etkileriyle savaşır.

Sakız Kabağı Besin Değerleri

Bu sebze ve ondan üretilen sakız kabağı tohumu yağı, protein açısından iyi bir kaynaktır. Vitamin, mineral, faydalı yağ asitleri ve aminoasitler yönünden de tam bir hazine olan sakız kabağı ile tohumu ve yağı, âdeta bir sağlık deposudur.

Yaklaşık 200 gr. (orta boy) taze sakız kabağının besin değerleri takriben şu şekildedir:

• 4,5 gram lif,
• 5 gram protein,
• 6 gram karbonhidrat,
• 0,2 gram yağ,
• 180 gram su.

Ayrıca sakız kabağı tohumu yağı içeriği şu vitaminlerden ve minerallerden meydana gelir:

1. Riboflavin,
2. Tiamin,
3. K vitamini,
4. C vitamini,
5. Niasin,
6. Folik asit,
7. Sodyum,
8. Potasyum,
9. Magnezyum,
10. Fosfor,
11. Bakır,
12. Manganez.

Sakız Kabağı Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır?

Bunu tek başına kullanmanız mümkün olduğu gibi, farklı yağlarla da karıştırabilirsiniz. Yahut başka kapsüllerle birlikte almayı tercih edebilirsiniz.

Örneğin, buğday ruşeymi yağı kapsülü ile beraber sabah, öğle ve akşam alabilirsiniz.

Sakız Kabağı Tohumu Kullanım Dozu

Bu; yağın direkt olarak mı yoksa kapsül formunda mı alındığına göre değişir. Şöyle ki;

• Kapsül Kullanım Önerisi: Yemeklerden önce, 1000 mg (Günde en fazla 3 kapsül.)
• Yağ Kullanım Önerisi: Yemeklerden evvel, bir tatlı kaşığı (Her gün 1 defa.)
• Çocuklarda kullanımı uygun değildir.
• İçeriğindeki bileşenlerden birine alerjisi olanlar tarafından da kullanılmamalıdır.
• Gözlerle temas ettirilmemelidir. Teması hâlinde bol su ile yıkanmalıdır.
• Hamilelikte ve emzirme döneminde kullanımı sakıncalı olabilir. Doktora danışılmalıdır.

Sakız Kabağı Tohumu Yağının Özellikleri Nelerdir?

Maddeler hâlinde şöyle listeleyebiliriz:

1. Fitostesterol, E vitamini, Omega-6 zengini bir üründür.
2. ‘Yeşil Altın’ olarak da bilinir.
3. Özel steroller, Karotenoid, Tokoferol içerir.
4. Alfa, Linoleik asit, Stearik asit, Palmitik asit, Omega 9 barındırır.
5. Gluten içermez. Bu nedenle glutensiz diyet programı uygulayanlar veya Gluten alerjisi olanlar tarafından da güvenle tüketilebilir.
6. Soğuk sıkım yöntemiyle üretilir.
7. Yoğun fındıksı aroması ve koyu yeşil bir rengi vardır.

Sakız Kabağı Tohumu Yağı Nasıl Saklanmalıdır?

Bu ürünü;

• Nemden ve ışıktan uzak,
• Çocukların ulaşamayacağı bir yerde,
• Oda sıcaklığında muhafaza etmelisiniz.
• Oda sıcaklığının altında saklarsanız yağ kristalleşebilir. 2-3 saat oda sıcaklığında bekletip sıvı hâle gelmesini sağlayabilirsiniz.

Sakız Kabağı Nasıl Kullanılır?

Çiğ kabağı rendeleyerek salatanıza ilâve edebilirsiniz. Yahut buharda pişirip tüketebilirsiniz. Böyle yapmak, kabağın besin değerini korumasına imkân tanır.

Ayrıca haşlayıp limon ve zeytinyağı ile sakız kabağından salata hazırlayabilirsiniz. Tüm bunlara ek olarak sakız kabağından;

• Zeytinyağlı veya etli yemek,
• Çorba,
• Börek,
• Dolma,
• Mücver,
• Konserve,
• Tatlı yapabilirsiniz.

Sakız Kabağı ile Hangi Yemekler Yapılabilir?

İşte, meraklısına birkaç lezzet önerisi:

• Sakız Kabaklı Kiş (Kremalı),
• Yeşil Mercimekli Ekşili Sakız Kabağı,
• Sakız Kabağı Kızartması,
• Pesto Soslu Izgara Sakız Kabak,
• Turşu,
• Yoğurtlu Sakız Kabak Dolması,
• Zerdeçallı Sakız Kabak.

Sakız Kabağı Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Seçeceğiniz kabakların şu özellikleri taşımasına özen göstermelisiniz:

• Sıkı etli,
• Kabuğu zedelenmemiş,
• Parlak renkte,
• Sert yapılı,
• Orta boylu.

Bu şekilde en leziz tada ve en zengin içeriğe sahip sakız kabağını satın alarak sofralarınıza renk katabilir, vücudunuza sağlık armağan edebilirsiniz.

Sonuç

Sakız kabağı tohumu yağı bir ilaç değil, gıda takviyesidir. Her ürün gibi bunun da bazı kişilerde yan etkiye yol açma potansiyeli vardır. Onun için kullanım öncesinde hekiminizle görüşmeniz en doğrusudur.

Herhangi bir alerjiniz veya başka rahatsızlığınız varsa bu yağı kullanmak size iyi gelmeyebilir. Fayda/risk oranını doktorunuz değerlendirecek ve sizi bilgilendirecektir.