Koyun Kuyruk Yağı Faydaları
Koyun kuyruk yağının faydaları, geçmişten günümüze sürekli olarak tartışılan bir konu olmuştur. Hayvansal gıdalar arasında en yüksek besin değerine sahip olan kuyruk yağının pek çok faydası bulunmaktadır.
Koyun kuyruk yağı, yüksek kolesterol içerdiği düşünülerek kullanımından çekinilen fakat oldukça fazla faydası olan bir yağdır. Kuyrukta biriken yağlar omurganın sonunda yer almaktadır. Yapılan çalışmalar sonucunda bu yağın kullanımı için yaş önemli bir etmendir. Yaşlı bireylerde kullanımı bazı tedaviler dışında tavsiye edilmezken, gençlerde tüketimi konusunda tavsiyeler verilmektedir. Yaşlılarda sıklıkla rastlanan eklem ağrıları, iltihaplanması, romatizma gibi sağlık sorunlarında kullanımı tavsiye edilmektedir. Koyun kuyruk yağı içerdiği besinler açısından diğer yağlara göre yüksek değere sahiptir.
Mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz, yemeklerde lezzet vermesi için kullandığımız kuyruk yağı, eski çağlardan beri pek çok hastalıkta tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. Bu hastalıkların başında romatizma ve eklem ağrıları gelmektedir. Direkt olarak dizlere ve eklemlere uygulanan yağ, ağrıyı ve sızıyı kesmektedir. Felç, fıtık ve kulunç hastalıklarında tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. İlikler için oldukça faydalıdır. Vücuda pek çok faydası olan kuyruk yağının kullanımında dünyada doktorlar faydalı ve zararlı olarak ikiye ayrılsalar da bunun için ölçüsü önem kazanmaktadır. Her gıdanın, ürünün belirli bir miktarı şifa verirken ölçünün kaçması zarar vermektedir. Kuyruk yağında da miktar önem kazanmaktadır.
Vücudun sağlıklı çalışabilmesi için sağlıklı gıdaların tüketilmesi gerekmektedir. Bu bakımdan kuyruk yağı (iç yağ, don yağ) omega ve mineraller bakımından zengin olması ile oldukça sağlıklı bir yağdır. Yalnızca bitkisel yağlar tüketmek yeterli görülmemekte hayvansal gıdalardan üretilen besinlerle takviye edilmesi gerekmektedir. Et ve balık tüketmek istemeyen bireyler içeriğindeki besinlerden yararlanabilmek için koyun kuyruk yağı tüketmelidirler. Faydaları detaylı olarak şu şekildedir;
- Kasların gelişmesini sağlar, ilik tedavisinde kullanılmaktadır
Kuyruk yağı hayvancılık toplumundan günümüze kadar sıklıkla kullanılan bir besindir. Kuyruk yağını düzenli olarak tüketmek insan vücudunda kas ve kemik yapısının gelişmesi ve değişmesi ile kendisini göstermektedir. Kırık çıkık tedavisinde, doğal tedavi yöntemlerinde çorbaların ve yemeklerin içinde kullanılmaktadır. Kas yırtılması gibi durumlarda tedavi amaçlı kullanılırken, kemik erimesi hastalığında da kullanılmaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir
Kuyruk yağı içeriğinde bulunan mineraller ve omega ile çocukların bağışıklık sistemini güçlendirmesi için kullanılmaktadır. Beslenme bakımından meralarda yetişen koyunların kuyruk yağından elde edilen yağlar, besin değeri bakımından diğer bitkisel yağlara göre daha zengindir. Sporcularda ve gelişim dönemindeki çocuklarda takviye besinlerde kullanılmaktadır. Yemek yaparken yemeğe eklendiğinde lezzet katmasının yanında besin değerini yükseltmektedir. Özellikle et yemeklerinin kuyruk yağı ile pişirilmesi enfeksiyon kapmaması için vücudu korumaktadır.
- Yaşlanma karşıtıdır, kolajen üretir
Cilt güzelliğinin sağlanabilmesi için birinci koşul tüketilen gıdalara dikkat etmektir. Kuyruk yağının düzenli olarak tüketilmesi cildin de güzelleşmesini ve sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Kuyruk yağı içeriğinde bulunan zengin besin içeriği ile hücre üretimini, destekleyerek uzun ve sağlıklı bir ömür yaşamaya neden olmaktadır. Sağlıklı bir yaşam sürebilmek ve organlarımızın sağlıkla çalışmasına devam edebilmek için düzenli aralıklarla belirli ölçüde koyun kuyruk yağı tüketmek faydalıdır. Cilt problemleri; modern dönemde sıklıkla yaşanan problemlerden biridir. Bunun sebebi de tüketilen gıdaların sağlıklı olmamasıdır.
- Kalp sağlığını korumayı sağlar
Koyun kuyruk yağı kalp sağlığını desteklerken damar sağlığına da etki etmektedir. Her ikisini de koruyan bir gıdadır. Damar tıkanıklığını önlediği gibi kalp krizi riskini önlemektedir. Bu bakımından kalp sağlığı tedavisinde kullanılmaktadır.
- Etkili bir ağrı kesicidir
Koyun kuyruk yağı eklem hastalıklarından kaynaklanan ağrılarda ve ağrılı seyreden romatizma hastalıklarında etkisine sık sık başvurulan bir doğal tedavi yöntemidir. Bitkisel yağların sıklıkla tüketilmesi kan dolaşımını yavaşlatmaktadır. Hayvansal yağlar kan dolaşımını düzenler ve vücutta oluşan bir ağrının kaynağına inerek çözer. Anadolu’da diz kapaklarında oluşan romatizmal hastalıklarda cilde direkt olarak yağ sarılmakta ve bunun ağrıyı geçirdiğine, tedavi ettiğinde inanılmaktadır. Uzmanların görüşüne göre cilde direkt olarak uygulanmamalıdır. Bu tür hastalıkların tedavisi öğünlerde tüketilen yemeklerin sağlıklı gıdalar ile desteklenerek düzenlenmesi ile mümkündür. Fayda sağlaması için çok az miktarda yemeklere eklenmelidir. Aynı zamanda Fıtık tedavisinde kullanılmaktadır. Fıtık tedavisi süresince yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
