Kuşburnu Faydaları ve Zararları

Halk arasında bitki çayı olarak sevilerek tüketilen bir bitki olan kuşburnunun faydaları saymakla bitmez. Özellikle soğuk havalarda görülen olası hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bertaraf etmek için oldukça fazla kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra solunum yolu rahatsızlıkları, kalp – damar rahatsızlığı ve cilt bakımı için oldukça etkili bir içeriğe sahiptir. Halk arasında yaban, gül olarak da bilinen kuşburnu, bir tür çalı bitkisi meyvesidir. Bu bitkinin anavatanı Türkiye’dir ve eylül – ekim döneminde hasadı yapılmaktadır. Çoğunlukla çay ve marmelat olarak tüketilen bu kuşburnunu gelin biraz daha yakından tanıyalım.

Kuşburnu Faydaları

Cilt ve saç gibi spesifik faydalarına değinmeden hemen önce genel hatlarıyla kuşburnu faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;

• Kan hastalıklarına bağlı pek çok hastalığın önlenmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bunun yanı sıra kan damarlarının işlevini, kan akışını ve basıncını dengelemek için kan damarlarının gevşemesini sağlar.
• En önemli özelliği hiç kuşkusuz bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. C vitamini bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olduğu için pek çok hastalığa karşı koruma vazifesi görür.
• İçeriğinde bol miktarda antioksidan barındıran Kuşburnu; toksinlerin vücuttan atılmasına, sindirim sisteminde bulunan zararlı bakterilerin dengelenmesine, cildin temizlenmesine ve nem dengesinin korunmasına yardımcı olur.
• Kabızlığın tedavisinde kullanılabilir. Hamileler için sağlamış olduğu faydalara değindiğimiz başlıkta izah ettiğimiz gibi lifli yapısı sayesinde kabızlığı önler.
• Bol miktarda bulunan potasyum içeriği sayesinde ise kan basıncının dengelenmesini sağlar ve buna bağlı pek çok sorunu çözer.
• Kolorektal ve meme kanseri gibi ciddi hastalıkların önlenmesinde de oldukça etkilidir. Bunun yanı sıra kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını yavaşlattığı bilinmektedir. Ayrıca antienflamatuvar etkisi sayesinde kemoterapinin olumsuz etkilerini de azaltır.
• Tam bir enerji deposudur. Yorgunluk ve uyku hali sorunlarının giderilmesine yardımcı olmaktadır.

Kuşburnunun Saça Faydaları

Genel faydalarına değindikten hemen sonra saç için sağlamış olduğu faydalara daha detaylı bir şekilde değinebiliriz. Vücudun pek çok organı yanı sıra saça olan faydaları ile de ön plana çıkan bir üründür. İçeriğinde barındırdığı zengin bileşenler sayesinde saçınız için eşsiz faydalar sağlamaktadır. Kuşburnundan elde edilen yağ; saç bakım ve temizliğinde oldukça etkin bir şekilde kullanılmaktadır. Hazır kozmetik ürünleri yanı sıra ev yapımı doğal bakım kürleri içerisine dahil edilebilen üzümün saça sağlamış olduğu faydaları şu şekilde sıralayabiliriz;

• Masaj olarak saç diplerine uygulanabilen kuşburnu yağı ürünleri, kepek ve egzama gibi saç cildine bağlı pek çok sorunun giderilmesine yardımcı olmaktadır.
• Saça parlak bir görünüm kazandırır ve özellikle ince saç yapıları için oldukça uygun bir üründür.
• Saç yapısını onarmak konusunda oldukça etkilidir. Saç uçlarını onarır ve kırıkların giderilmesini sağlar.
• Saç dökülmesini önlediği bilinmektedir. Bu sorun için özellikle kuşburnu yağı kullanılmaktadır. Masaj yolu ile saça uygulandığında, sağlamış olduğu bu faydalardan üst düzey bir verim elde edilebilir.
• Saç derisinin nem dengesini sağlar ve cildi zararlı katmanlardan arındırır. Ölü saç derileri, kir ve bakterilerin tıkamış olduğu gözenekleri açar ve cildi havalandırır. Böylece hücre yenilenmesini destekleyerek, canlı ve sağlıklı bir görünüm sağlar.
• Hızlı ve güçlü saçların oluşmasına katkı sağlar.

Kuşburnunun Cilde Faydaları

Tıpkı saç gibi, cilt bakımı için de kuşburnu yağı tercih edilmektedir. Yukarıda belirtildiği üzere saça derisi için sağlamış olduğu faydaların benzerini cilt sağlığı için de sağlamaktadır. Zengin içeriği sayesinde pek çok sorunun giderilmesi için kullanılmaktadır lakin kuşburnunun sağlamış olduğu faydalar arasında hiç kuşkusuz cilt bakımı fonksiyonu ön plandadır. İçeriğinde bulunan demir ve potasyum mineralleri yanı sıra sayesinde cilt için oldukça değerli bir besin kaynağıdır. Kuşburnu, farklı elementlerine göre farklı pek çok kür elde edilmektedir. Bu özel ürünün cilt için sağlamış olduğu faydaları şu şekilde sıralayabiliriz;

• Antioksidan ve antibakteriyel özelliği sayesinde cilt gözeneklerinizin temizlenmesini ve zararlı bakterilerin vücuttan atılmasına katkı sağlar. Böylece cildin hava almasını ve hücrelerin yenilenmesini sağlamış olur. Canlı ve parlak bir görünüm sağlar.
• Siyah nokta oluşumunu engeller. Antioksidan özelliği sayesinde cildi temizler ve sağlıklı bir hava akışını mümkün kılar. Bunun neticesinde olası bir siyah nokta ve sivilce gibi olumsuz unsurların oluşmasına engel olur.
• C ve A vitaminleri sayesinde yaşlılığa ve çevresel faktörlere bağlı cilt deformasyonunu en aza indirir, hatta ertelemektedir. Gergin bir cilt görünümü sağlar.
• İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini canlı tutar ve cildinizde meydana gelebilecek olası pek çok rahatsızlığın önlenmesine yardımcı olur. Özellikle kırışıklıkların giderilmesinde oldukça etkilidir.
• Yağların yakılmasına katkı sağladığı için cildin taze ve temiz görünmesine katkı sağlar.

Kuşburnunun Hamilelere Faydaları

İçeriğinde bulunan özellikle A ve C vitaminleri yanı sıra demir, kalsiyum ve potasyum bulunması dolayısıyla hamilelik döneminde istifade edilebilecek en özel ürünlerden biridir. Kabızlık, ödem ve kansızlık gibi problemlerin sıkça görüldüğü bu süreç, sorunları giderici doğal takviyeler ile atlatılmaya çalışılmaktadır. Hiç kuşkusuz kuşburnu da bu seçeneklerden biridir. Zengin içeriği sayesinde hamileler için de oldukça özel faydalar sağlamaktadır ki onlar da şunlardır;

• C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Yine bu süreçte anne adayının ihtiyaç duyulan besin değerleri dolayısıyla zayıf düşmesinin önüne geçer ve hastalıklara karşı korur.
• Anne karnında oluşum aşamasında ki bebek içinde oldukça faydalı bir içerik sağlar.
• Kabızlık sorunu hamilelik sürecinde hemen herkeste görülmektedir. Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu giderir.
• Yine hamilelik boyunca en çok karşılaşılan bir diğer sorun da çeşitli cilt problemleridir. Kuşburnunun içeriğinde bulunan bol miktarda ki vitamin ve mineralleri sayesinde çatlak ve çizgilerin giderilmesini sağlar. Cilde elastik bir yapı kazandırır ve böylece çatlak ve çizgileri önler.
• Anemi hastalığının tedavisinde oldukça etkili bir şekilde kullanılmaktadır. Bu süreçte sıkça karşılaşılan kansızlık problemi, özellikle kuşburnu desteği ile sağlıklı bir şekilde giderilebilir.

Yukarıda belirtilmiş olan faydaları yanı sıra hamilelik gibi hassas bir dönemden geçen kadınların uzman hekim önerileri eşliğinde bu ürünü kullanmaları önerilmektedir. Zira içeriğindeki onlarca bileşen herhangi bir yan etkiye yol açabilir. Bu nedenle hem kendi sağlığınız hem de bebeğinizin sağlığı için dikkatli bir şekilde kullanılması gerekmektedir.

Kuşburnunun Bebeklere Faydaları

Vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. İçerisinde bol miktarda bulunan potasyum, kalsiyum ve demir sayesinde bebeğin pek çok açıdan sağlıklı gelişimini destekler. Böylece kemik, diş, karaciğer, kalp ve göz sağlığı için oldukça olumlu bir etki sağlar. Yetişkinlerin yanı sıra gelişim aşamasında olan bebekler ve çocuklar için de oldukça kullanışlı bir meyve olan kuşburnunun bebeklere faydaları ise şunlardır;

• Fosfor ve magnezyum ise, zihinsel gelişimine muhteşem bir şekilde destekler.
• İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde de vücudun temizlenmesine ve zararlı bakterilerden kurtulmaya katkı sağlar.
• Zengin kalsiyum içeriği sayesinde ise sağlıklı bir kemiz ve ağız yapısına sahip olmalarına katkı sağlar. Bunun yanı sıra boy uzamasını desteklediği bilinmektedir.
• İçeriğinde bol miktarda bulunan C vitaminleri sayesinde çocuğunuzun bağışıklık sistemini güçlendirir ve böylece çeşitli hastalıklara karşı korur.
• Zengin kalsiyum içeriği sayesinde ise sağlıklı bir kemiz ve ağız yapısına sahip olmalarına katkı sağlar. Bunun yanı sıra boy uzamasını desteklediği bilinmektedir.
• İçeriğinde bulunan zengin bileşenler sayesinde karaciğeri korur ve kanser riskini azaltır.

Kuşburnu, bebekler için tüketilmeden önce belirtilmesi gerek en önemli husus şudur ki 8 aydan daha küçük bebeklere kesinlikle verilmemelidir. İçeriğinde bulunan zengin bileşenler, henüz sindirim sistemi tam anlamıyla gelişmemiş bebekler için zorlayıcı bir besin olabilir.

Kuşburnunun Besin Değeri

Yaklaşık 100 gram kadar kuşburnu ortalama 48,7 kaloriye sahiptir. Kalori yanı sıra içeriğinde; 38,2 g karbonhidrat, 5,8 g lif, 1,6 g protein, 0,41 g yağ, 1,1 g demir, 171 mg kalsiyum, 11 mg sodyum, 431 mg potasyumun yanı sıra hiç kolesterol barındırmaz. Bu vitaminler yanı sıra A ve C vitamini ve ayrıca pek çok faydalı bileşene sahiptir.

Kuşburnu Yağı Faydaları

Özü ve çekirdeğinden elde edilen kuşburnu yağı, genellikle kozmetik ürünler için tercih edilmektedir. Bunun yanı sıra doğal bir saç ve cilt bakım ürünü olan kuşburnu yağının faydaları ise şu şekilde sıralanabilir;

• A ve C vitaminlerine bol miktarda sahip olan Kuşburnu; ciltte bulunan yara, leke iz ve sivilceleri ortadan kaldıran bir etkiye sahiptir.
• En önemli özelliklerinden birisi ise nemlendirici bir etkiye sahip olmasıdır. El ve ayak bakımı için de kuşburnu yağı tercih edilebilir.
• Sert yapıdaki saçlara banyo sonrası kullanılırsa yumuşamasına yardımcı olur. Bunun yanı sıra ince telli saç yapıları içinde oldukça kullanışlıdır zira saça parlak ve doldun bir görünüm kazandırır.
• Bacaklarda meydana gelen varislerin yok edilmesini sağlar. Bunun yanı sıra ayaklarda oluşan ödemin de atılmasına katkı sağlar.
• Hassas ciltler için oldukça kullanışlı bir üründür.
• İçeriğinde bol miktarda bulunan çiftli doymamış yağ asidi olarak bilinen Linoleik Asit sayesinde, cildi derinlemesine temizler ve bakımını yapar.
• Gözaltı belirginliğini azaltır ve bunun yanı sıra yaşlılığa bağlı ciltte meydana gelen deformasyonun önlenmesini sağlar.

Kuşburnu Yaprağı Faydaları

Kuşburnu yaprakları da oldukça zengin ve faydalı bileşenlere sahiptir. Klasik çay demleme yöntemi ile bu elde edilen sıcak içecek sayesinde, sağlayacak olduğu pek çok faydadan istifade edilebilir. İhtiyaç duyulan dönemlerde veyahut akşam yemeğinden sonra tüketilmesi önerilmektedir. Faydaları ise şu şekildedir;

• Yüksek antioksidan özelliği sayesinde vücudunuzda bulunan toksinin idrar yolu ile atılmasını sağlamaktadır.
• Boğaz ağrılarına iyi gelmektedir. Soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
• En etkileyici özelliği hiç kuşkusuz ağız içinde ve dudaklarda meydana gelen yaralardır. İnsanın tüm keyfini kaçıran, yerli yersiz bir acı hissi veren ve hatta iştahını dahi kapatan bu yaraların oldukça hızlı bir şekilde tedavi edilmesini sağlar.

Kuşburnu Zararları

Yukarıdaki başlıklarda derinlemesine izah ettiğimiz faydaları yanı sıra tüketmeden önce dikkat edilmesi gereken bazı hususlarda elbette bulunmaktadır. Tüm besin gıdaları için yapılan birincil öneri her daim ölçülü ve kararında tüketilmesidir. Aşırıya kaçılan her türlü ürün, büyük küçük pek çok sağlık sorununa yol açabilmektedir. Bunun yanı sıra kuşburnunun bilinen yaygın bir yan etkisi veyahut zararı bulunmamaktadır lakin bazı özel durumlar ve özel rahatsızlıklar dışında hemen herkes için ideal bir meyvedir. Olası zararları şu şekildedir;

• Aşırı tüketimi neticesinde mide bulantısı, baş dönmesi ve kusma gibi sonuçlar yaşanabilir.
• Herhangi bir bitkisel alerjik hassasiyeti olanlar da dikkatli ve ölçülü bir tüketim yapmalıdır.
• Hamile ve emziren annelerin kuşburnu tüketmelerinde herhangi bir sakınca görülmemektedir (tabii ki aşırıya kaçmamak kaydıyla), fakat uzman hekim önerileri eşliğinde tüketilmesi önerilmektedir.
• Aşırı tüketimine bağlı en belirgin yan etkisi ishaldir. Kabızlığın önlenmesinde de kullanılan ananas, ishal gibi bir yan etkiye de yol açabilir.

Kuşburnu Nasıl Saklanır

Genel tüketim şekli çay olan kuşburnu, meyveleri toplandıktan sonra kurutulur. Bu kurutulan meyveler daha sonra klasik çay tanecikleri kadar küçük parçalar haline getirilir ve suyunu kaybettiği için aroması içerisinde kalır lakin dayanıklılığı artar. Klasik çaylar gibi, kurutulan kuşburnu da uzun bir süre ister dolapta ister oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Lakin güneş ışığı almayan, serin bir bölgede saklanması daha uzun ömürlü olmasını sağlar. Marmelat hali ise kuşburnu meyvelerinin kaynatılması neticesinde elde edilir. Hava almayacak şekilde şişelerde veyahut kavanozlarda muhafaza edilebilir. Dayanıklılık süresi de olukça uzundur. Bozulduğunu ise ekşi kokusu ve katılaşmasından anlayabiliriz. Kozmetik ürün olarak kullanılan kuşburnu yağı ise çok uzun süreler dayanabilir. Lakin uçucu yağ asitlerinin etkisini yitirmemesi için kapalı bir şekilde muhafaza edilmesi önerilir.

Kuşburnu Nasıl Yenir

Çay hali klasik çay gibi demlenerek elde edilir ve elbette sıcak tüketilir. Soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı tam anlamıyla doğal bir ilaçtır. Marmelat hali ise uzun süre muhafaza edilebilen, içilebilen, kaşıklanabilen ve hatta sabah kahvaltılarında ekmek ile de tüketilebilecek olan bir üründür.

Kuşburnu Fidesi Nasıl Yetişir

Kuşburnu tohumlanması ve filizlenmesi diğer pek çok bitkiye oranla biraz daha uzun ve birkaç ay kadar sürebilir. Kuşburnu tohumu elde etmek için, kuşburnu bitkisinden elde edilen meyvelerin bir bıçak ile ikiye bölünür, çekirdekleri çıkartılır ve kurutulur. Ardından filizlenebilmesi için uygun bir ortamda muhafaza edilir ve kökleri oluşmaya başlarken toprağa alınabilir. Tohumların filizlenebilmesi ve uzun ömürlü olabilmesi için kuruttuğunuz tohumları bir bardak içine alın ve üzerine bir çay kaşığı kadar beyazlatıcı atın. Ortalama yarım saat bu karışımı bekletin. Söz konusu bu işlem, tohumların küflenmesini çok ciddi oranda engelleyecektir. Bir tülbent veya benzeri bir şeyle suyunu süzün ve daha sonra mümkün olduğu kadar elinizi sürmeden suyla durulayın. Daha sonra tohumların her birini ayrı plastik kaplara veya poşetlere koyun. Poşetlerin içerisinde yosun, pamuk veya benzeri nemli bir şey bırakın. Kapların içine yerleştirdiğiniz kapları en az 45, en fazla 60 gün kadar kuru, rutubetsiz ve serin bir ortamda saklayın. Kuşburnu tohumlarının filizlenebilmesi için serin bir ortamda bulunması gerekir. Bekletilen tohumların filizlenmeye başladığını gördüğünüz anda, her birini farklı saksılara yerleştirerek bahçe toprağına alabilirsiniz. Dilerseniz tüm tohumları bir dikim tepsisine alabilir, dilerseniz bol güneş alan bir toprağa alabilirsiniz.