Vişne Faydaları ve Zararları 

Vişne; hastalıklarla mücadele etmeye yarayan bitki bileşikleri olarak bilinen fitokimyasallar, antioksidanlar ve C vitamini açısından oldukça zengin bir meyve türü olarak bilinmektedir. Bu küçük boyutlu kırmızı meyve, vücuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olur, kalp sağlığını olumlu yönde etkiler ve aynı zamanda kanserin önlenmesi için faydalıdır.

Yaz mevsiminde dondurulmuş olan vişnenin kış mevsiminde tüketilmesi oldukça sağlıklıdır. Şaşırtıcı olan durum ise donmuş vişnelerin besin değerlerinin hiçbir şekilde kaybolmayacak olmasıdır. Vişne; antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip, enflamasyonu kesen, kalp sağlığını olumlu ölçüde destekleyen ve hatta kanserle savaşmaya yarayan bileşiklerle doludur. Bu bileşikler de çeşitli tümörlerin büyümesini engelleyen ve zararlı kanser hücrelerini öldürdüğü bilinen ellagik ve kersetin asit olarak bilinmektedir. Bu sunmuş olduğu yararlarının yanı sıra vişnenin kalori oranı da son derece düşük bir seviyededir.

Vişne yemek, kanda yer alan ürik asit seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur ve bu da gutun oluşumunun engellenmesinde son derece etkilidir. Aynı zamanda vişne suyu, gut ağrısı için muhteşem doğal bir çözüm olarak bilinmektedir. Bunun yanında meme kanserini engellemeye destek olabilecek muhteşem iyi bir melatonin kaynağı olarak da bilinmektedir.

Vişne Faydaları 

Antioksidan açısından oldukça zengin bir meyve olarak bilinir. Vişne, kırmızı meyveler grubunda bulunmaktadır. Sebzeler ve kırmızı meyveler, antioksidanlar açısından son derece zengindir. Fitokimyasallar, ışıl ışıl parlayan parlak renkli sebze ve meyveleri renkleriyle verir. Antosiyaninler ise özellikle de sağlıklı dolaşımın sağlanmasına yardımcı olur ve uygun sinir fonksiyonun sağlanmasını amaçlayarak kişileri kansere karşı korur. 

Vişne; E vitamini, C vitamini ve A vitamini açısından oldukça zengin bir kaynaktır. Aynı zamanda bağışıklığı kötü bir şekilde etkileyecek problemleri önleyebilen de bir meyvedir. Mor ve kırmızı renkli sebze ve meyveler içeriğinde bulunan ve renk verici bir madde olarak bilinen antosiyanin, içerisinde yer aldığı meyvede oldukça güçlü bir antioksidan etkisi sağlamaktadır. Bu meyvelerden biri tanesi de kesinlikle vişne olmaktadır. 100 gram vişne içeriğine yaklaşık olarak 60 kalori bulunmaktadır. Vişne, şeker içeriği az bir meyve olduğundan dolayı diyetlerde gönül rahatlığıyla tercih edilebilmektedir.

Vişne içeriğinde, antioksidan C vitaminin sağlıklı bir dozu yer almaktadır. C vitamini, sağlıklı ve bir o kadar da güçlü bir bağışıklık sistemi için son derece gerekli bir vitamin çeşididir. Bu vitamin yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesinde ve aynı zamanda kolajen sentezinde aktif bir rol oynar.

• Kanserin önlenmesini sağlar. C vitamini ve antosiyanin maddelere ek olarak vişne, kansere sebebiyet veren fazla sayıda araştırma çalışmasında üç hastalıkla savaşan kimyasallarla yüklüdür. Bu üç güçlü kimyasallar arasında ise limonen, ellagik asit ve perilil alkol yer alır. Yalnızca vişne ve kiraz bu üç kimyasal maddeyi içerisinde barındırmaktadır. Özellikle akciğer, deri, kolon, meme ve karaciğer kanserine karşı koruyucudurlar.
• Gece rahat bir uyku uyumanıza yardımcı olur. Gece uyumadan önce yenilen bir kase vişne ya da 1 bardak vişne suyu kolay, rahat ve aralıksız bir şekilde uyku uyumanıza yardımcı olacaktır. Çünkü, vişne uykudan sorumlu bir hormon olarak bilinen melatonin açısından oldukça zengin bir besin kaynağı olarak bilinmektedir. Araştırmalar, vişne tüketilmesinin melatonin seviyelerini yükselttiğini ve bu sayede ise uyku kalitesini ile uyku süresinin artmasına katkıda bulunduğunu göstermektedir. Fakat yaşlanma, melatonin hormonunun azalmasına sebep olmaktadır. Bu sebepten dolayı melatoninin doğal kaynaklardan alınması oldukça büyük bir önem taşır. Melatonin bakımından en zengin meyve ise vişne olarak bilinmektedir. Uyku problemi yaşayan kişiler gönül rahatlığı ile tüketebilirler.
• Gut ve artrit belirtilerinin azalmasına yardımcı olur. Vişnenin genellikle vücutta iltihaplanma ve eklem ağrısı gibi artrit belirtilerini azalttığı söylenmektedir. Yapılan bir çalışmada ise vişne suyu ve vişnenin sık sık rastlanılan artrit tipi olan osteoartritli kişilerde inflamasyonu düşürdüğü gözlemlenmiştir.
• Alzheimer ve Parkinson hastalığının önlenmesini sağlamaktadır. Alzheimer ve Parkinson gibi çeşitli beyin problemlerinin her ne kadar kısmen de olsa oksidatif strese sebebiyet verdiği düşünülmektedir. Vişne suyu ve vişnenin, yüksek oranlarda beyin hücreleri ve antioksidanlar üzerinde koruyucu yan etkileri olabilecek faydalı bitki bileşikleri içerdiği söylenmektedir.
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır. Vişnenin en etkili ve en önemli yararlarından bir tanesi de bağışıklık sistemini güçlendirici etkisidir. Bağışıklık sisteminin güçlü olması her birey tarafından son derece önem taşımaktadır. Bağışıklık sistemi, vücudumuzda çeşitli her türlü hastalığın gelişmesine ve ilerlemesine engel olmaktadır. Vişne içeriğinde; bağışıklık sistemine destek pek çok mineral, vitamin ve diğer yararlı bitki bileşenleri bulunmaktadır.
• Enfeksiyonların iyileşmesine katkıda bulunur. Bu özelliği sayesinde hücre yaşlanmasını da önlemektedir. Vişne içeriğinde yer alan antosiyanin maddesi, vişneye antioksidan özelliği sunmaktadır. Antosiyanin, hücre yaşlanmasını engelleyen bir özelliktedir. Yapılan çeşitli araştırmalara göre antosiyanin, kan şekeri ve kolesterolün düşürülmesi bakımından da son derece faydalıdır. Bu özelliğinin yanı sıra vişnenin vücutta meydana gelen enfeksiyonların hızlı bir şekilde iyileştirme özelliği de bulunmaktadır.
• Vişne, içeriğinde; yüksek miktarda E vitamini, C vitamini, A vitamini, beta karoten ve güçlü antioksidanlara barındırmaktadır. Bunların yanı sıra potasyum, fosfor, sodyum ve kalsiyum minarelerini de içermektedir. Bu sebepten dolayı sağlık bakımından adeta bir şifa deposu olarak bilinmektedir.
• Vişne, çok iyi bir balgam söktürücüdür. Bu sebepten dolayı soğuk algınlığı, bronşit, astım ve öksürük tedavisine son derece yardımcı olmaktadır.
• İshal ve çeşitli sindirim bozuklukları için oldukça etkili bir tedavi olanağı sunar.
• Muazzam bir antioksidan kaynağı olarak bilinmektedir. Bu sebepten dolayı erken yaşlanma belirtileri ile mücadelede son derece etkin rol oynamaktadır.
• Vişnede içeriğinde yer alan antioksidanlar kolesterolün azalmasına yardımcı olarak kalp hastalıkları riskinin azalmasına katkıda bulunur.
• Vişnede yer alan diüretik özellik, zararlı toksin ve tuzların vücuttan dışarı atılmasına destek olur. 
• İdrar söktürücü bir özellikte olduğundan dolayı, eklemlerdeki ürik asidin birikmesini engelleyerek gut riskini azalmasına yardımcı olur.
• Vişnenin anti inflamatuar özelliği kemik sağlığına son derece fayda sağlamaktadır.

Vişne Saça Faydaları

Hem saç derisi hem de saç bakımından son derece faydalıdır.  Vişne içeriğinde yer alan vitaminler saçın nem oranının dengelenmesini sağlayarak saçı besler ve bu sayede ise saçı koruyarak parlaklık kazanmasına yardımcı olur. Vişne içeriğinde yer alan E vitamini sayesinde de saç derisinde meydana gelen kepek ve kuruluk gibi deri problemlerine karşı önleyici bir etkisi bulunmaktadır. Saçları güçlendirerek daha sağlıklı ve güçlü bir yapıda olmalarını sağlar. Saç dökülmelerini azaltır ve hatta düzenli bir şekilde tüketildiği takdirde saç dökülmelerini tamamen sonlandırdığı bilinmektedir. Saçların sağlıklı bir şekilde uzamasına yardımcı olur. Saçı besler.

Vişne Cilde Faydaları

Yaşlanma karşıtı bir özelliğe sahip olduğundan dolayı ciltte meydana gelen kırışıklığı ve aynı zamanda vişne içeriğinde yer alan mineral ve vitaminler sayesinde sivilce ve akne gibi cilt problemlerinin oluşumunu engeller. Gözaltında meydana gelen morarma ve şişme gibi sorunlara karşı son derece etkilidir. Vücutta oluşan fazla yağların yakılmasına yardımcı olarak zayıflamaya destek verir. Kan akışının hızlanmasına neden olacağından dolayı deride meydana gelebilecek çeşitli yaraların ya da egzama gibi problemlerin önüne geçer. Fazla hareketten kaynaklı kaslarda oluşan kasılmayı ve vücut kırgınlığını önlediğinden dolayı kemikleri korur ve böylelikle de vücudun dinç kalmasını sağlar. Gut hastalığına çok fazla yararı olduğu gibi aynı zamanda metabolizmanın da hızlanmasına yardımcı olarak vücutta meydana gelen fazla kilo ve sarkma gibi problemlere karşı son derece etkilidir. Vişne, aynı zamanda günümüzde maske olarak da kullanılabilmektedir. Maske olarak uygulanmasındaki asıl amaç siyah nokta oluşumunu önleyerek içeriğinde yer alan mineraller ile cildin daha pürüzsüz ve kusursuz bir şekilde kalmasını sağlamaktır.

Vişne Hamilelere Faydaları

Hamilelik döneminde vişne suyu içmenin veya vişne tüketmenin hem anne adayına hem de bebeğe pek çok faydası olduğu bilinmektedir.

• Vişne; mineral, vitamin, protein, demir, kalsiyum ve diğer çeşitli farklı mineraller bakımından adeta bir besin deposu olarak bilinmektedir. Bu sebepten dolayı vişne, hamile kadınlar için son derece sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinmektedir.
• Vişne, diğer meyvelere göre yedi kat daha fazla antosiyanini içerisinde barındırır. Antosiyaninler, anne adayının ileri ki dönemlerde bunama ile ilişkili olacak hastalık riskini azaltır ve anne karnındaki bebeğin beyin gelişiminin desteklenmesine yardımcı olur.
• Vişne, potasyum açısından son derece zengin bir besin kaynağıdır. Bu özelliği sayesinde kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunur. Hamilelik döneminde yaşanabilecek çeşitli rahatsızlıkların engellenmesini sağlar.
• Vişnenin şeker oranı çok az olduğundan dolayı kalorisi de oldukça düşüktür. Bu sebepten dolayı hamilelik döneminde alınan fazla kiloların önüne geçebilmek adına günde bir kase vişne tüketilmesinde hiçbir sakınca görülmemektedir.
• Vişne, anti inflamatuar özellikleri ile kas ağrılarının azalmasında son derece etkilidir. Hamilelik dönemi boyunca düzenli ve dengeli bir şekilde tükettiğiniz vişne sayesinde çok daha rahat ve kolay bir doğum gerçekleştirebilmeniz mümkün. 
• Hamilelik döneminde uyuyamama gibi çeşitli uyku sorunları yaşıyorsanız, vişne sizin için oldukça şifalı ve bir o kadar da lezzetli bir ilaç olacaktır. Çünkü vişne içeriğinde uyumanıza sebep olacak melatonin hormonu yer alır. Hamilelik dönemi boyunca uykusuzluk sorunlarınızın meydana gelmemesi için uyumadan önce bir bardak vişne suyu tüketebilirsiniz.
• Kabızlık sorunu, hamile kadınlarda sıklıkla rastlanılan bir problemdir. Müshil kullanmak yerine vişneyi tercih edebilirsiniz. Vişne, lif açısından odlukça zengindir. Bu özellik, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Her gün sabah uyandığınızda, bir kase taze vişne yiyerek kabızlık sorununu ortadan kaldırabilmeniz mümkün.
• Hamilelik dönemi boyunca bağışıklık sistemi seviyesi, ne yazık ki tüm zamanların en düşük seviyesinde olmaktadır. Bu sebepten dolayı vücut, bu süreçte çeşitli enfeksiyon ve hastalıklara çok daha eğilimli olacaktır. Oldukça zengin bir C vitamini kaynağı olarak bilinen vişne meyvesi, sorunsuz bir hamilelik dönemi geçirmenizde son derece etkili olacaktır.

Vişne Bebeklere Faydaları

Uzmanlar, ilk 6 aydan itibaren bebeklere meyve ve sebze verilebilmesi gerektiğini belirtmektedirler. Genellikle püre kıvamına getirilerek verilen bu besinler bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimi için son derece önemli besinler olmaktadır. 

Zengin mineral ve vitaminli bir besin kaynağı olan vişne, A vitamini ve C vitamini açısından son derece zengindir. Bu vitaminlerin içeriğinde bol miktarda bulunmasının yanı sıra uyku problemi yaşayan bebekler için de uyku düzeninin sağlanması için çok yararlıdır. Ayrıca demir, fosfor ve kalsiyum gibi çok zengin mineralli bir meyve türüdür. Bebeklerin fiziksel gelişimi ve sağlıklı büyümesi için de oldukça doğal bir besin kaynağıdır. Çok fazla zararı olmayan vişnenin çeşitli alerjik reaksiyonların meydana gelmemesi adına, bebeklerde üç gün kuralına uyularak verilmesi önerilmektedir. Bunun yanında ishal ve karın ağrısına sebebiyet verebilecek olabilme durumları da olabilmektedir. 

Vişne Besin Değeri 

Vişnenin 100 gramında yaklaşık olarak 61 kalori yer almaktadır. 1 avuç yani 50 gramlık vişne 31 kaloridir. Vişnenin 100 gramı içerisinde 0,45 gram yağ, 0,59 gram protein, 12,02 gram karbonhidrat, 3,16 gram lif bulunmaktadır. Vişne; lif, folik asit, C vitamini ve potasyum açısından oldukça zengin bir meyve türüdür.

Vişne Çekirdeği Yağı Faydaları 

• Damar ve kalp hastalıklarına karşı vücut direncinin artmasına yardımcı olmaktadır. Damarların elastikiyet seviyesini arttırarak damar tıkanıklığının önüne geçer.
• Saç derisi ve saç bakımında da kullanılabilmektedir. Vişne çekirdeği yağının içeriğinde yer alan vitaminler saçın beslenmesine yardımcı olur ve aynı zamanda saçtaki nem oranını koruyarak saça parlaklık ve canlılık katar. İçeriğinde barındırdığı E vitamini sayesinde de saç derisinde meydana gelebilecek kuruluğa engel olur.
• Vişne çekirdeği yağı, doğal bir nemlendirici görevi görmektedir. Yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlayarak cildin zararlı dış etkenlerden korunmasına yardımcı olur.
• Tırnak bakımı esnasında uygulanması halinde tırnakları besleyerek güçlenmesini sağlar. 
• Vişne, içerdiği yüksek orandaki demir sayesinde anemiye karşı savaşır ve kansızlığı önler.
• Vişne çekirdeği yağının içinde yer alan A vitamini ile Beta karoten, göz sağlığı için oldukça faydalı maddelerdir. Bu vitaminler retinanın zarar görmesini büyük ölçüde engeller.
• Sedef, egzama, tahriş, kızarıklık ve diğer çeşitli enfeksiyonlar gibi dermatozlar ile sivilce, akne ve siyah nokta oluşumlarına karşı duyarlılığın azalmasına yardımcı olur. Bilinenin aksine sivilce ve akneler yalnızca yağlı ciltlerde meydana gelmez.
• Cilt ne kadar kurumaya meyilliyse, sebum üretimi de o oranda artış gösterir. Bu durum ise sivilce oluşumlarına ve gözeneklerin tıkanmasına sebebiyet verir. Bu nedenden dolayı cilt ne çok kuru ne de çok yağlı bir yapıda olmalıdır. Sağlıklı bir cilt için cildin nem oranının her zaman dengede olması gerekmektedir. Vişne çekirdeği yağında bulunan mineral ve vitaminler cildi besleyerek nemlenmesini sağlar.

Vişne Zararları

Bilinen herhangi bir yan etkisini olduğu söylenemez. Fakat, ekşi bir meyve olduğundan dolayı vişneyi fazla tüketmek mide rahatsızlığı sorunları yaşamanıza neden olabilir. Hazır vişne suyu tüketmek yerine yaz mevsiminde kendi vişne suyunuzu hazırlamanız her zaman daha doğal ve daha sağlıklı olacaktır.

Tohumdan Vişne Nasıl Yetiştirilir

Hem afiyetle tüketebileceğiniz hem de marmelata, reçele dönüştüreceğiniz vişnelerin tohumlarını yetiştirmek isterseniz aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. 

• Öncelikle vişne çekirdeklerini iyice yıkayın ve üzerinde kalan her bir kalıntıları çekirdekten arındırın. Temizleme işleminin ardından birkaç gün boyunca çekirdeklerin kurumasını bekleyin.
• Sonrasında bir pense yardımı ile çekirdeğin üzerinde yer alan kalın kabuğa dikkatli bir şekilde çizikler atın. Bu esnada çizik atarken çekirdeğin içerisinde yer alan tohuma zarar vermemeye dikkat edin.
• Ardından sert kabuklardan tamamen arındırdığınız vişne tohumlarını bir kağıt havlunun üstüne dizin. Dizme işleminin aralıklarla olması gerektiğini unutmayın. Sonrasında kağıt havluyu katlayın ve böylelikle tohumlar kağıt havlunun içerisinde kalmış olacak.
• Kağıt havluyu iyi bir şekilde ıslatın ve sonrasında ıslak kağıt havluyu buzdolabı poşeti içerisine yerleştirip buzdolabına koyun.
• Bu şekilde buzdolabında yaklaşık olarak 7 gün bekletin. Sonrasında tohumların çimlenmesine devam edebilecekleri bir saksı içerisine tohumları yerleştirin. Bu işlemden önce saksının içerisine toprak ile doldurmanız gerekiyor.
• Saksıya koyduğunuz toprağın üzerine tohumları koyun ve üzerini ise oldukça az miktarda toprakla örtün ve biraz sulayın. 
• Sulama işlemini tamamladıktan sonra tohum ekme işlemini hızlandırmak için saksının üzerine bir poşet geçirin. Sera etkisi oluşturabilmek için poşetin üzerine kürdan yardımı ile bir delik açın.  Bitkiniz yaklaşık olarak 1 hafta içerisinde gözle görebileceğiniz şekilde çimlenmeye başlayacaktır.

Tohumdan Vişne Yetiştirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Vişne, toprak seçimi açısından toleranslı bir bitki olduğundan dolayı kumlu topraklarda ve aynı zamanda kireçli topraklarda yetiştirilebiliyor. Fakat, verim alınması için önerilen toprak her zaman; kumlu olmayan, organik maddeler açısından zengin ve kireçli topraklar oluyor. 
• Sulama konusunda her daim oldukça hassas davranmanız gerekmektedir. Vişne tohumlarını yetiştirdiğiniz andan itibaren düzenli aralıklarla ve asla aksatmadan sulama işlemini gerçekleştirmeniz gerekmektedir. Sulama yapacağınız saatlerin her gün aynı saat aralığında olmasına dikkat etmelisiniz ve bunu bir rutin haline dönüştürmelisiniz.
• Vişne, yaz mevsiminde her ne kadar yüksek sıcaklıktan etkilenebiliyorsa kış mevsiminde de düşük sıcaklıktan son derece etkilenmektedir. Bu sebepten dolayı bitkinizi mümkünse aydınlık ve serinlik alacak bir yerde muhafaza etmelisiniz.

Vişne Çekirdeği Ne Zaman Ekilir

Vişne fidanı, genel olarak sonbahar mevsiminin sonundan nisan ayının 2. haftasına kadar dikilebilmektedir. Tüplü vişne fidanları ise tüm aylar boyunca dikime uygun olmaktadır.