Keçiboynuzu Pekmezi ve Zencefil Karışımının Faydaları

Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek adına oldukça tercih edilen Keçiboynuzu Pekmezi ve Zencefil Karışımının Faydaları anlatmakla bitmez. Tam bir antioksidan deposu olan bu karışımı daha yakından inceleyelim.
Keçiboynuzu Nedir?
İçindekiler
Kelimenin tam anlamıyla şifa kaynağı olan Keçiboynuzu, Anadolu mutfağı için oldukça iyi bilenen bir üründür. “Harnup” adıyla da anılan bu meyve, Akdeniz iklimin hâkim olduğu coğrafyada yetişmektedir. Maki türünde bir ağacın meyvesidir ve oldukça sağlam bir yapıya sahiptir. Kurutulduğu taktirde uzun bir süre muhafaza edilebilir. Yemiş halde tüketilmesinin yanı sıra daha çok pekmez olarak tercih edilir. Pekmez ve yemişin yanı sıra; un, kapsül, çay ve kür olarak da tüketilebilmektedir. İçerisinde süte nazaran %200 oranında daha fazla kalsiyum bulunmaktadır. İçerisinde bol miktarda bulunan doğal şeker bileşenleri sayesinde tam bir karbonhidrat kaynağıdır. Protein, yağ ve daha birçok mineral – vitamin çeşidini özünde barındırır. Özellikle A, C, B, E vitaminleri ve demir, magnezyum, sodyum, fosfor, çinko ve potasyum mineralleri bakımından oldukça zengindir.
Zencefil Nedir?
Uzak Doğu Asya’nın tropik iklimine sahip ülkeler de yetişmektedir. Boyu 100 santimetreye kadar ulaşan, uzun ince yapraklı zencefil bitkisinin köklerinden elde edilmektedir. Özellikle sonbahar ve kış mevsimlerde soğuk algınlığına karşı şıkça tercih edilen zencefil, sindirim sisteminin düzenlenmesine de katkı sağlar. İçerisinde %80 oranında su bulunur ve oldukça lifli bir yapıya sahiptir. Yağ asitleri, 10dan fazla çeşit mineral ve vitamine sahiptir. Zencefilin en önemli özelliği ise doğada bulunan 20 çeşit aminoasidin 18’ini içermesidir. Yüzyıllardır geleneksel tedavi yöntemleri için kullanılmakta olan bu bitkinin yaygın tüketimi sıcak su ile kaynatılarak içilmesidir.
Keçiboynuzu ve Zencefil Karışımının Faydaları
– Sindirim sisteminin sağlıklı çalışamıyor olmasından dolayı ortaya çıkan rahatsızlıkları giderir ve sindirim sistemini düzenler.
-Özellikle keçiboynuzu pekmezi yüksek oranda karbonhidrat içerdiği için kilo alamama probleminin aşılmasına yardımcı olur.
– Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak için bire birdir. Karışımın içeriğinde bulunu bileşenler sayesinde soğuk algınlığına bağlı tüm şikayetlerin giderilmesini sağlar. İçeriğinde bulunan yüksek düzeydeki çinko sayesinde, vücudu zararlı mikroplara ve bakterilere karşı tamamıyla izole eder.
– Düzenli tüketilir ise tam bir balgam sökücü işlevi görür.
– Potasyum, kalsiyum ve fosfor oranının yüksek olması hafızanın güçlenmesine ve gelişimine katkı sağlar.
– Kalsiyum miktarının fazla olması özellikle çocukların sağlıklı bir iskelet yapısına sahip olmalarına katkı sağlar. Yine bu vesileyle ağız sağlığınız için bire birdir.
– Cinsel isteksizliği giderir ve enerji sağlar.
– Solunuma bağlı rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur.
-Kronik öksürüğün tedavisinde oldukça etkilidir.
– Vücudunuzda mide-bağırsak enfeksiyonu ve mantar enfeksiyonun artmasını önler.
Keçiboynuzu ve Zencefil Karışımı Nasıl Hazırlanır?
Bu muhteşem iki ürünün karışımı ise şu şekildedir; 3 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmez içerisine 1 çay kaşığı toz zencefil ve 4-5 damla kadar limon suyu ilave edilir. Bunun ardından tüm bu ürünler güzelce karıştırılır ve karışım elde edilir.