Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? Kuşburnu, yabani gül bitkilerinin meyveleridir. Ragusa güllerinden elde edilen yabani kuşburnu kırmızı renktedir ancak portakal türleri de bulunmaktadır. Kuşburnu geç sonbaharda olgunlaşmaktadır. Meyve olarak tanımlansa da normal meyve olarak tüketilmemektedir. Kaynar suda demlenmekte ve şifalı bir çaya dönüşmektedir.
Gül bitkisinin bir aksesuar meyvesi olan kuşburnu, gül hep veya kuşburnu olarak da adlandırılır. Diğer isimler arasında köpek gülü meyvesi, yaban mersini, kalça meyvesi, şerbetçiotu meyvesi ve yaban mersini bulunur. Genellikle kırmızı veya turuncudur, ancak bazı türlerde renk koyu mordan siyaha kadar değişir.
Bir zamanlar çok popüler bir yiyecek maddesi olan kuşburnu, yiyecek aramaya başlamak isteyen herkes için mükemmel bir seçimdir. Tanımlamaları kolaydır ve geleneksel olarak kadınlar ve çocuklar, kolay erişim sağladığı için bu yabani meyveleri hasat etmeye ve erken mutfak bahçelerinde gül yetiştirmeye teşvik edilmiştir. Kuşburnu çay, yağ ve sirke ile karıştırıldığında harika bir besin olmaktadır.
Kuşburnu, meyvede doğal olarak bulunan birçok vitaminden tam olarak yararlanmak için en iyi şekilde taze olarak kullanılmaktadır. Kuşburnu ayrıca kurutup kuru, karanlık ve serin bir yerde muhafaza ederek uzun süreli depolama için saklanabilmektedir. Geleneksel olarak kuşburnu, iskorbüt ve diğer rahatsızlıkların tedavisi için çaylarda kullanılmıştır. Gül bitkisinin kökleri ve yaprakları da soğuk algınlığı ve gribi önlemek amacıyla çaylarda kullanılmıştır.
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır?
İçindekiler
- 1 Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır?
- 2 Kuşburnu Çayının Faydaları
- 2.1 Kanser ve diğer kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir
- 2.2 Düşük kolesterol
- 2.3 Ek c vitamini faydaları sağlar
- 2.4 Diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilir
- 2.5 Kalbe iyi gelir
- 2.6 Iltihabı tedavi eder
- 2.7 Sindirime yardımcı olur
- 2.8 Kan basıncını düzenler
- 2.9 Cilt sağlığını iyileştir
- 2.10 Kan dolaşımını geliştir
- 2.11 Böbrek sağlığını iyileştir
Peki siz bağışıklık sisteminizi iyileştirmenin doğal bir yolunu mu arıyorsunuz? İşte doğadan gelen mükemmel bir tarif: Kuşburnu çayı. Gül bitkilerinin meyvelerinden yapılır ve vücudunuz üzerinde inanılmaz bir etkiye sahiptir.
Kuşburnu çayı, bitkisel içeceklerin serinletici bir içeceğidir. Sağlıklı, lezzetli ve enerjik olmasını sağlayan A, C ve E vitaminleri gibi önemli besinler açısından zengindir. Tek ihtiyacınız olan bir çay kaşığı kuru kuşburnu ve ocakta birkaç dakika. Kuşburnundaki besinlerin ve rengin suyla karışması için yeterince zaman tanıyın ve kısa sürede kendinize mükemmel bir fincan çaya sahip olacaksınız.
Kuşburnu topladıktan sonra yıkayın ve kurumasını bekleyin ya da temiz bir mutfak havlusu ile hafifçe kurulanmaktadır. Kuşburnu daha sonra kullanmak üzere kurutmayı planlıyorsanız, üst ve alt kısımlarını kesin ve yayın. Güneşte kurutun. Kurudukça buruşacak ve renkleri koyulaşacaktır. Sertleşip tamamen kuruduktan sonra kuşburnuları çay yapar gibi cam kavanozlarda saklayın.
Kuşburnu çayını hazırlamak istiyorsanız
- 4 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatın.
- Kaynayan suya kuşburnu ekleyin ve karışımın üzerini kapatın. Isıyı düşük-orta seviyeye düşürün ve yaklaşık 8 dakika hafifçe karıştırın.
- Tencereye 1 veya 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve karışım içinde tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tencereyi ısıtmayı bırakın. Üzerini örtüp yaklaşık 10 dakika bekletin.
- İnce bir elek kullanarak çayı süzün.
- Karışımı oda sıcaklığına soğutun ya da gerektiği kadar sıcak için.
- Kuşburnu çayı harika bir C vitamini kaynağıdır ve soğuk aylarda düzenli olarak içerseniz soğuk algınlığını hafifletebilir, hatta onu uzaklaştırabilir.
Kuşburnu Çayının Faydaları
Kanser ve diğer kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir
Bir araştırmaya göre kuşburnu, meme kanseri hücrelerinin büyümesini ve göçünü azaltmaktadır. Meyve özü ayrıca meme kanseri hücrelerinin yayılma eğiliminde olduğu beyindeki kanserli büyümeyi de engellemiştir.
Bir İspanyol araştırmasına göre ise kuşburnu, kolorektal kanseri önlemeye yardımcı olabilecek aktif bileşenler bulundurmaktadır. Kuşburnu çayının ayrıca kanser önleyici özelliklerine katkıda bulunan bir anti-inflamatuar etkisi vardır. Kuşburnu, fenoller, askorbik asit (C vitamini), beta-karoten, tanenler ve pektinler gibi belirli biyoaktif bileşikler içermektedir. Bunların tümü, aksi takdirde kansere yol açabilecek oksidatif stresi frenlemeye yardımcı olmaktadır.
Bir Japon çalışması ayrıca, meyvenin iltihabı ve sonuçta ortaya çıkan kanser hücresi çoğalmasını baskılamadaki etkinliğini vurgulamıştır. Ayrıca dikkat edilmesi gereken bir husus vardır ki; kuşburnu özü güvenli olsa da bir şey akılda tutulmalıdır bazı ilaçlarla birlikte kuşburnu alan hastalar ekstra özen göstermelidir. Bunun nedeni kuşburnunun reçeteli ve reçetesiz satılan ilaçlarla etkileşime girebilmektedir.
Kuşburnu ayrıca, belirli tümör formlarının genişlemesini yavaşlattığı bilinmektedir. Kuşburnu özünün, baş ve boyun kanserli hastalarda radyoterapinin neden olabileceği olumsuz etkileri engellediği görülmektedir.
Düşük kolesterol
Düzenli kuşburnu özü alımı, düşük kolesterol seviyeleri ile bağlantılıdır. Meyve özellikle obez hastalarda etkili olmaktadır. Altı hafta boyunca günlük olarak kuşburnu tozundan yapılmış bir içecek tüketen hastalar, toplam kan kolesterol seviyelerinde yüzde 5’e kadar önemli bir düşüş görülmüştür. Bu düşüş kalp hastalığı riskini bile yüzde 17 azaltabilmektedir.
Ek c vitamini faydaları sağlar
Kuşburnu, C vitamini ile o kadar doludur ki, besin maddesi özel bir sözü hak etmektedir. Bu arada, meyvenin portakalda bulunan C vitamininin 60 katı içerdiğini biliyor muydunuz?
Kuşburnunun en bilinen faydası turunçgillerden yaklaşık 40 kat daha fazla C vitamini stoğu olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Bu yüzden kuşburnu çayı çoğunlukla gripten doğal bir koruma olarak tüketilir.
Vücuttaki kolajen üretiminin potansiyel olarak uyarılması C vitaminin en büyük faydalarından biridir. Kolajen, vücuttaki bağ dokusunu oluşturan bir proteindir. Vitamin ayrıca iltihabı tedavi etmekte ve bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Kas güçsüzlüğüne, eklem ağrılarına, kızarıklıklara ve diş kaybına neden olabilecek hastalıkları önlemektedir.
Kuşburnundaki C vitamini vücudunuzun demiri daha iyi emmesine yardımcı olmaktadır. Demirin çeşitli faydaları vardır, bunlardan en önemlisi kansızlığı önlemek ve kanınızı sağlıklı tutmaktır. Ve evet, C vitamini soğuk algınlığı ve grip semptomlarını önlemeye ve süresini kısaltmaya yardımcı olabilir. Yani kuşburnu çayını düzenli kullanırsanız mevsimler değişse bile endişelenmenize gerek yoktur.
Diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilir
Bazı hayvan çalışmaları, düzenli olarak 40 gram kuşburnu tozu alımının kan şekeri düzeylerini düşürebileceğini ve diyabet tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Kuşburnu tozu ile indüklenen fareler, olmayan farelere göre daha iyi glikoz toleransı göstermiştir. Bu da kuşburnunun diyabetin yönetilmesinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermektedir.
Kalbe iyi gelir
Kuşburnundaki antioksidanlar vücudu kalp hastalığına karşı korumaktadır.
Iltihabı tedavi eder
Düzenli kuşburnu alımı, karaciğer tarafından üretilen ve inflamasyondaki artışla konsantrasyonu artan bir madde olan C-reaktif protein seviyelerini azaltabilmektedir.
Ayrıca kıkırdak ve eklemlerde meydana gelen iltihaplar içinde önemli bir besindir.
Sindirime yardımcı olur
Kuşburnu meyvesinin kabuğu, kuşburnu çayı, mide ağrısını önlemeye ve diğer sindirim problemlerini tedavi etmeye yardımcı olmaktadır.
Kan basıncını düzenler
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından hazırlanan bir rapora göre, kuşburnu alımı kan basıncı seviyelerinde önemli düşüşlere neden olmaktadır. Ancak kişinin kullandığı ilaçlara göre dikkatli tüketmesi gerekmektedir.
Cilt sağlığını iyileştir
Kuşburnu meyvesinden elde edilen yağ cilde uygulandığında, cilde derinlemesine etki eder ve cilt sağlığını iyileştirir. C vitamini, kolajen üretimini uyarır ve kırışıklıkları ve ince çizgileri azaltmaktadır. Meyve ayrıca cildin nem içeriğini artıran A vitamini içermektedir.
Kan dolaşımını geliştir
Kuşburnu çayı demlendiğinde kan dolaşımını artırmaktadır.
Böbrek sağlığını iyileştir
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi tarafından hazırlanan bir rapora göre kuşburnu böbrek rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılabilir.