İncir Faydaları ve Zararları 

Meyve ve sebzeler söz konusu olduğunda, doğa bizi şaşırtmaktan geri kalmıyor. Her meyve ve sebze, vücuda bir şekilde faydalı olan iyiliklerle doludur. Örneğin dut ailesinin bir üyesi olan incir, bu meyve şifalı özelliklerle doludur. İncirin veya anjeerin faydaları, bu meyvenin hem taze hem de kuru halde tüketilmesiyle elde edilebilir. İncirin beyaz, kırmızı, mor, yeşil, sarı ve hatta siyah renklerde olduğunu biliyor muydunuz? Zengin bir lif kaynağı ve kalsiyum, manganez, bakır, potasyum ve K ve B6 vitamini gibi diğer temel besinlerdir.

İncir, yeşil veya mor olabilen ince bir kabuğa sahip yumuşak bir meyvedir. İncirin eti tipik olarak kırmızıdır ve meyvenin tamamı yenilebilir.

İncir Faydaları 

1. Sindirim Sağlığını İyileştirir

İncir kabızlığı giderir ve genel sindirim sağlığını iyileştirir. 2-3 inciri bir gece önceden suda bekletin ve ertesi sabah balla birlikte tüketin, kabızlık dertlerinize veda edebilirsiniz.

Lif, sindirim için harikadır ve incir, sağlıklı bağırsak hareketine yardımcı olan ve kabızlığı gideren diyet lifi ile yüklenir. Dışkıya hacim katar ve vücuttan düzgün geçişlerini destekler. İncirdeki lif ayrıca ishali tedavi eder ve tüm sindirim sistemini rahatlatır.

Yüksek lifli bir diyet, sindirim sisteminizi düzeltmek için ihtiyacınız olan şeydir ve incir, sizi tok hissettirdiği ve aşırı yemek yemenizi engellediği için olmazsa olmazdır.

 2. Kalp Sağlığını İyileştirir

İncir, kanınızdaki trigliserid seviyesini düşürür ve kalp sağlığınızın iyileşmesine katkıda bulunur.

Kalp hastalıklarının önde gelen nedeni olan kandaki yağ parçacıkları trigliseritlerdir. İncirde bulunan antioksidanlar, vücuttaki koroner arterleri tıkayan ve koroner kalp hastalığına neden olan serbest radikalleri de yok etmektedir.

Bunun yanında incir kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan fenoller ve omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içermektedir.

3. Düşük Kolesterol Sağlar

İncir, kolesterol seviyelerini düşürdüğü bilinen çözünür bir lif olan pektin içerir. İncirdeki lif, sindirim sisteminizdeki fazla kolesterolü temizler ve ortadan kaldırmak için bağırsaklara taşır.

İncir ayrıca serotonin üretiminden sorumlu B6 vitamini içerir. Serotonin ruh halinizi yükseltmekle beraber kolesterolü düşürmekte bölgece dengeyi sağlamaktadır. 

Kuru incir, vücuttaki doğal kolesterol sentezini azaltan omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve fitosteroller içerdiğinden genel kolesterolü düşürür.

4. Kolon Kanserini Önler

Düzenli incir tüketimi kolon kanseri riskini azaltabilir. İncirdeki lif, vücuttaki atıkların hızla atılmasına yardımcı olur, bu da kolon kanserinin önlenmesi için iyi çalışır.

İncirdeki çok sayıda tohum, kolonda atıkları ve mukusu toplayan ve onları dışarı atan yüksek düzeyde müsin içerir.

5. Kansızlığı Tedavi Eder

İncir kansızlığı azaltır

Vücutta demir eksikliği demir eksikliği anemisine neden olabilir. Kuru incir, hemoglobinin önemli bir bileşeni olan demiri içermesiyle, kuru incir tüketmenin kandaki hemoglobin seviyesini iyileştirdiği bulunmuştur.

Büyüyen çocuklar, ergenler ve adet gören ve hamile kadınlar özellikle komplikasyonları önlemek için demir seviyelerini izlemelidir. Ayrıca hastaysanız veya ameliyat olduysanız, vücudunuzdaki demir seviyesini artırmak ve sorunla etkin bir şekilde başa çıkmak için inciri beslenmenize dahil edin.

6. Diyabetik Hastalarda Düşük Şeker Düzeyleri

Sadece meyvesi değil, yaprakları da sağlığınız için fayda sağlar. İncir yaprakları, kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olan harika özelliklere sahiptir. Bir araştırmaya göre, incir yapraklarının diyete dahil edilmesi, insüline bağımlı diyabet hastalarında yemek sonrası kan şekeri artışının kontrol altına alınmasına yardımcı olmuştur.

7. Meme Kanserini Önler

 İncir, en fazla lif içeren meyveler arasındadır. Meme kanserine yakalanma riskinin ergenlik döneminde ve erken yetişkinlik döneminde daha fazla diyet lifi tüketen kadınlarda düşük olduğu tespit edilmiştir.

Yüksek lif alımı, menopoz başlangıcından önce genel meme kanseri riskinin %16 daha düşük ve meme kanseri riskinin %24 daha düşük olması ile ilişkilendirilmiştir.

İncir özleri ve kuru incirin, menopoz sonrası meme kanserini önlemeye yardımcı olan elementler içerdiği bilinmektedir.

8. Kemikleri Güçlendirir

Kalsiyum, potasyum ve magnezyum içeren incir kemik sağlığına iyi gelmektedir. İncir, kemik yoğunluğunu artırır ve yaşlandıkça başlayan kemiklerin parçalanmasını azaltır. Kalsiyum, sağlıklı kemikleri korumak için çok önemlidir ve incir bunun en iyi kaynaklarından biridir.

İncir, yüksek tuzlu diyetlerin neden olduğu idrarla artan kalsiyum kaybına karşı koyan potasyum içerir. Bu, kemiklerinizin incelmesini önler.

9. Antioksidan Açısından Zengindir

İncir bir antioksidan deposudur ve vücudunuzdaki serbest radikalleri etkisiz hale getirir ve hastalıklarla savaşır. İncir ne kadar olgunsa, o kadar çok antioksidan içerir.

İncir, zengin bir fenolik antioksidan kaynağıdır. İncirdeki antioksidanlar, plazmadaki lipoproteinleri zenginleştirir ve onları daha fazla oksidasyondan korur.

10. Yüksek Tansiyonu Düzenler

İncir, yüksek tansiyonu yönetmeye yardımcı olur

Çalışmalar, günlük diyetinize incir dahil etmenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. İncirdeki lif yüksek tansiyon riskini düşürürken, incirin potasyum içeriği tansiyonun korunmasına yardımcı olur.

Potasyumun yanı sıra incirdeki omega-3’ler ve omega-6’lar da bl’nin korunmasına yardımcı olur.

11. Hipertansiyonu Önler

Daha az potasyum ve daha fazla sodyum tükettiğinizde vücudunuzdaki sodyum-potasyum dengesini bozarak hipertansiyona zemin hazırlar (20). İncir, potasyum açısından zengin olduğu için bu dengenin sağlanmasına yardımcı olur.

12. Cinsel Dayanıklılığı Artırır

İncir, büyük bir doğurganlık ve cinsel destek olarak kabul edilir. Kalsiyum, demir, potasyum ve çinko bakımından zengindirler. Ayrıca seks hormonları androjen ve östrojen üretmek için gerekli mineral olan magnezyum açısından da zengindirler.

İncir, kısırlık, erektil disfonksiyon ve cinsel iştah gibi çeşitli cinsel işlev bozukluklarına yardımcı olur. Güçlü bir bilimsel destek yoktur, ancak birçok kültürde incir doğurganlığın sembolü olarak kabul edilir. Ayrıca, kan damarlarını genişleten ve cinsel organlar da dahil olmak üzere vücudun tüm bölgelerine kan akışını artıran nitrik oksit üretimini artırmaktan sorumlu olan bir amino asit üretirler.

İnciri geceden süte batırın ve ertesi gün cinsel yeteneklerinizi geliştirmek için yiyin.

13. Astım Tedavisine Fayda Sağlar

Bronşiyal astımla baş etmenin etkili bir yöntemi toz çemen otu tohumu, bal ve incir karışımı tüketmektir. İncir suyu tüketerek astımdan kurtulabilirsiniz.

İncir, mukoza zarını nemlendirir ve balgamı boşaltır, böylece astım semptomlarını hafifletir. Ayrıca astımı tetikleyen serbest radikallerle savaşan fitokimyasal bileşikler de içerirler.

14. Zührevi Hastalığı Önler

İncir özlerinin tüketilmesi veya uygulanmasının birçok kültürde cinsel yolla bulaşan hastalıklardan kurtulma sağladığı bilinmektedir. İncirin zührevi hastalıklar için sakinleştirici bir merhem olarak kullanıldığı bilinmektedir.

15. Boğaz Ağrısını Azaltır

İncir boğaz ağrısını azaltır.

İncir, boğaz ağrısını iyileştiren ve koruyan yüksek müsilaj içerir. Bu meyveler boğazı yatıştırır ve doğal özleri ses tellerindeki ağrı ve stresi azaltır.

Ayrıca incir bademcik iltihabı için doğal bir şifa kaynağıdır. Durumdan kaynaklanan şişme ve tahrişi azaltmaya yardımcı olurlar. İncirleri ılık suyla macun haline getirin ve boğazınıza uygulayın. Ağrıyı azaltacak ve boğazınızı rahatlatacaktır.

16. Makula Dejenerasyonunu Önler

İncir, yaşlı insanlarda görme kaybının önde gelen nedenlerinden biri olan makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olabilir.

İncir, yüksek miktarda A vitamini içerdiğinden görüşünüzü geliştirir ve makula dejenerasyonunu önler. A vitamini, göz sağlığını iyileştiren bir antioksidandır. İncir tüketmek,  gözleri serbest radikallerden korumakta ve retina sağlığını korumaktadır.

17. Karaciğer Sağlığını İyileştirir

İncir karaciğerdeki tıkanıklıkları açarak karaciğerin sağlığını iyileştirir. Yapılan bir araştırma, incir yapraklarından hazırlanan ekstraktın farelerde hepatoprotektif aktivite gösterdiğini göstermiş ve insanlarda karaciğer hasarını önlemede kullanılmasının önünü açmıştır.

18. Etkili Doğal Bir Müshildir

İncir, yüksek lif içeriği nedeniyle doğal bir müshil görevi görür. Dışkınızı daha yumuşak hale getirerek kolay sindirim sağlarlar. İncirler, müshil şuruplarda harika malzemeler oluşturur.

19. Basur Tedavisine Yardımcı Olur

Kuru incir, basur tedavisi için en iyisidir. Dışkıyı yumuşatarak rektum üzerindeki baskıyı azaltırlar. Günde 2 defa 3-4 adet inciri suda bekleterek tüketin. Islatıldıkları suyu da içebilirsiniz. İncirin içindeki tohumlar yığınla savaşan etken maddelerdir.

İncirleri tüketmeden önce yaklaşık 12 saat bir bardak suda bekletin. Onları sabah ve sonra gece bir kez yiyin. Güne incir yiyerek başlayıp aynı şekilde bitirdiğinizde en iyi şekilde çalışır.

20. Koroner Kalp Hastalığını Önler

İncir koroner kalp hastalığı riskini azaltır.

İncirde bulunan antioksidanlar, tansiyon düşürücü özelliklerinin yanı sıra, vücuttaki koroner arterleri bloke ederek koroner kalp hastalığına yol açan serbest radikalleri de yok eder.

Ayrıca incirde bulunan potasyum, omega-3 ve omega-6’ların varlığı kalp krizlerini önlemeye yardımcı olur.

21. İyi Bir Enerji Kaynağıdır

Diyetinize incir eklemek, enerji seviyenizi artırmanın kesin bir yoludur. İncirde bulunan karbonhidrat ve şeker vücudunuzdaki enerji yüzdesini artırır.

22. Uykusuzluğu Düzenler

İyi bir uyku için dengeli beslenme şarttır. Diyetinizde incire yer vermek uyku kalitenizi artırır. Vücudunuzun uykuya neden olan melatonin oluşturmasına yardımcı olan amino asit triptofanı içerirler.

İncir ayrıca daha iyi uyumanıza yardımcı olan omega-3 yağ asitlerini içerir. İncirde bulunan triptofan, vücudunuzda uykusuzluğu uzak tutan B3 vitamininin sentezlenmesine yardımcı olur. Vücudunuzdaki B3 vitamini eksikliği sizi dengesiz ve huzursuz yapar, bu da uykunuzu bozabilir.

İncir zengin bir magnezyum kaynağıdır. Vücutta magnezyum eksikliği, uykusuzluğa yol açan stres ve sinirliliğe neden olur.

23. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

İncir vücudunuzdaki bakterileri, virüsleri ve yuvarlak kurtları öldürür, aksi takdirde sağlık sorunlarına neden olabilir. Potasyum ve manganez gibi besinler içererek antioksidanlarla birlikte bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

İncirin Saça Faydaları

Bazı araştırmacılar, kuru incirin besin değerinin tazesinden çok daha fazla olduğu sonucuna varmışlardır! Bu nedenle, taze incir bulamıyorsanız, kuru olanları alın ve incirin tüm şaşırtıcı faydalarından yararlanmak için her gün bir avuç fındıkla birlikte yiyin. Her iki form da antioksidanlar açısından zengindir ve bu meyveyi sağlıklı cilt, saç ve vücut için tüketilmesi gereken en iyi gıdalardan biri yapar. İncirin besin değerini daha iyi anlamanıza yardımcı olmak için, kuru incir yemek bir bütün yumurta yemek kadar iyidir! İncirin saça faydalarına değinecek olursak;

Saç uzamasını teşvik eder

Saç dökülmesinin önde gelen nedenlerinden biri, kuru bir saç derisi saç büyümesini engelleyebileceğinden yanlış beslenmedir. En saç dostu besinlerden bazıları incirde bulunur, bu da onu sağlıklı ve parlak saçlar için mükemmel bir meyve yapar. C ve E vitaminlerinin varlığı, saç derisinde kan dolaşımını sağlayarak saç büyümesini hızlandırır.

Saça nem ve besin sağlar

İncirin saça nem ve besin sağladığını biliyor muydunuz? Bu nedenle, saçı yumuşatmak ve çözmek için saç kremlerine incir özleri eklenir. Saçları ağırlaştırmadan nemlendirdiği için ince telli saçlara sahip kadınlar tarafından da kullanılabilir.

Saç için incir, yoğurt ve yumurta maskesi

İnciri topikal olarak uygulamak, onu yemek kadar faydalıdır, aslında inciri bir saç maskesinde kullanmak, saçınızın sağlığını iyileştirerek ve sağlıklı bir parlaklık katarak daha hızlı sonuç verebilir. Saç için tüm incir faydalarını elde etmek için bir maske hazırlamak kolaydır.

İhtiyacın olacak:

2 incir

2 çay kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çay kaşığı bal

Olgun inciri bir kapta püre haline getirin ve kalan malzemeleri ekleyin. Kalın bir macun oluşturmak için iyice karıştırın. Saçı küçük bölümlere ayırın ve maskeyi saçın her yerine eşit şekilde uygulayın. Yaklaşık bir saat bekletin ve hafif bir şampuanla yıkayın, haftada iki kez tekrarlayın.

İncirin Cilde Faydaları

Cilt tonunu eşitler

İncir yemenin bir başka yararı da, güneş lekelerini, yara izlerini ve hiperpigmentasyonu hafifletmeye yardımcı olan, parlak ve eşit tonlu bir cilde yol açan yüksek miktarda C vitamini içermesidir. Donuk ve pürüzlü cilt, uğraştığınız bir cilt sorunuysa, bu meyveyi düzenli olarak yemeyi denemelisiniz.

Çıbanları ve siğilleri iyileştirir

İncir ağaçlarında bulunan lateks siğil önleyici özelliğe sahiptir. İncirin çıban ve siğiller üzerine topikal olarak uygulanması, bununla ilişkili iltihabı azaltabilir ve iyileşme sürecini hızlandırabilir.

Çıban ve apse gibi çeşitli cilt iltihabı biçimlerini azaltmak için inciri doğrudan cilde uygulayabilirsiniz. Bir araştırma, incir ağacının lateksinin siğil önleyici aktivite sergilediğini buldu. Bunun nedeni lateks enzimlerinin proteolitik aktivitesi olabilir.

Kırışıklıkları Önler

İncir kırışıklıkları önlemeye yardımcı olabilir

Bir çalışma, incir özünün kırışık cilt üzerinde antioksidan ve anti kollajenaz etkisine sahip olduğunu ve kırışık derinliği yüzdesini azalttığını bulmuştur.

Başka bir çalışmada incir meyve özü içeren bir formülasyonun cilt melaninini, transepidermal su kaybını ve cilt sebumunu önemli ölçüde azalttığı bulunmuştur. Aynı zamanda cilt nemini arttırdı. Bu nedenle incir, hiperpigmentasyon, akne, çil ve kırışıklıklar için bir çare olarak kullanılabilir.

Cildinizi Gençleştirir

İncir cildiniz için mükemmel bir meyvedir. Bir büyük incir veya iki küçük incir alın. İnciri ortadan ikiye kesip içini çıkarın ve iyice ezin. Cildinizin dokusunu geliştirmek istiyorsanız içine bir çay kaşığı bal veya yoğurt ekleyin.

Maskeyi yüzünüze uygulayın ve 5 dakika bekletin. Daha sonra su ile durulayın ve temiz, yumuşak bir cilde sahip olun.

Cildi Yumuşak ve Esnek Yapar

İncir, cilt tonunu açmaya ve eşitlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan yüksek miktarda C vitamini içerir. Beş inciri karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edebilirsiniz. İçine bir çay kaşığı toz yulaf ezmesi ve süt ve yarım çay kaşığı kuru zencefil tozu ekleyin. Pürüzsüz bir macun oluşturmak için iyice karıştırın. Yumuşak ve pürüzsüz bir cilt elde etmek için bu yüz paketini haftada iki kez kullanın.

İncir ve ballı yüz maskesi

Bal bir nemlendiricidir, yani nemi cilde hapseder, incirle birlikte uygulandığında cilt dokusunu iyileştiren doğal bir nemlendiricidir.

Malzemeler:

3 küçük incir

2 çay kaşığı bal

Pürüzsüz bir macun elde etmek için incirleri bir karıştırıcıda karıştırın, temiz bir kaba aktarın ve iyice karıştırın bal ekleyin. Bu kremsi macunu göz çevresinden kaçınarak tüm yüzünüze ve boynunuza uygulayın. 20 dakika bekletin ve sonra yıkayın.

Hamilelikte İncir Yemenin Faydaları  

İncir, en az MÖ 5.000 yılına kadar uzanan, çevredeki en eski ekili meyvelerden biridir. Antik çağlardan beri afrodizyak özellikleri nedeniyle saygı gören incirler, birçok kültürde doğurganlığın bir simgesi olarak kabul edilir. Aslında Kadimler, kesilmiş gövdeden damlayan süt beyazı maddenin (aslında doğal bir lateks) “evrensel enerjiyi” temsil ettiğini düşündüler ve kısırlığı tedavi etmek ve sağlıklı emzirmeyi desteklemek için kullanılmasının önemini vurguladılar. Günümüzde de baktığımızda incir yemenin hamilelikte birçok faydasının olduğunu gözlemlemekteyiz.

Hamilelikte kuru incir veya incir, sindirim sorunu yaşayan anneye yardımcı olabilir. İncir iyi miktarda kalsiyum, demir, potasyum, bakır ve magnezyum içerir. Ayrıca hamilelik sırasında incir yemek, yüksek lif miktarı nedeniyle kabızlığı azaltmaya yardımcı olur.

İncir, diğer yaygın meyve veya sebzelerden daha yüksek bir genel mineral profiline sahiptir. Sağlıklı bir hamilelik için temel besinler olan kalsiyum, demir, potasyum ve çinko açısından özellikle yüksektir.

İncirin yüksek potasyum içeriği kan basıncını ve dolayısıyla tehlikeli bir gebelik durumu olan preeklampsi ile ilişkili hipertansiyonu kontrol etmeye yardımcı olabilir.

İncirin mineral içeriği anne sütüne çok benzer!

İncir, herhangi bir yaygın meyvenin en yüksek lif içeriğine sahiptir. Hem çözünmez hem de çözünür lif açısından zengin olan incir, hamilelik sırasında çok yaygın olan kabızlığı hafifletmeye gerçekten yardımcı olur.

İncir, hamilelik sırasında doğal olarak yavaşlayan sindirime de yardımcı olan bir proteolitik enzim içerir.

İncirler yüksek oranda alkalidir ve bu nedenle, istekleri frenlemeye yardımcı olduğu gösterilen alkalileştiricidir. Bu, sağlıklı bir hamilelik diyetini sabote edebilecek sağlıklı olmayan dürtüleri kontrol etmeye yardımcı olabilir.

İncir, sabah bulantılarını hafifletmede uzun süredir faydalı olduğu düşünülen B6 vitamini bakımından yüksektir.

İncirin yaprakları bile tedavi edicidir: onları yemenin diyabetik hastalarda insülin ihtiyacını azalttığı ve hatta ortadan kaldırdığı gösterilmiştir. Bu nedenle, onları yutmak, bir gestasyonel diyabet vakasını kontrol etmeye veya önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kan şekeri seviyelerini dengeleme yeteneği, sabah bulantısından ruh hali değişimlerine kadar bir dizi semptomu hafifletmeye yardımcı olmalıdır.

Kuru incir, fetüsün optimal gelişimi için gerekli olan önemli miktarda Omega-3 yağ asitleri içerir. Hamilelik sırasında bol miktarda Omega-3 tüketmek, erken doğum ve erken doğum insidansının daha düşük olmasıyla da ilişkilidir.

İncirde bulunan bir kimyasal olan psoralens, birçok cilt pigmentasyon problemini tedavi etmek için kullanılmıştır ve hamilelik maskesi olan melazmayı önlemede faydalı olabilir.

İncir Bebeklere Faydaları

Kuru İncir (Anjeer/Athi Pazham olarak da bilinir) mükemmel bir kuru meyvedir ve bebeklerde, küçük çocuklarda ve çocuklarda kabızlığı gidermek için en iyi çaredir. İncir ayrıca lif açısından zengindir ve iyi bir demir ve mineral kaynağıdır.

Bebekler katı gıdalara başladıktan sonra 6 aylıktan itibaren incir yiyebilirler. İncir, bebeğinizin sindirimine yardımcı olabilecek diyet lifleri için mükemmel bir kaynaktır. Önce çocuğunuza incirleri püre halinde vererek başlayın, sonra ezin ve yavaş yavaş parmak gıda olarak küçük parçalara ayırın. İncirin hassas tatlı bir tadı vardır, bu da onları bebekler için mükemmel bir ilk besin haline getirir.

İncirin şekeri de yüksektir, özellikle kuru incir, bu nedenle çocuğunuza kuru inciri daha sonra, 2 yaşından itibaren vermelisiniz.

İncir, sindirimi kolaylaştıran doğal bir müshildir. Ana özelliklerinden bazıları antimikrobiyal olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve karaciğeri korumasıdır.

İncirin bebeğinizin büyümesi için gerekli olan temel vitamin ve mineralleri sağladığına dair kanıtlar vardır; vücudun farklı sistemlerinin gelişimi ve hem vücut hem de beyin gelişimi için önemli olan demir, bakır, kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Bu nedenle emziren kadınların yemesi tavsiye edilir.

İncir Besin Değeri 

İncir doğal bir şeker, çözünür lif olmakla beraber birçok mineral kaynağıdır. Hepimiz ve çoğunlukla büyüme çağındaki kadınlar için çok önemli olan tek mineral Demir’dir. Hem taze hem de kuru incir mükemmel bir demir kaynağıdır. İncir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, bakır gibi besinlerin, A vitamini ve L vitamini gibi antioksidanların genel sağlık ve zindeliğe katkıda bulunabilecek bir güç merkezidir.

İncir iyi bir lif, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Çapı 1-1/2″ (40g) olan bir küçük çiğ incir için aşağıdaki beslenme bilgileri USDA tarafından sağlanmaktadır.

Kalori: 30

Yağ: 0.1g

Sodyum: 0.4mg

Karbonhidratlar: 7.7g

Elyaf: 1.2g

Şekerler: 6.5g

Protein: 0.3g

Potasyum: 93mg

Magnezyum: 7mg

Karbonhidrat

Büyüklüğüne ve türüne (kuru veya taze) bağlı olarak, bir incir 5 ila 12 gram karbonhidrat ve 3 ila 9 gram şeker içerebilir. Bir küçük çiğ incir 7,7 gr karbonhidrat, 1,2 gr lif ve 6,5 gr şeker içerir. Bir kuru incir (8,4 gr) 5,4 gr karbonhidrat, 0,8 gr lif ve 4 gr şeker içerir.

İncir glisemik indeksi 61 olan yüksek glisemik bir besindir. Glisemik skoru yüksek olan besinler kan şekerini keskin ve hızlı yükselten besinlerdir.

Yağlar

İncirin yağ oranı doğal olarak düşüktür ve ihmal edilebilir bir miktar içerir.

Protein

İncir çok fazla protein içermez- incir başına sadece 0,3 gram.

Vitaminler ve mineraller

İncir genellikle küçük porsiyonlarda tüketilir. Tek bir incir önemli miktarda herhangi bir vitamin veya mineral sağlamaz, ancak bir incir az miktarda K vitamini, tiamin, B6 vitamini, potasyum, manganez ve magnezyum sağlar.

Kalori

Çapı 40 gr olan bir küçük çiğ incir 30 kalori sağlar, bunların %93’ü karbonhidratlardan, %4’ü proteinden ve %4’ü yağdan gelir.

Genel olarak; yaş veya kuru incir, yağ, sodyum ve kolesterol oranı düşük olan sağlıklı bir karbonhidrat ve lif kaynağı olmakla beraber, magnezyum, potasyum, K vitamini, B6 vitamini ve bakır içerir.

İncir Çekirdeği Yağı Faydaları

İncir çekirdeği yağı, vücut hücrelerinin yenilenmesinde çok önemli bir rol oynar. Düzenli tüketilmesiyle,  serbest radikallere karşı vücudun direncini koruyarak vücuda enerji verir.

Cildi nemli tutarak, sağlıklı ve canlı bir cilt sağlar.

D vitamini açısından dünyada en yüksek değere sahip tek meyve çekirdeği yağıdır.

İncir çekirdeği yağı saç için kullanıldığında saç derisini besleyerek saçın parlaklığını, doygunluğunu ve kolay şekil almasını sağlar.

İncir çekirdeği yağının bileşenleri arasında yer alan kalsiyum, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.

İncir çekirdeği yağı, insülin oranını düşürmek için doğal bir potasyum kaynağıdır.

Omega-3 yönünden zengin balık yağlarına göre kokusuz olduğu için tüketimi daha kolaydır ve mide ağrısına neden olmaz.

Günde bir çay kaşığı incir çekirdeği yağı tüketen çocukların daha enerjik oldukları ve ciltlerinin daha pürüzsüz olduğu gözlemlenmiştir.

Gerçek bir enerji kaynağıdır.

İncir çekirdeği yağı E vitamini de içerdiğinden cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlar.

Topikal olarak uygulandığında, harika bir doğrudan nemlendirici, vitamin ve mineral kaynağıdır. İncir Çekirdeği Yağı Omega 3, Omega 6 ve Omega 9 içerir; İncirdeki yüksek Omega 3 yağ asitleri cildi iyi nemlendirir ve yumuşatır.

Soğuk sıkım yağlar bir losyon gibi pürüzsüzce sürülür ve sizin için iyi olan tüm otları, özellikleri, vitaminleri ve mineralleri korur. Bu yağ kremlere, losyonlara veya doğal makyaj malzemelerine eklenebilir.

• Saça Faydaları

Saç bakımında İncir Çekirdeği Yağı kuruluğu nemlendirmeye, kırılmayı önlemeye ve saça parlaklık kazandırmaya yardımcı olur. Muazzam miktarda E vitamini sayesinde saçınızı onarır ve yumuşatır, daha fazla hacim verir ve daha parlak hale getirir

• Cilde Faydaları

Mükemmel nemlendirme ve nemlendirme özellikleriyle tanınan İncir Çekirdeği Yağı, piyasadaki en güçlü, lüks doğal cilt bakım bileşenlerinden biridir. Koyu lekeler gibi hiperpigmentasyon alanlarının aydınlatılmasına ve cildin doğal kolajen üretimini uyarmaya yardımcı olur. E vitamini açısından son derece zengin ve antioksidanlarla dolu İncir Tohumu Yağı, oksidatif stresle savaşır ve kırışıklıkların ve ince çizgilerin görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir. İncir Yağı’nın ayrıca antibakteriyel özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir, bu da akneye neden olan bakterileri yok ederek sivilceleri azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

İncir Zararları

Mide İçin Çok Fazla Lif Kötüdür

İncirdeki diyet lifleri, bağırsak hareketini iyileştiren, kabızlığı hafifleten ve karın ağrısı, gaz şişkinliği ve şişkinlik gibi sindirim bozukluklarından kurtulma sağlayan doğal müshillerdir.

Bununla birlikte, çok fazla diyet lifi ishale, besinlerin zayıf emilimine ve bağırsak gazı, bağırsak tıkanıklığı ve karın ağrısı gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Riskten kaçınmak için ölçülü incir yiyin.

Cildin Güneşe Duyarlılığını Artırır

Antioksidanlar ve fitobesinler ve polifenoller gibi güvenilir bileşikler, cildimizi serbest radikal hasarından korur ve ince çizgiler, kırışıklıklar, yaşlılık lekeleri, koyu lekeler ve cilt lekeleri vb. gibi çeşitli erken yaşlanma belirtileri riskini azaltır.

Ancak incirin cildimizin güneşe karşı hassasiyetini arttırdığı bilinmektedir. Bu nedenle, cildimizin neden olduğu UV ışınlarının zarar görme olasılığı daha yüksektir.

Ayrıca ciltte kızarıklık ve kaşıntıya neden olabilir.

Fazlası Karaciğer ve Bağırsaklar İçin Zararlıdır

İncir tohumları kolay sindirilmediğinden incirleri dikkatli tüketin. Bağırsakları tıkayıp zarar verebilirler.

Kalsiyum Eksikliği Riskini Artırır

İncir oksalat içerir.

Büyük miktarlarda oksalatlar vücuttaki kalsiyum emilimini engelleyebilir ve kalsiyum eksikliği riskini artırabilir.

Vücudumuzdaki kalsiyum eksikliği, osteoporoz ve hipokalsemi gibi kemik bozuklukları riskini artırabilir ve hafıza zayıflığına, kas spazmlarına, halüsinasyonlara, uyuşmalara, depresyona, ellerde, ayaklarda ve yüzde karıncalanma hissine neden olabilir.

Retina, Rektal ve Vajinal Kanamaya Neden Olabilir

İncirin sıcak bir eğilimi vardır ve aşırı tüketilmesi retina kanaması, rektal kanama ve hafif vajinal kanama riskini artırabilir. Hatta hemolitik anemi (alyuvarların anormal parçalanmasından kaynaklanan anemi) riskini artırabilir.

Riskten kaçınmak için incirin tadını ölçülü olarak çıkarın ve bu tür belirtiler yaşarsanız incir yemeyi bırakın ve bir doktora danışın.

Düşük Kan Şekeri

İncirin düşük glisemik indeksi 51’dir ve şekerin kan dolaşımına salınma hızını yavaşlatır.

Bu, kan şekeri seviyelerinde ani bir artışı önler ve diyabetin yönetilmesine yardımcı olur.

İncirdeki diyet lifleri, şekerin kan dolaşımı tarafından emilme hızını yavaşlatır ve kan şekerini kontrol altında tutar.

Bu faydasına rağmen inciri ölçülü tüketin, aksi takdirde kan şekerini sağlıklı aralığın altına düşürebilir ve bulanık görme, hızlı kalp atışı, ani sinirlilik, aşırı açlık, aşırı terleme ve nefes almada zorluk gibi belirtilere neden olabilir.

Diyabet ilacı kullanıyorsanız inciri rutininize eklemeden önce doktorunuza danışın ve gıda-ilaç etkileşimi riski olmadığından emin olun.

Alerjik Reaksiyonlara Neden Olabilir

Alerjiniz varsa incirden kaçının.

İncirin neden olduğu alerjik reaksiyonlardan bazıları konjonktivit, rinit ve anafilaktik şoktur. Ayrıca ciltte kızarıklıklara, ciltte kaşıntıya, ağızda ve dilde şişmeye vb. neden olabilir.

Böbrek Sorunlarına ve Safra Kesesi Sorunlarına İyi Gelmez

İncir, böbrek taşı ve safra kesesi sorunu olan kişiler için uygun değildir.

İncirdeki oksalatlar, kalsiyum gibi minerallerle bağlanabilir ve önemli bir böbrek taşı türü olan kalsiyum oksalatları oluşturabilir.

Aşırı miktarda incir, beyaz kan hücrelerinin üretiminde önemli rol oynayan dalağa zarar verebilir.

Aşırı miktarda incir tüketenler, ağır ve ağrıyan bir mide de dahil olmak üzere gastrointestinal problemler geliştirme riski altındadır.

İncirin kabızlık çekenler için faydalı olmasına rağmen, bazı kişilerde aşırı miktarda incir yedikten sonra mide ağrıları olur. İncir yedikten sonra bir bardak soğuk su içmeniz sindirim sağlığınız için faydalıdır.

İncirin sadece karın rahatsızlığına değil şişkinliğe de neden olduğu bilinmektedir. İncir yemek midenizin şişmesine neden oluyorsa, su içmek sorunu gidermeye yardımcı olacaktır çünkü su içmek şişkinliği hafifleten tedavilerden biridir.

İncir, vücutta bulunmaları nedeniyle vücudun normal kalsiyum emilim sürecini bozan oksalatlar içerir.

Aşırı miktarda incir tüketmek vücutta kalsiyum eksikliğine neden olabilir, bu da kırılgan kemiklere ve kalsiyum eksikliği ile ilişkili diğer durumlara yol açabilir.

İncirler, doğal olarak ısıtılan sıcaklıkları nedeniyle bazen kanamaya neden olabilir. Aşırı miktarda incir tüketmek retinada kanamalara yol açabileceği gibi rektal ve vajinal bölgede de kanamalara neden olabilir.

Aşırı miktarda incir yemenin bir başka olumsuz etkisi de hemolitik anemi gelişmesidir. Rektal veya vajinal kanamanız varsa incir yemeyin ve kanama durmazsa bir tıp uzmanına başvurun.

Potansiyel olarak tehlikeli oksalatlar içerdikleri için böbrekleri veya safra keseleri ile ilgili sorunları olan kişiler incir yemekten kaçınmalıdır. İncir yutulması, bu kişilerin durumlarını önemli ölçüde kötüleştirir.

Beyaz kan hücrelerinin üretiminden sorumlu olan dalak, aşırı incir tüketiminden zarar görebilir.

Hem kurutulmuş hem de pişmemiş incir, kanı doğal olarak sulandıran bir vitamin olan mükemmel bir K vitamini kaynağıdır. Varfarin (Quadamine) gibi kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız, vücudunuzda orta düzeyde K vitamini tutmanız gerektiğinden daha az incir tüketmeniz önerilir.

Daha önce söylendiği gibi, incir yemek kabızlık semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Ancak aşırı miktarda incir yemek şişkinliğe, ishale yol açabilir ve hatta gözlere zarar verebilir.

Hamilelik ve Emzirme Döneminde İncir Yemek

İncir, sağlıklı bir hamileliğin sürdürülmesine yardımcı olan vitaminler ve mineraller gibi temel besinleri içerir.

Kan şekeri seviyelerimizi düşürürler ve gebelik diyabeti riskini azaltırlar.

İncirdeki folik asit, fetüste beyin gelişimini destekler ve nöral tüp defektleri ve spina bifida gibi doğum kusurları riskini azaltır.

Ancak hamilelik ve emzirme döneminde incirin güvenliğine ilişkin çok fazla çalışma yoktur.

Güvenli bir taraf için hamilelik ve emzirme döneminde incir yemeden önce doktorunuza danışın ve herhangi bir risk içermediğinden emin olun.

Planlanmış Ameliyat Olan Kişiler İçin Uygun Değildir

Ameliyattan iki hafta önce ve ameliyattan sonra incir tüketmeyi bırakın, çünkü bunlar kan şekerimizi düşürebilir, sinir hasarı riskimizi artırabilir ve yara iyileşmesini engelleyebilir.

İncir Seçimi ve Saklanması

Taze incirin raf ömrü kısadır. Toplandıktan sonra iyi olgunlaşmadıkları için ağaçlardan olgun olarak toplanmaları gerekir. Çok sert bir incir olgun değildir ve daha fazla olgunlaşmaz. Taze incir için en iyi hasat mevsimi haziran ortasından ekim ortasına kadardır. Taze incirler, hasattan yedi ila on gün sonra bozulur. Çoğu durumda ise incirleri, tüketmek için en fazla üç gününüz olduğu anlamına gelir.

Temiz ve kuru, pürüzsüz, kırılmamış kabuklu incirleri seçin. Meyve yumuşak olmalı ve dokunulduğunda yumuşak olmalı, ancak lapa gibi olmamalıdır. Meyvenin kokusuna bakmak gerekmektedir. İncir hafif ekşi kokuyorsa çoktan mayalanmaya başlamıştır. İncirler olgunluklarını aştıklarında içe doğru çökmeye başlarlar ve yuvarlak şeklini kaybederler.

Bozulmayı yavaşlatmak için taze incirleri soğuk tutmak önemlidir. Hemen kullanın veya buzdolabınızın en soğuk bölümünde iki güne kadar plastik bir torbada saklayın. Taze incir, kapalı bir kapta on ila on iki ay boyunca bütün olarak dondurulabilir, dilimlenebilir veya soyulabilir. Kullanmadan önce buzunu çözün ve bu süper narin meyveleri kullanırken ekstra özen gösterin.

İncir Nasıl Seçilir

İnciri taze veya kuru olarak tüketilmektedir. İncir soğuğa karşı hassastır ve taşınması zordur, bu nedenle serin iklimlerde, özellikle yaz dışında taze incir bulmak zor olabilir. Bununla birlikte, kuru incir çoğu bakkalda yıl boyunca mevcuttur.

İnciri nasıl tüketirseniz tüketin sağlıklıdır. Her 8 oz (50 g) için 37 kalori vardır ve aynı miktar ortalama 1,45 g lif, 116 mg potasyum, 0,06 mg manganez ve 0,06 mg B6 vitamini verir. 

Tüketim için olgun incirleri seçin. Olgun bir incirin tam boyutu ve rengi çeşidine göre değişir, ancak tüm çeşitler olgunlaştığında yumuşaktır. Olgun bir incir, dürttüğünüzde verir ve çok güçlü, tatlı bir kokuya sahip olur.

Sert veya derin yırtıkları veya çürükleri olan incirlerden kaçının. Bununla birlikte, meyvenin tadını veya kalitesini etkilemeyeceğinden birkaç küçük çizik iyidir.

Ayrıca üzerinde küf varmış gibi görünen veya ekşi veya çürük kokan incirlerden de kaçının.

İnciri olabildiğince taze kullanmalısınız. Hasattan sonra 2 veya 3 gün buzdolabında saklanabilirler ancak bu noktadan sonra bozulmaya başlarlar. İnciri dondurarak veya daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa konserve ederek koruyabilirsiniz.

Kuru İncir Nasıl Saklanır?

Taze incir çok narin olduğu için konserve veya kuru incir popüler bir alternatiftir. Çoğu süpermarkette bulmak kolaydır ve nispeten ucuzdurlar. Konserve incir kilerinizde bir yıl boyunca iyi duracaktır. Açılan konserve incir artıkları ağzı kapalı bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.

Kuru incirler ise; orijinal ağzı kapalı ambalajında ​​oda sıcaklığında bir ay saklanabilmektedir. Daha uzun süre saklamak için, altı aydan bir yıla kadar saklanabilecekleri buzdolabında saklayın. Açılan kuru incirler ağzı kapalı poşete aktarılmalı ve buzdolabında saklanmalıdır.

İncir Nasıl Yenir

Taze İncir Nasıl Yenir?

Taze incirleri yemeden önce temizleyin. İncirleri soğuk su altında durulayın ve temiz kâğıt havlularla hafifçe kurulayın. 

İncirler çok narin olduğu için asla sebze fırçasıyla ovalamamalısınız. Gördüğünüz kiri parmaklarınızla hafifçe ovalayarak çıkarın.

İncirleri yıkarken saplarını parmaklarınızla hafifçe çevirerek çıkarın.

Herhangi bir şeker kristalini çıkarın. Şeker kristalleri, 1/2 su bardağı (125 ml) incire 1 çay kaşığı (5 ml) su serpilerek ve 1 dakika yüksek derecede mikrodalgada tutularak çıkarılabilir.

Olgun incirler genellikle yüzeyde kristalleşebilen şekerli bir şurup çıkarır. Bu incirler yemek için hala iyidir, ancak sunum veya doku amacıyla bu kristaller genellikle çıkarılır.

İncirin hafif tatlı bir tadı vardır ve taze olarak ve tek başına tüketilebilir.

İncirin kabuğu yenilebilir. Sonuç olarak, inciri yemeden önce soymanıza gerek yoktur. Sadece sapı bükün ve incir kabuğunu ve hepsini yiyin.

Kabuğunun yapısını beğenmediyseniz inciri yemeden önce kabuğunu soyabilirsiniz. Gövdeyi çevirerek çıkardıktan sonra, açıkta kalan üst kısımdan başlayarak deriyi soymak için parmaklarınızı dikkatlice kullanın.

Kabuğu soymadan içinin tadına varmak için inciri ortadan ikiye kesmeniz yeterli. İnciri bir elinizle nazikçe tutun ve keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına ikiye bölün. Bu, tatlı içini ortaya çıkararak tadın yediğinizde hemen ortaya çıkmasını sağlar.

İncirleri keskin bir peynir ürünü ile servis edebilirsiniz. Taze incirleri servis etmenin yaygın bir yolu, üzerlerine biraz peynir veya süt ürünleri sürerek çiğ halde tadını çıkarmaktır. Ancak süt, keskin değil, tatlı ve keskin olmalıdır.

İncirleri ortadan ikiye kesin ve her birinin üzerine bir parça krem ​​peynir koyun. Sade krem ​​peynir veya aromalı krem ​​peynir kullanabilirsiniz. Bu, atıştırmalık veya basit bir meze olarak servis edilebilir.

İncirin içine bir parça peynir eritin. Sapları çıkarın ve şeklin üst kısmında küçük bir “x” şekli kesin. Kesime biraz mavi peynir doldurun ve 400 Fahrenheit (204 Santigrat derece) sıcaklıkta 10 dakika pişirin.

Mascarpone ve crème fraiche gibi zengin süt ürünleri de incir aromasıyla inciri tüketebileceğiniz bir başka alternatif olmaktadır.

İncirleri haşlayın. İncir ocakta veya yavaş bir ocakta haşlanabilir. Her 8 incir için kabaca 2 bardak (500 ml) sıvı kullanın.

Güçlendirilmiş şarap veya tarçın, karanfil veya yıldız anason gibi sıcak baharatlarla kaynatılmış şarap kullanabilirsiniz. Ayrıca meyve suyu veya balzamik sirke gibi aromalı sirke de kullanabilirsiniz.

İncirleri ocakta 10-15 dakika pişirin. 

Yavaş pişiricide incirleri 2 ila 3 saat kısık ateşte pişirin.

Haşlanmış incir genellikle yoğurt, zengin süt ürünleri veya dondurulmuş tatlılarla servis edilir.

Konserve olarak kullanın. 450 gr doğranmış incir ile 1 su bardağı (250 ml) şekeri bir tencerede karıştırın. Kalın koruyucular oluşana kadar 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Pişmiş ürünlerde kullanın. İncir ekmek, kek, kek ve diğer unlu mamullerde kullanılabilir.

Diğer meyvelerle karıştırın. Örneğin, en sevdiğiniz şeftalili ayakkabıcı tarifine doğranmış incir ekleyebilir veya ahududu, limon veya portakal aromalı turta ve tatlılara incir ekleyebilirsiniz.

İnciri ilgi odağı yapın. İnciri diğer meyvelerle eşleştirmek yerine tamamen incirin lezzetine dayanan unlu mamuller de yapabilirsiniz. İncirli turta yapabilir veya kıyılmış incirleri sade kek veya yoğurtlu kek haline getirebilirsiniz.

Garnitür olarak kullanın. Yarım veya dörde bölünmüş incir, kek ve benzeri tatlılar için çekici bir garnitür olur. Özellikle krem ​​peynirli krema gibi zengin kremalı keklerde veya bademli kek gibi fındık aromalı keklerde iyi çalışırlar.

Kuru İncir Nasıl Yenir?

Olduğu gibi tadını çıkarın. Kuru incir, kuru üzüm veya diğer kuru meyveler gibi sade olarak da yenebilir. Bu, meyvenin tadını atıştırmalık olarak çıkarmanın en basit yollarından biridir.

İncirleri tekrar nemlendirin. Tarifler için kuru incir kullanırken, daha sulu ve dolgun hale gelmeleri için onları yeniden sulandırmayı faydalı bulabilirsiniz.

Kuru inciri bir gece önceden su veya meyve suyunda bekletebilirsiniz.

İnciri yeniden sulandırmanın daha kapsamlı bir yöntemi, onları birkaç dakika su veya meyve suyunda kaynatmaktır.

Her iki yöntemi de kullanırken, incir tabakasını kaplayacak kadar sıvı ekleyin.

Pişmiş ürünlerde kullanın. Fırınlanmış güzel tariflerde hem kuru incir hem de rehidrate incir kullanılabilir.

Turta ve turtaların yerine ekmeklere, keklere, keklere ve kurabiyelere yönelin. Fırınlamadan önce kuru inciri bu un bazlı unlu mamullerin hamuruna karıştırın.

Diğer kuru meyveleri kuru incirle değiştirin. Yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye yapmak yerine yulaf ezmeli incirli kurabiye yapın. Muffin hamuruna kuru vişne eklemek yerine kuru incir ekleyin.

Yulaf ezmesi veya yulaf lapasına ekleyin. Kuru incirin tadını çıkarmanın bir başka basit yolu da sıcak kahvaltılık gevrek üzerine birkaç tane serpmektir. İncir, hafif tatlı bir lezzet artışı katacaktır.

Süzme peynir veya yoğurda biraz karıştırın. Hafif bir öğle yemeği için bir avuç kuru inciri bir porsiyon süzme peynir veya yoğurda karıştırabilirsiniz. Bu zengin, keskin süt ürünleri, incirin tadını oldukça iyi tamamlar.

Dikenli İncir Nasıl Yenir

Diğer bir adı Hint inciri olan dikenli incir, genellikle satıcılar tarafından özenle kabuğundan sıyrılarak ikram edilmektedir. Ama eğer bu işlemi aldıktan sonra yapacaksanız, elbette nasıl soyulduğuna iyice bir bakmanız, kendinizi dikenlerden uzak tutarak önce iki yanından ardından da ortasından bölerek kabuğundan ayırmanız gerekiyor. Satıldığı tezgahlarda olan buzlardan da anlayacağınız gibi dikenli inciri genel olarak soğuk tüketilmesi önerilmektedir. Genellikle yaz aylarında da bu sebepten dolayı tüketilmektedir. Yemek istemeyenler ise dikenli incirin suyunu sıkıp içmeyi tercih edebilmektedir. Ayrıca bu lezzetten uzun zaman yararlanmak istediğinizde dikenli incir marmelatı yaparak da incir reçeli olarak tüketebilirsiniz 

Tohumdan İncir Nasıl Yetiştirilir

1. Adım: Doğru Tohumları Seçin

Taze meyvelerden toplanan tohumlardan incir bitkisi yetiştirmek mümkünken, bakkaldan alabileceğiniz tüm incir meyveleri tozlaşmamıştır. Tozlaşmamışlarsa, “gerçek” tohum içermezler. Daha iyi sonuçlar için bir paket incir tohumu alın.

2. Adım: Tohumları Ekin

Drenaj delikleri olan bir kap seçin ve içini tohum başlangıç ​​karışımıyla doldurun (bu yöntemin turba topaklarındansa incirlerde daha iyi çalıştığı gösterilmiştir). Tohumları paketten karışımın yüzeyine serpin ve hafifçe bastırın. Kabı plastik ambalajla örtün ve güneşli bir pencere pervazına yerleştirin. İncirler daha sıcak iklimleri tercih eder, bu nedenle güneşli bir pencere pervazınız yoksa, işleri başlatmak için bir yetiştirme lambası kullanın. Tohumları bir sprey şişesiyle sulayarak nemli tutun. Tohumlar birkaç hafta veya üç aya kadar çimlenmelidir.

Adım 3: Fideleri Besleyin

Tohumlar çimlendikten sonra, fideleri iki haftada ve tekrar dört haftada yarı güçlü bitki besinleriyle besleyin. Bir ay sonra, bitki besinlerinin miktarını tam güce artırabilirsiniz.

Adım 4: Fideleri Bireysel Saksılara Aktarın

Fidelerin her birinde dört yaprak olduğunda, ayrı fide saksılarına nakledilmeye hazırdırlar. Her bir saksıyı genel bir saksı toprağı ile doldurun ve her bir fideyi yavaşça hareket ettirin.

Adım 5: Fideleri Kış Ayları İçin İçeride Tutun

Fideleri kış ayları için sıcak, güneşli bir kapalı alanda tutun ve bitki besinleri ile beslemeyi bırakın. İlkbaharın başlarında onları beslemeye devam edebilirsiniz. Açık havada ekilmelerine kadar geçen haftalarda onları daha parlak ışıkla tanıştırın.

Adım 6: Onları Toprağa Ekin

İlkbaharın son donundan sonra fideler açık havada toprağa ekilebilir. Onları günde sekiz saat güneş ışığı alan ve kumlu, hafif asitli toprağa (pH seviyesi 6,0 ila 6,5) sahip bir alana dikin. Onları birbirlerinden ve diğer ağaçlardan 10 ila 20 fit uzağa yerleştirin, böylece büyümeleri için alana sahip olurlar.

İncir fideleri haftada yaklaşık 1 ila 1 1/2 inç suya ihtiyaç duymaya devam edecek. Bu yağmurla sağlanmıyorsa, haftalık olarak suladığınızdan emin olun.