Andız Pekmezi Faydaları

Andız Pekmezi Faydaları ile vücut sağlığı için eşsiz bir nimettir. Saçlara, cilde ve kansızlık başta olmak üzere birçok rahatsızlığa iyi gelen andız pekmezi, benzersiz lezzetiyle damaklarda iz bırakır.

Kahvaltı sofralarına çok yakışan bu muhteşem tat, vitamin ve mineral yönünden zengin içeriği sayesinde vücut direncini artırır.

Andız Pekmezi Nedir?

Andız pekmezi, Akdeniz yöresinin yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen meyvelerle hazırlanan bitkisel bir üründür. Yüksek besin değerine sahip olan bu ürün, doğal bileşenleri yoğun ve leziz bir aroma ile tüketicilere sunar.

Andız Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Yüzyıllardan beri Andız Pekmezi Fayda ve lezzeti için kullanılmaya devam edilir. Değerli ve bitkisel içeriğiyle sağlığa pek çok katkısı bulunan andız pekmezinin yararları şöyledir:

1. Daha kolay balgam atılmasına imkân tanır.
2. Bağışıklık sistemini güçlendiricidir.
3. Solunum ile ilgili şikâyetleri azaltır.
4. Saç dökülmesinin engellenmesinde etkilidir.
5. Gün boyu enerjik ve zinde hissettirir.
6. Öksürüğü dindirir.
7. Sindirimi kolaylaştırır.
8. Saçların dolgun görünmesine yardım eder.
9. Vücudu toksinlerden arındırır. Yani antioksidan özelliğe sahiptir.
10. Şişliği ve ödemi hafifletir.
11. Cilt sağlığını destekler. Cildin rahatlamasına yardımcıdır.
12. Ağızda meydana gelen aftları ve yaraları iyileştirir.
13. Faydalı esansiyel yağlar barındırır.
14. Kanı temizler.
15. Kalp-damar sağlığını korur.
16. Kan akışını düzenler.
17. Kansızlığa şifalıdır.
18. Karaciğerin ve dalağın sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
19. Andız pekmezini ciltteki kızarıklıklara sürmek bunların daha hızlı geçmesini sağlar.
20. İdrar yolu enfeksiyonunun tedavi edilmesinde etkilidir.
21. Öte yandan Andız Pekmezi İshal ve benzeri bağırsak sorunlarını da önler.

Andız Pekmezi Tadı Nasıl?

Bu pekmez keçiboynuzu ya da üzüm pekmezine göre daha acımtırak bir tada sahiptir. Fakat bu, lezzetine asla gölge düşürmez. Yediden yetmişe herkesin damak zevkine hitap etmeyi başaran andız pekmezi, çocuklar tarafından da güvenle tüketilebilir.

Andız Pekmezi Neden Yapılır?

Tam anlamıyla şifa deposu olan bu ürün, Andız (ardıç) ağacının meyvelerinden elde edilir. Bu, iğne yapraklı bir ağaçtır.

Meyvelerinin yanı sıra andız pekmezi yapımı için ağacın dallarından ve kozalaklarından da yararlanılır. Her hâlükârda müthiş bir lezzet ve sağlık dostu %100 doğal bir ürün ortaya çıkar.

Andız Pekmezi Nasıl Yapılır?

Ardıç (andız) ağacı genellikle Akdeniz bölgesinde görülür. Toros Dağı’nın yamaçlarında oldukça yaygın bulunan bu ağaç türü, Kahramanmaraş’taki Andırın ilçesinde de yer alır. Saydığımız bu bölgeler andız pekmezi üretimi ve satışı noktasında ön plana çıkar.

Bu bilgilerden sonra, Andız Pekmezi yapılışı konusuna gelecek olursak:

• Meyvelerin öncelikle Ekim ayına kadar yeterli olgunluğa erişmesi beklenir. Yüksek kalitesiyle pekmezi mükemmel bir içeriğe kavuşturan ve karşı konulamaz bir tat veren bu meyveler, tamamen doğal hâliyle kullanılır.
• Çiftçiler tarafından dikkatli bir şekilde seçilen meyveler ve kozalaklar özenle pekmez hâline getirilir. Bu sırada hiçbir katkı maddesine başvurulmaz.
• Doğal hammaddeler kurusun diye uygun bir ortamda iki gün bekletilir. Daha sonra kırılarak veya ezilerek kazanlara doldurulup güzelce kaynatılır.
• Ardından suyu süzülür, karışımın meyvelerden arınması sağlanır. Süzme yoluyla elde edilmiş olan su, kazanlarda saatler boyu kaynatma işlemine tâbî tutulur. Böyle yapmak pekmezin kullanım ömrünü uzatır ve kıvamını yoğunlaştırır.
• Ayrıca kaynatma işlemi sayesinde ürün, bakterilerden ve mikroorganizmalardan tamamen arındırılır. İşlem süresince pekmezi karıştırmak önemlidir. Bu, homojen yapının bozulmasını engeller.
• Andız pekmezi hazırlanışı tamamlandıktan sonra soğuması beklenir. Ardından da kavanozlara boşaltılıp satış için hazırlanır.

Andız Pekmezi Nasıl Kullanılır?

Herkesin ihtiyacı olan miktar değişiklik göstereceği için net bir kullanım dozu bildirmemiz yanlış olacaktır. Bununla birlikte önerilen miktarın günlük 1 yemek kaşığı olduğunu söyleyebiliriz. Bu, yalnızca tavsiye niteliğindedir.

Alerjiniz varsa doktorunuza danışmadan bu ürünü kullanmamanız tavsiye edilir. Andız pekmezini tükettikten sonra alerjik belirtilerle karşılaşırsanız tüketimi sonlandırmalısınız.

Andız Pekmezi Nasıl Tüketilir?

Her sabah aç karna tüketilmesi ideal olandır. Dilerseniz 1 kaşık andız pekmezini bir bardak suya ekleyip o şekilde içebilirsiniz.

Yoğun ve keskin tadını biraz olsun hafifletir, böylece daha keyifli bir kullanım deneyimi yaşamanız mümkün olur.

Gebelikte Andız Pekmezi Kullanılır mı?

Bitkisel karışımlar hamilelik ve emzirme gibi dönemlerde hekime danışılmadan kullanılmamalıdır. Bu, andız pekmezi için de geçerli bir kuraldır.

Rahim bölgesini uyarıcı etkiye sahip olduğu bilinen andız pekmezi hamileler için önerilmez. Bu ürünün hamilelikte kullanımına yönelik yeterince bilgi olmadığı için en doğrusu, gebelerin andız pekmezinden uzak durmalarıdır.

Andız Pekmezi Bebeklere Ne Zaman Verilir?

Bebeğiniz yedinci veya sekizinci ayına geldiğinde su ile karıştırarak andız pekmezi vermeye başlayabilirsiniz. Bu şekilde seyretmeden vermemelisiniz.

Bebeklerde andız pekmezi kullanımı onların büyüme ve gelişimine destek olur. Kas ve iskelet sisteminin kuvvetlenmesinde rol oynar. Fakat bebeğinizin bünyesi hassas ise, andız pekmezi tüketip tüketemeyeceğini önce doktoruna sormalısınız.

Andız pekmezi kaç aylık bebeğe verilir? Sorusunu, ‘7-8 aylık ve daha büyük bebeklere yedirilebilir.’ Diye yanıtladık. Fakat bu, her bebek için geçerli olmayabilir. Bebeğiniz ek gıdaya geçse dahi, pekmez yemeye başlaması için birkaç ay daha beklemeniz gerekebilir. Doktorunuz sizi yönlendirecektir.

Andız Pekmezi Zararları

Kararında tüketirseniz, pekmezin içeriğindeki maddelere alerjiniz yoksa andız pekmezi yan etkileri ile karşılaşmazsınız. Fakat bazı kişiler bu besini aşırı tükettiklerinde şu tarz semptomlar yaşayabilir:

1. Mide bulantısı,
2. İstenmeyen kilolar,
3. Midede rahatsızlık,
4. Karın ağrısı,
5. Alerjik semptomlar.
6. Bu arada pekmezin güneş görmeyen bir yere konulması gerekir. Eğer güneşe maruz kalırsa içerisinde HMF miktarı artar. Bu ise andız pekmezinin kanserojen yapıcı bir madde taşıyacağı anlamına gelir.
7. Şeker hastaları çok fazla veya sık sık andız pekmezi yedikleri takdirde insülin problemleri yaşayabilirler.

Sonuç

Andız pekmezi faydaları ile bedenimize, lezzetiyle soframıza hitap eder. Siz de mutfağınıza doğanın şifasını taşımak, vücudunuzu andız pekmezinin zengin içeriğiyle ödüllendirmek için geç kalmayın!

Bununla beraber, gıdaların ilaç yerine geçemeyeceğini de unutmayın. Medikal tedaviye ihtiyacınız varsa tek başına andız pekmezi tüketmenizin pek etkisi olmayacaktır.