Kaymak Ağacı Feijoa Meyvesinin Faydaları

Kaymak Ağacı Feijoa Meyvesinin Faydaları sebebiyle son zamanlarda Türkiye’de popüler bir ürün haline gelmiştir. Özünde, çekirdeğinde, yaprağında, kabuğunda ve dalında dahi onlarca şifa barındıran bu muhteşem bitkinin faydaları anlatmakla bitmez.

Kaymak Ağacının Faydaları

– Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur bundan dolayı ortaya çıkabilecek hastalıkların önüne geçer. Şiddetli ishal, kabızlık, gaz, şişkinlik ve ülser gibi rahatsızların tedavisinde de kullanılmaktadır. 

– Kaymak Ağacı meyvesi, solunuma bağlı birçok rahatsızlığı önlemektedir. Kuru öksürük, boğazda tahriş hissi, yetersiz oksijen tüketimi gibi rahatsız edici durumlara son verir.

– Enfeksiyonu önleyerek iltihaplı hastalıkların yaşanmamasına yardımcı olur.

– Anti diyabetik bir özelliğe de sahip olan bu meyve, kan şekerinin düzenlenmesine katkı sağlar.

– Antioksidan bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Bu özelliği, vücudumuzda biriken ve hareket kısıtlılığına yol açan toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

– Vücutta bulunan fazla suyunu dışarı atılmasına da yardımcı olur tam bir idrar sökücüdür.

– Zayıflama diyetlerinin en önemli besinlerinden biridir. Lifli bir yapıya sahip olması sindirim süresini artırır ve bu durum yokluk hissini uzatarak zayıflamaya katkı sağlar.

– İçerisinde bulunan iyot minerali sayesinde guatr hastalarının tedavilerine katkı sağlar.

Kaymak Ağacı Meyvesi Nedir ve Özellikleri Nelerdir?

Yaygın kullanımı Feijoa olan lakin Türkiye’de Kaymak Ağacı olarak bilinen ağacın meyveleri tıpkı yaş ceviz gibi aynı büyüklüğe, aynı forma ve aynı renge sahiptir. Kendine has yoğun bir aromaya sahip olan bu meyvenin tadı; çilek, kivi ve muz karışımı bir aromayı andırmaktadır. Kaymak Ağacı ortalama 3 yıl sonra ilk meyvesini verir. Çiçekleri mayıs ayında açmaya başlar ve temmuz ayına değin ağaçta kalırlar. Çiçek evresinden hasat vaktine kadar grimsi bir görünüme sahip olan Kaymak Ağacı Meyvesi, hasa vakti geldiğin parlak yeşil bir görünüme kavuşur. Meyvenin iç kısmı krem renginde ve tanen bakımından oldukça zengindir. İçerisindeki şeker düzeyi oldukça düşüktür ve insan sağlığı için faydalı pek çok biyokimyasal bileşeni mahiyetinde barındırır.

K, E, C, B ve A vitaminleri bakımından oldukça zengin olan bu meyve ayrıca yüksek oranda antioksidan, potasyum, bakır ve kalsiyum içermektedir. 200 gram Kaymak Ağacı Meyvesinde yaklaşık 75 kalori vardır ve içeriğinde yüksek düzeyde iyot da barındırır.

Meyvesi, yaprakları ve çiçekleri bugün birbirinden farklı birçok sektörde kullanılmaktadır. İçerisinde bulunan zengin biyokimyasal bileşenler sayesinde tam bir sağlık dostudur. 

Kaymak Ağacı Meyvesi Nerede Yetişir?

Kaymak Ağacının ana vatanı Güney Amerika’dır. Arjantin, Brezilya, Uruguay gibi Latin Amerika ülkelerinde doğal yollarla kendiliğinden yetişmektedir. Son yıllarda oldukça popüler olmaya başlayan bu meyve artık Rusya, İsviçre, Kuzey Afrika ülkeleri, ABD ve Portekiz gibi ülkelerde de ticari amaçlı üretimi yapılmaya başlanmıştır. Ülkemize bakacak olursak, yaklaşık 30 yıldır detaylı bir biçimde incelenen ve kontrollü bir biçimde yapılan Kaymak Ağacı Meyvesi üretimi, daha çok Marmara bölgesinde yaygındır. Yapısal olarak zeytin ile benzerlik gösterdiği için, birbirine yakın  bölgelerde üretimi yapılabilmektedir.

Kaymak Ağacı Meyvesi Nasıl Tüketilir?

Kabuğunu soymadan standart bir meyve gibi taze olarak da tüketilebilir. Kabuklu halde tüketilen Kaymak Ağacı Meyvesinin mayhoş bir tadı olur, özü ise oldukça lezzetlidir. Taze olarak tüketiminin yanı sıra pasta, kek ve bisküvi yapımında da kullanılabilir. Bunun yanı sıra kendine has aroması sebebiyle tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır. Ayrıca ABD ve Yeni Zelenda gibi ülkelerde şarap yapımında da kullanılmaktadır.

Reçel, marmelat, komposto, meyve suyu ve jel olarak yiyecek sektöründe tüketilmesinin yanı sıra cilt bakımı kremlerinin üretiminde tercih edilmektedir. Kurutup öğüttükten sonra çay olarak tüketilebilir. Yaş haliyle tüketilmeden önce üzerine sos ve şeker eklenerek de yenilmektedir.