Çilek Faydaları ve Zararları

Çilek yetiştiriciliğinin 18. yüzyılda Hollanda’da başladığı söylenmektedir. Türkiye’de tarihi de aynı yüzyıla denk gelmektedir. Türkiye’de ilk olarak Zonguldak Ereğli’de yetiştirilmeye başlanmıştır. Çileğin kırmızı kısmı bir meyve değil, çiçeğin gelişmiş bir sapı olan kısmıdır. Çekirdek gibi görünen taneli kısım meyvedir. Çilek sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyicidir. C vitamini açısından zengindir ve günde sadece 6 ila 7 adet yemek, gün için ihtiyacınız olan C vitamini takviyesi için yeterlidir. C vitamini, cildi güzelleştirmede ve soğuk algınlığını önlemede etkili olması beklenebilecek bir besindir. Ayrıca diyet lifi de yer alır ve bağırsak ortamının düzenlenmesinde ve yaşam tarzına bağlı hastalıkların önlenmesinde etkilidir.

Bahçecilikte, ağaç yemişleri (odunsu) meyveler (meyve ağaçları) olarak sınıflandırılır ve çim yemişleri (otsu) sebzeler olarak sınıflandırılır. Otsu bir bitki olan çilek sebzedir. Mahsullerin istatistiksel araştırmasında sebzelerde yer almaktadır. Ancak aslında meyve ile aynı şekilde yendiği için “meyve sebze” olarak da adlandırılır. Çilek yüzeyindeki tümsekler meyvedir. Çileğin yüzeyindeki tümsekler tohum değil, her biri birer meyvedir. Her tanenin içinde bir tohum vardır. Tek bir çilek, 200 ila 300 meyveden oluşan toplu meyvedir. Meyve zannettiğimiz ve yediğimiz tatlı kısım, aslında sapın ucunda şişmiş bir çiçek tarhı olan sahte bir meyvedir.

Her şeyden önce, çilekler C vitamini açısından zengindir. C vitamini; vücudu soğuğa karşı korur, cildin yenilenmesi için önemli bir rol oynar, yaşlanmayı geciktirici bir etki gösterir. 100 gram çilekte 62 mg C vitamini içerir ki bu limon suyundan daha fazladır. 100 gram limon suyunu bu haliyle içmek zordur ama 100 gram çileği (yaklaşık 8 çilek) yemek kolaydır. Çilek harika bir yoldur C vitamini almak için. C vitamininin cildi güzelleştirici etkisi vardır. Soğuk algınlığınız olduğunda veya güneş yanığınız olduğunda çilek yiyebilirsiniz. Ksilitol, diş çürümelerini önlemeye yardımcı olan bir besindir çileğin içinde bulunmaktadır. Ksilitol, boşluklara neden olan bakterilerin büyümesini baskılama etkisine sahiptir.

Diyet lifinin bağırsak ortamını düzenleyici etkisinin olması beklenebilir, bu nedenle çilek bağırsak hareketi olanlar için önerilen bir meyvedir. Ayrıca çilek, diyet lifi yoğurt gibi ekşi besinlerle karıştırıldığında iyi bakteriler için besin görevi görür ve bağırsak ortamını daha verimli bir şekilde sindirime hazırlar. Çilek ayrıca potasyum içerir. Potasyumun vücuttaki fazla tuzu atma rolü vardır, bu nedenle vücuttaki şişliği gidermek isteyenlere ve tansiyonu yüksek olanlara önerilmektedir.

Çilek, antioksidan olan ve kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyebilecek kimyasallar içerir. Çilekteki diğer kimyasallar, sinir sisteminin yaşlanma hızını yavaşlatabilir. Bu nedenle bazı araştırmacılar, çileğin Alzheimer hastalığını veya ilerleyici sinir işlevi kaybını içeren diğer hastalıkları önlemeye veya tedavi etmeye yardımcı olup olmayacağını araştırmaktadırlar.

Çoğu çocuk çileği sever, ancak çok fazla çilek yemenin bazı hoş olmayan yan etkileri olabilir. Çok fazla çilek karın ağrısı, ishal ve kusmaya neden olabilir. Aşırı miktarda çilek yemek de “çilek dili” adı verilen bir duruma yol açabilir. Bu, dilin kızarmasına ve şişmesine neden olan geçici bir durumdur. Şiddetli vakalarda çilek dili nefes almayı zorlaştırabilir. Çocuğunuz çilek yedikten sonra bu belirtilerden herhangi birini yaşıyorsa, hemen tıbbi yardım almanız önemlidir.

Çilek Faydaları 

1. Yüksek Değerlere Sahip Bir Antioksidandır

Yüksek düzeyde antioksidanlar, çileğin ana faydalarıdır. Örneğin C vitamini, bağışıklık ve cilt sağlığı için gerekli olan bir antioksidandır ve çilekte yüksek miktarda bulunur. Meyve ayrıca birçok vücut sürecinde önemli bir rol oynayan eser miktarlarda Manganez içerir. Bu element ayrıca yüksek miktarda kepekli tahıllarda, baklagillerde, meyvelerde ve sebzelerde bulunur.

2. Kilo Kaybında Etkilidir

Çilek, kilo verme sürecinde önemli rol oynayan ellagik asit ve antioksidanlar içerdiğinden kilo vermek için iyidir. Kronik inflamasyon, sizi zayıflatan hormonları bloke ederek kilo almanıza neden olur. Çilek, iltihap önleyici bir gıda olduğu için kilo verme hormonlarının işlevlerini yerine getirir. Ayrıca ana antioksidan antosiyaninler yardımıyla adiponektin adı verilen bir hormonun üretiminde artış olur. Bu hormon metabolizmayı teşvik ederek iştahınızı bastırır.

3. Kalp Hastalığı Riskinizi Düşürür

Çilek, bol miktarda polifenol ve antioksidan içerir, bu da meyveyi kalbinizi sağlıklı tutmak için ideal kılar. Örneğin, antosiyanin, çileğin arterlerinizi plak oluşumundan koruyan ve dolaşım sisteminin astarını koruyarak kan basıncını düzenleyen kırmızı tonundan sorumlu olan bir antioksidandır, bu da onu kalp sağlığı için ideal bir seçim haline getirir.

4. Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olur

Çilek yemenin bir başka yararı da iyi bir C vitamini ve lif kaynağı oldukları için yemek borusu ve kalın bağırsak kanserlerinden korunmanıza yardımcı olmalarıdır. Ayrıca çilek, ellagic aside atfedilen kanser önleyici özelliklerin yardımıyla cilt, akciğer, mesane ve meme kanserlerini önlemeye yardımcı olabilir. Ellagik asit, kanser hücrelerinin üretimini yavaşlatarak vücudunuzun belirli kanserojen türlerini yok etmesine yardımcı olan bir antioksidan görevi görür.

5. Tip 2 Diyabet Riskini Azaltır

Çilek, bir antioksidan olan ellagik asit yardımıyla nişastalı gıdaların sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olur ve bu da onu çilek sağlığına fayda sağlar. Bu işlem, tip 2 diyabet hastaları için nişastalı bir yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin yükselmesini kontrol ederek kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur. Şeker hastaları da çilek yiyebilir. Ne de olsa, glisemik indeksleri düşük olduğu için şeker yükselmesine neden olmaları pek olası değildir. Ayrıca meyvede bulunan lif ile kan şekerini düzenleyebilir.

6. Kolesterolü Düşürür

Çilek, pektin adı verilen bir tür çözünür lif içerdiğinden vücudumuzdaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bir araştırmaya göre, pektin de dahil olmak üzere çeşitli çözünür lif türlerinin LDL düzeylerini düşürdüğü bilinmektedir. Ayrıca çileğin kötü kolesterolü ve oksidatif hasarı düşürmedeki etkinliği başka bir Kanada çalışmasında kanıtlanmıştır.

7. Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olur

Çilek, antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlar, kan damarlarının iç yüzeyini gevşeterek ve bu süreçte onları açarak kan basıncını düşürür. Ayrıca çileğe canlı bir renk veren antioksidandır. Bu meyve aynı zamanda zengin bir potasyum kaynağı olduğu için kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.

8. Midenize İyi Gelir

Mide, diğer organlara kıyasla oksidatif strese katkıda bulunan muazzam miktarda serbest radikal oluşturur. Bu nedenle, resimde oksidatif stres ile gastrit, mide ülseri veya mide kanseri gibi çoklu rahatsızlıkların gelişme şansı vardır. Öte yandan, fareler üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, Çilek özleri, alkolün farelerin mide zarına verdiği zararı önlemiştir. Çilek tüketimi, zararın neden olduğu hasarın şiddetini önler. Çileklerin antioksidan aktivitesi ve polifenol içeriği bu etkilere bağlanır. Bu nedenle, diyetinize çileği dahil ederek oksidatif stresin neden olduğu mide rahatsızlıklarından kaçınabilirsiniz.

9. Bağırsak Hareketlerinin Düzenli Olmasına Yardımcı Olur

Çilek, potansiyel olarak zararlı bakterileri azaltarak ve potansiyel olarak yararlı bakterilerin bolluğunu artırarak sindirim için iyidir. Bu meyve ayrıca, zengin bir lif kaynağı olduğu için, yiyeceklerinizi sindirim sisteminizde taşımanıza yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini destekler. Bu nedenle çilek, sindirimi iyileştirerek kabızlık veya düzensiz dışkı için mükemmel bir seçenektir.

10. Şişkinliği Azaltmaya Yardımcı Olur

Çilek gibi bazı meyveler ve meyveler, sizi şişkinlikten koruyan yüksek miktarda lif içerir. Ek olarak, çilek yüzde 85 ila 95 oranında su içerir ve bu nedenle şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, yiyeceklerin bağırsaklardan daha hızlı geçmesine yardımcı olarak karın basıncını ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olurlar.

11. Zihninizin Çalışmasında Etkilidir

Beyin için çileğin faydaları, beyin hücrelerinizi serbest radikallerden koruyan yüksek miktarda antioksidanlara bağlanır. Ayrıca beyin nöronlarının iletişim kurma şeklini değiştirerek beyin sağlığını iyileştirirler. Ek olarak, bazı araştırmacılar tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, çilek alımı yaşlı kadınlarda zamanla hafıza kaybını geciktirebilir. Çileklerde bulunan flavonoidler faydalarına atfedilir. Antosiyanin alımının artmasıyla hafıza düşüşünü yavaşlatma şansının olduğu da bulunmuştur.

12. Dişlerinizi Beyazlatır

Her gün çilek yemenin faydası, büzücü görevi gören malik asit yardımıyla dişlerdeki renk bozulmalarını gidermesidir. Ayrıca çileği ezerek püre haline getirin ve karışımı kabartma tozu ile birleştirerek pürüzsüz bir karışım elde edeceksiniz. Ancak aşırıya kaçması meyvedeki asit nedeniyle diş minesine zarar verebilir, bu yüzden aşırıya kaçmayın.

13. Bağışıklığınızı Güçlendirir

C vitamini çilekte bol miktarda bulunur. Portakalla karşılaştırıldığında, tek bir porsiyon çilek daha fazla C vitamini içerir. Bu antioksidan, bağışıklığı güçlendiren antikorları tetikleyerek vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini geliştirmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, İsviçre’de yapılan bir araştırmaya göre C vitamini takviyesi, çeşitli bağışıklık sistemi bileşenlerini iyileştirmiştir. Güney Afrikalı doktorların araştırmasına göre, bağışıklık sisteminin hayati bir bileşenini oynayan C vitamini takviyesi ile artan bir immünoglobülin bulunmaktadır.

14. Gözlerinizin Sağlıklı Kalmasına Yardımcı Olur

Çilekte bulunan antioksidanların katarakt ve makula dejenerasyonu dahil olmak üzere göz hastalıklarını önlediği bilinmektedir. Ayrıca çilekte bulunan C vitamini, gözlerinizi güneşin sert UV ışınlarından kaynaklanan serbest radikallere maruz kalmaktan koruyarak lensin proteinini de korur. Ayrıca C vitamini yardımıyla gözünüzün korneasını ve retinasını güçlendirebilirsiniz.

15. Sağlıklı Bir Hamileliği Destekler

Yüksek miktarda folat, nöral tüp defektlerini önlemeye yardımcı olur ve bu da onu hamilelik sırasında gerekli kılar. Örneğin, bir bardak çiğ çilek size önerilen günlük alımın %10’u olan 40 mikrogram Folat verebilir. Bu nedenle folik asitler, hamile kadınlar için gerekli ve yaygın olarak önerilen takviyelerdir.

16. Erkekler İçin Faydalıdır

Çileklerdeki yüksek miktarda C Vitamini libidoyu artırabilir ve çileği erkekler için faydalı hale getirebilir. Ek olarak, araştırmalar, C vitamininin yiyecek olarak alındığında erkekleri prostat kanserine karşı koruyabileceğini ve bu da erkeklerin cinsel yaşamlarına dolaylı bir fayda sağlayabileceğini göstermektedir.

17. Artriti Tedavi Eder

Çilek artrit hastalarına da faydalıdır. Meyveler, antioksidanlar ve detoksifiye ediciler açısından zengindir, bu da çileğin neden artrit tedavisinde etkili olduğunu açıklar. Düzenli olarak çilek tüketimi, artrit ağrısını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, kasların ve dokuların dejenerasyonu, eklemlerdeki kayganlaştırıcı sıvıların kuruması ve vücutta toksik maddelerin ve ürik asit birikimi gibi bazı artrit semptomlarının önlenmesine yardımcı olurlar.

Çilek Cilde Faydaları

1. Akne ile İlişkili İltihabı Azaltmaya Yardımcı Olur

Çilekteki ellagik asit ve salisilik asit koyu lekeleri ve hiperpigmentasyonu azaltır. Ayrıca salisilik asit, cilt gözeneklerinizi sıkılaştırmaya yardımcı olur ve ölü cilt hücrelerini yok ederek daha fazla cilt kırılmasını önler. Çilek ayrıca mükemmel bir C vitamini kaynağı olduğu için cildinizi sağlıklı tutar. Çileğin anti-enflamatuar özellikleri ayrıca sivilce ile ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca cilt tonunuzu iyileştirerek ve tahriş olmuş cildi yatıştırarak cildinizi UV radyasyonundan korurlar.

Pürüzsüz kıvamda bir hamur elde etmek için bir çileği ezin. İçine biraz bal karıştırın. Her şeyin pürüzsüz olması için iyice karıştırın. Bu çilek maskesini yüzünüze uygulayın ve 15 dakika bekletin. Yüzü suyla yıkayın. Bu maske cildi derinlemesine temizlemeye, izleri hafifletmeye ve siyah noktaları gidermeye yardımcı olacaktır.

2. Yara İyileşmesinde Etkilidir

Çilek, sıyrıklar veya yaralarla sağlıklı ve doğal bir şekilde mücadele etmenize yardımcı olan iltihap önleyici ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir. Bu nedenle diyetinize çileği ekleyerek sonuçları kendiniz görebilirsiniz.

3. Erken Yaşlanmayı ve Kırışıklıkları Önlemeye Yardımcı Olur

Çilekte bulunan güçlü antioksidanlar, vücudunuzu oksidatif hasardan koruyarak yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ek olarak, bu meyve ayrıca, önemli bir rol oynayarak yaşlanma belirtilerini ortadan kaldıran likopen adı verilen bir antioksidan içerir. Çilek ayrıca antosiyaninlerin varlığıyla cildinizi koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatır.

4. Dudaklarınızı Dolgunlaştırır

Dudaklarınızı dolgunlaştırmak, cilt için çilek yemenin bir başka yaygın yararıdır. Çilek, salisilik asit ve C vitamini içerdiğinden ölü deri hücrelerini yok ederek cildimiz için mükemmel bir eksfoliye edicidir. Dudaklarınız üzerinde oldukça hassastır ve çok etkilidir. Kullanım önerisi olarak dudak peelingi, daha yumuşak, pürüzsüz dudaklar elde etmenin harika bir yoludur. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çileği alın ve öğütün. Buna biraz şeker karıştırın ve dudakları pul pul dökmek için bu dudak peelingini kullanın. Ovalamayı 2-3 dakika yapın ve yıkayın. Parlayan bir cilt için bu peelingi tüm yüzünüze bile deneyebilirsiniz.

5. UV Hasarını Azaltır

Çilek, aloe vera ve antosiyaninler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Aloe vera asidinin, topikal olarak uygulandığında kolajen yıkımını destekleyen ve inflamatuar yanıtı azaltan bazı enzimleri bloke ederek cilde güneş hasarını önlediği gösterilmiştir. Kolajen eksikliği, kırışıklıkların ve diğer cilt yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasıyla ilişkilidir. Çileklere olgunlaştıklarında kırmızı rengini veren antosiyaninler, güçlü serbest radikal temizleyicilerdir. Ciltteki kolajen ve elastin liflerinin yıkımı, UV radyasyonunun etkisi altında ciltte güçlenen serbest radikallerle ilişkilidir. Sonuç olarak, taze çileklerde ellagik asitler ve antosiyaninler mevcut olduğunda, bu taze çilekler ciltte UV hasarını azaltmaya yardımcı olabilir.

6. Göz Torbalarının Kaybolmasında Etkilidir

Çileğin cilt için en büyük faydalarından biri, şiş gözlerinin tedavisine yardımcı olmasıdır. Koyu halkalar ve şiş gözler, birçok insanın karşılaştığı büyük bir sorundur ve çilek, bununla başa çıkmanın harika bir yoludur. Çilek, göz altlarınızı yatıştırmaya yardımcı olan ve bu torbaları tutan iltihaplanmayı azaltan bir büzücü görevi görür.

Sık sık koyu halkalar ve şiş gözlerle uyanıyorsanız çilek yardımcı olabilir. Çilek, göz çevresindeki şişlik ve iltihaplanmayı doğal olarak hafifletmeye yardımcı olan özelliklere sahiptir. Kullanım önerisi olarak; büyük bir çileği ortadan ikiye kesmeniz ve dilimleri kirpiklerinize yerleştirmeniz gerekiyor. Bu sırada 15 dakika dinlenin. Parçaları çıkarın ve ardından yüzünüzü soğuk suyla yıkayın.

7. Hiperpigmentasyonu Engeller ve Lekeleri Azaltır

Çilekte bulunan salisilik asit, hiperpigmentasyonu ve koyu lekeleri azaltır ve yok eder. Çilek ölü deri hücrelerini temizleme bakımından iyi bir maddedir. Cildinizi temizler ve sıkılaşmasını sağlar. 

8. Yağ Kontrolü Sağlar

Çileklerde bulunan C vitamini sebum üretimine yardımcı olur ve cildinizin yağ seviyeleri açısından bir denge sağlar. Cildi içeriğindeki besinler ile beslerken aynı zamanda temizlenmesini sağlar. Cildiniz sağlıklı bir biçimde görünür.

9. Cildi Aydınlatır

Çilek suyu, donuk cildi anında kaldırmak ve aydınlatmak için mükemmeldir. Koyu lekeleri ve lekeleri hafifletmeye yardımcı olduğundan, cildiniz çilek sayesinde daha parlak, daha tazelenmiş ve canlanmış görünmeye eğilimlidir.

10. Çilek Ten Rengini ve Cilt Tonunu İyileştirir

Çilek, ölü hücrelerin atılmasına ve cildin temizlenmesine yardımcı olan alfa hidroksi asit içerir. Pürüzlü ve donuksa, cilde çilek uygulamak onu iyileştirebilir. Çilekte bulunan beta hidroksi asit olan salisilik asit, hiperpigmentasyonu ve siyah noktaları azaltmaya yardımcı olabilir. Birçok cilt bakım ürünü, ölü cilt hücrelerini ortadan kaldıran ve gözenekleri sıkılaştırarak kiri ve mikropları gözeneklerden uzak tutan ve daha fazla kırılmayı önleyen salisilik asit içerir. Çilek, cilt tahrişini gidermek için bir toner görevi görerek sağlıklı ve parlak bir cildin korunmasına yardımcı olabilecek C vitamini içerir.

11. Çilek Yüz Temizleyicidir

Cildinizi düzgün bir şekilde temizlememek, çoğu cilt durumunun ana nedenidir. Bunun için cilt sağlığı için çileğin faydalarından yararlanabilirsiniz. Bu meyvedeki antioksidanlar, ciltteki tüm safsızlıkları ve safsızlıkları gideren temel bir temizleyici görevi görür. Çilek, cildinizin düzgün nefes almasını sağlayan ve istenmeyen tüm engelleri ortadan kaldıran bileşenler içerir.

12. Cildi Beyazlatır

Çilek, cilt rengini açmasının en önemli nedenlerinden biri olan C vitamini açısından zengindir. C vitamini, karanlığa neden olan melanin üretimini kontrol ederek cilt rengini nazikçe iyileştiren çileği doğal cilt beyazlatıcı yapar. Aynı zamanda çilekte bulunan C vitamini cildi pürüzsüzleştirir ve tonlandırır. Yüz bakımı için düzenli olarak çilek kullanımı cilt kalitesini ve dokusunu iyileştirmeye bağlıdır. C vitamini cildin pH dengesini ve elastikiyetini korumaya yardımcı olur.

Çilek Saça Faydaları

1. Saç Uzamasını Teşvik Eder

Çilek, demir emilimini teşvik ederek saç büyümesini destekleyen yüksek miktarda C vitamini içerir. Ayrıca vücudumuzda C vitamini eksikliği olduğunda bölünmüş uçların artma ihtimalinin olduğu da bulunmuştur. Buna ek olarak, çilekler, kelliği yavaşlatarak saç büyümesini artıran silis içerir, ancak aynı şeyi kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

2. Kepek Oluşumunu Engeller

Çileğin yüksek besin içeriği, yüksek miktarda C Vitamini içerdiğinden kepekle savaşmaya yardımcı olabilir. Diyetinize önemli miktarda çileği dahil ederek saçınızın sağlığını iyileştirebilirsiniz. Kullanım önerisi olarak; biraz yumurta, birkaç damla zeytinyağı, çilek ve aloe verayı karıştırın. Pürüzsüz bir macun oluşturan tüm malzemeleri birleştirin. Karışımı saçınıza uygulayın ve 20 dakika bekletin. Saçınızı yıkamak için ılık su kullanın, saçlarınızı durulayın.

3. Saçları Parlak ve İpeksi Yapar

Çileğin saç için faydaları, meyvede bulunan yüksek miktardaki besin maddelerinden gelir. Ayrıca saç derisini nemlendirerek saç dökülmesini kontrol etmeye yardımcı olur.

4. Saç Nemlendiricisi Olarak Çalışır

Çilek, doğal bir saç nemlendiricisi olarak mükemmel bir şekilde çalışır. Anti oksidan özelliği sayesinde saç derimizdeki hücreleri herhangi bir dış hasardan korur. Saç derimizin hücre zarlarında hidrofobik tabaka oluşumunu engelleyerek saç derisinin nemli kalmasına yardımcı olur. Çileğin düzenli olarak uygulanması saça parlaklık katar ve aynı zamanda ipeksi hale getirir. Çileği saç nemlendiricisi olarak şu şekilde kullanabilirsiniz:

a. Bir yumurta sarısını 3-4 ezilmiş çilekle birleştirin. Karışımı saça uygulayın. 30 dakika bekletin ve hafif bir şampuanla yıkayın. Düzenli olarak tekrarlayın.

b. Alternatif olarak, 4-5 ezilmiş çileğe bir yemek kaşığı mayonez ekleyin. Bir macun oluşturmak için birlikte karıştırın. Macunu saç derinize ve saçınıza uygulayın ve 20-30 dakika bekletin. Sonrasında yıkayıp temizleyin.

5. Saç Derisindeki Ölü Hücreleri Temizler

Çilek, bir peeling maddesi olarak harika çalışır. Bir saç derisi temizleyicisi olarak, ölü hücreleri cildimizden uzaklaştırır. Saç derimizde çoğunlukla ölü hücrelerin bulunması nedeniyle saç derimiz kaşınır, bu da saç derisinde sivilcelere neden olur ve bu nedenle saç köklerimizi zayıflatır ve saç dökülmesine neden olur. Tüm bu sorunları tedavi etmek için çilekli saç peelingi ve maskesine ihtiyacımız var. Birincisi, saç derimizi temizler ikincisi, tüm ölü hücreleri ondan uzaklaştırır. Üçüncüsü ise kaşıntıdan kurtulmayı sağlar ve en önemlisi saçlarımızın sağlıklı ve parlak olmasını sağlar.

Çilek Hamilelere Faydaları

Anne adayının çilek kullanması lezzetli ve faydalıdır. Çilek veya yaprakları olan çay terletici ve idrar söktürücüdür, bu da ekstremitelerin şişmesini gidermeye ve anne adayının vücudundaki fazla sıvıyı gidermeye yardımcı olur. Bu meyve, sıcak havalarda susuzluğu giderir, metabolizmayı dengeler, annenin ve fetüsün vücudunu gerekli maddelerle doyurur.

Bir kadın; bağırsak rahatsızlıkları, böbrek hastalıkları, gastrit ve mide ülserlerinden mustaripse, çileklerden elde edilen meyve içecekleri çok faydalıdır. Hamilelik süreci boyunca düzenli olarak meyve tüketmek anne ve bebek için zorunlu olmasının yanında oldukça fayda sağlar. Çilek, hamilelik sürecinde sık karşılaşılan; eklem ağrıları, kan damarlarının daralması, kansızlıktan kaynaklanan anemi rahatsızlıkları için tedavi edici bir rol üstlenir.

Çileğin vücuda fayda sağlayabilmesi için tek seferde yüklü miktarda çilek tüketmek yerine düzenli aralıklarla, örneğin; haftada 2 ya da 3 gün belirli bir gramajda, az miktarda tüketmek sağlık için faydalı olandır. Yenen çok sayıda çilek sadece zarar verir. Çileğin mide mukozasını tahriş etmemesi için aç karnına kullanmamalısınız. Çilek; sindirimi iyileştirir, şişliği giderir, yağ metabolizmasını stabilize eder, zararlı bakterileri öldürür, dezenfekte eder, hücresel metabolizmayı geliştirir.

Çilek çok miktarda C vitamini içerir, yani fetüsün ve annenin protein sentezinde yer alır, görme, bağışıklık ve sinir sisteminden sorumludur. Meyvelerde doğal olarak bulunan antioksidan, riboflavin, demir gibi maddeler, anne karnındaki bebeğin vücut gelişimini desteklemeye yardımcı olur. 

Çilekte çok fazla lif vardır, bu nedenle ürünün sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Çilek kullanarak anne adayı kabızlık ve dışkı bozuklukları çekmez. Çilek çeşitli neoplazmaların gelişimini engeller, kalp ve böbreklerin çalışmasını destekler.

B grubu vitaminler (8 tane), hamileli döneminde bir annenin en sık tüketmesi gereken vitaminlerdir. Çilek bu vitaminleri büyük miktarlarda içerir. B grubu vitaminleri, anne adayının gereksiz gerginliğini ortadan kaldırmaya, duygusal geçmişini dengelemeye, uykusuzluğu ortadan kaldırmaya ve uykuyu normalleştirmeye yardımcı olur. Faydaları detaylı olarak şu şekildedir:

1. Doğal Bir C Vitamini Kaynağıdır

Çilek zengin bir C vitamini kaynağıdır. Doğal bir antioksidan olan C vitamini, öncelikle hamile kadınların bağışıklık sistemini güçlendirerek, hücrelere zarar verebilecek bileşikler olan kirleticiler ve serbest radikallerin saldırılarını önler. C vitaminini düzenli aralıklarla tüketerek yeterli bir değere sahip olursanız, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkları yaşama riskiniz azalmaktadır.

2. Bir Antioksidan Olan C Vitamini Kan Üretiminde Etkilidir

C vitamini ayrıca vücudun kalsiyum ve demir emilimine yardımcı olur. Bunlar kemik sağlığı ve kan üretimi için önemli olan iki mineraldir.

3. Folik Asit Kaynağıdır

Çilek ayrıca folik asit içerir. Folik asit yenidoğanlarda doğum kusurlarını önlemede önemlidir. Jinekologlar, bu sağlık yararı nedeniyle muhtemelen tüm kadınlara hamilelik öncesinde ve sırasında yeterli folik asit almalarını önereceklerdir.

4. Diyet Lifi Kaynağıdır

Çilekteki diyet lifi, hamile annenin kabızlığa karşı savaşmasına yardımcı olur. Diyet lifi bağırsak hareketine yardımcı olur ve dışkının vücuttan atılmasını kolaylaştırır.

5. Demir Kaynağıdır

Çilek demir içerir. Kırmızı kan hücresi oluşumu için demir gereklidir. Hamilelik sırasında, hamile kadınların kendilerini ve büyüyen fetüsü desteklemek için daha fazla kan kaynağına ihtiyacı vardır. Diyette yeterli miktarda demir bulunan hamile kadınlar, birçok anne adayının başına gelebilecek kansızlığı önleyebilir.

6. Potasyum Kaynağıdır

100 gram çilek 153 mg potasyum içerir. Potasyum, kan damarındaki gerilimi azaltarak kalbe faydalıdır. Bu da kan basıncını düzenlemeye ve kalp ile ilgili hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

7. Çocukların Okuma Becerisi Üzerinde Olumlu Etki Gösterir

Tazmanya’da yapılan bir araştırmanın bulguları, hamile anne tarafından hamilelik sırasında çilek tüketiminin çocuğun ileriki yaşamlarında okuma becerisi üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu ortaya koymuştur. Genel olarak çilek, C vitamini, folat, diyet lifi, demir ve potasyum gibi birçok besin sağlayarak hamile anneye ve büyüyen fetüse fayda sağlar.

Çilek Bebeklere Faydaları

Çilek, bağışıklığı güçlendirmek için önemli bir besin olan ve bitki bazlı gıdalardan demir emilimini artırmaya yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. Ayrıca vücudun enerji yapmak için kullandığı, kemik oluşumunda yer alan ve aynı zamanda bağışıklık tepkisinde rol oynayan bir mineral olan manganez açısından da yüksektir. Ayrıca çilekler, meyvenin kırmızı renginden de sorumlu olan antosiyanin pelargonidin gibi antioksidanlarla yüklüdür. Çilek çocuklar için iyi bir lif kaynağıdır ve az miktarda folat, magnezyum, potasyum, fosfor, hatta demir ve kalsiyum gibi diğer besin maddelerini içerir.

Büyümeye ve gelişmeye yardımcı olan çok sayıda hayati besin içeren çilek, bebekler için sağlıklı bir besindir. En son sütten kesme önerileri, hemen hemen tüm yiyeceklerin bebeklere ilk önce temel besinlerin verilmesini takiben altı aydan sonra verilebileceğini belirtmektedir. Ancak tedbiri elden bırakmamak için çileğe 6 ila 8 ay arasında başlanması ve 3 gün kuralına uyulması (her gün azar azar yedirerek alerji olup olmadığını takip etmek) önerilir. Bebeğinizin herhangi bir gıda duyarlılığı veya alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuzdan yeşil bir sinyal aldıktan sonra 1 yaşından sonra çileği yedirmeniz daha güvenlidir. Bu işaretlere dikkat edin:

• Kaşıntılı döküntüler veya kurdeşen
• Karın ağrısı
• Yüzün veya gözlerin etrafında şişme
• Nefes darlığı
• Baş dönmesi veya uyuşukluk hissi

Bu belirtilerden herhangi biri ortaya çıkarsa bebeğinizi acile götürün. Çilekler biraz asidiktir ve bu, bebeğinizin ağzının çevresinde veya bez bölgesinde kızarıklığa neden olabilir. Çileği bebeğinize ek gıda olarak sunarken, parçaların küçük olmasına dikkat edin ve çocuğu gözetim altında tutun.

Bebek için çilek seçimini şu şekilde yapmalısınız;

• Parlak kırmızı, sert, dolgun, yeşil ve sağlam saplı taze çilekleri seçin.
• Donuk görünen, yeşil veya sarı benekli ve yumuşak veya buruşuk veya lekeli ve kararmış çileklerden kaçının.
• Çilekler toplandıktan sonra olgunlaşmazlar, bu yüzden sadece tamamen olgun olanları alın.
• Paketlenmiş çilekleri seçerken, olası bozulmaları önlemek için lekesiz veya nemsiz kaplar seçin.
• Çilekler yüksek konsantrasyonlarda pestisit içerebilir, bu nedenle en iyi seçenek organik çilek satın almaktır.

Çilek Besin Değeri 

144 gram çilek 45 gram kaloriye sahiptir

% Günlük Değer

• Toplam Yağ 0gr 0%
• Doymuş Yağ 0gr 0%
• Trans Yağ 0gr 0%
• Kolesterol 0mg 0%
• Sodyum 0mg 0%
• Toplam Karbonhidrat 11gr 4%
• Diyet Lifi 3gr 11%
• Şeker             7gr
• 0g ilave şekerler içerir 0%
• Protein 1gr  
• D vitamini 0mcg 0%
• Kalsiyum 0mg 0%
• Demir 0.6mg 4%
• Potasyum 220mg 4%

Çilek Yaprağının Faydaları

Çileğin fiziksel sağlığımızı iyileştirmek ve korumak gibi pek çok faydası vardır, yağlarda, kremlerde ve parfümlerde kullanılır. İşin güzel yanı, çileğin yapraklarının sağlık açısından inanılmaz faydaları da vardır. Çilek meyvesi C vitamini ve lif oranı bakımında yüksek değerlere sahip bir meyvedir. Yaprakları pek bilinmese de meyvesi kadar faydası olan sağlığa pek çok etkisi vardır. İlkbahar ve yaz yaprakları daha meyvemsi ve yumuşakken, sonbahar yapraklarında daha fazla besin bulunur. Kısmen kurumuş yapraklar sizin için kötü olabilir, ancak taze veya tamamen kurumuş olması sorun değildir. Faydaları ise şu şekildedir:

• Çilek yapraklarının kendi asitleri vardır ve bu sağlığımız için iyidir. Diüretik kafeik asit denir. Bu kimyasal element, eklemlerimizden suyun uzaklaştırılmasında önemli bir rol oynar. Eklemlerde su bulunması zararlı etkilere sahiptir, kemiklerimizde ve eklemlerimizde ağrılı iltihaba neden olabilir, bu da eklemlerimizi sertleştirir ve hareket ettirmeyi zorlaştırır. Eklem iltihabı, artrit semptomlarından biridir. Artrit, romatizmaya benzer bir tür kronik eklem rahatsızlığıdır.
• Çilek yapraklarının diğer yapraklara göre en iyi yönlerinden biri, proteinlere, alkaloidlere ve amino asitlere bağlanan biyo-moleküller olan tanen adı verilen kimyasal bileşikleri ve midemizi zor işlere sokan ve potansiyel olarak bazı asitleri içermesidir. 
• Biraz çilek yaprağı çayı içmek, midemizin aşırı hava (şişkinlik), asitler veya stresten kaynaklanan mide kramplarından kaynaklanan ağrısını önlemeye yardımcı olabilir.
• Çilek yaprakları, kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobin oluşumu için önemli bir bileşen olan demir içerir. İşte, okulda ve sporda günlük hayatımızı desteklemek için gerekli. Kadınlar için son derece önemlidir, özellikle de vücutlarında diğerlerinden daha fazla demire ihtiyaç duyan regl ve hamilelik dönemindeki kadınlar için. Çilek çayı ayrıca vücudumuzun serbest radikallere ve kötü kolesterole karşı savaşmasına yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.
• Çilek yaprakları da oldukça besleyicidir. Doğada bulunan en yüksek C vitamini kaynağıdırlar. Aynı zamanda demir ve kalsiyum içerir. Bağışıklık sistemimizin etkinliğini ve kemiklerimizin gücünü artırarak ve osteoporozu önlemeye yardımcı olarak vücudumuzu soğuk algınlığı ve diğer zararlı toksinlere yakalanmaktan korumaktan, vücudumuzdaki kırmızı kan hücrelerinin hemoglobin üretimini iyileştirmeye kadar.
• Çilek yaprakları sağlık ve diyet medyasında yer almadan çok önce, eski zamanların insanları uzun süredir geleneksel ilaç olarak kullanıyorlar. Geleneksel yaşlı insanlar bilgelikleri ile tanınırlar, bu yüzden onları dinlemek bizim için en iyisidir.
• Çilek yaprağı çayı, genel fiziksel sağlığımızı korumak için gerekli olan antioksidanları içerir. Çilek yaprakları, oldukça benzersiz olan çeşitli antioksidanlar içerir, çünkü antioksidanlar normalde üzüm asmalarında yaygın olarak bulunan tanenlerden başlayarak bitki ve baharatlarda bulunan flavonoidlere ve son olarak meyvelerde bulunan askorbik asitlere kadar farklı kaynaklarda bulunur. Örneğin; narenciye, greyfurt ve elma gibi ekşi tatlarda.
• Bu nedenler, muhtemelen bazı insanların bitkileri “süper gıda” olarak adlandırmaya cesaret etmesinin nedenidir. Bununla birlikte, çilek yapraklarında ellagitannin adı verilen özel tanen türleri vardır. Araştırmalar, ellagitanninlerin azalmış kanser ölüm oranları ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Binden fazla yaşlı insandan oluşan bir grubun sonucuna göre, kanser ölüm oranlarını azaltmaya yardımcı olan sekiz gıda listesinde çileği bir numara olarak öneren bir çalışma vardır.
• Çilek yaprakları damar genişletici etkiye sahiptir. Vazodilatörler, kan damarlarını genişleten maddelerin isimleridir ve etkileri, bazı kimyasal maddelerin kan damarlarını genişletme kabiliyetidir. Arterlerin duvarlarındaki kasları gevşeterek kan damarlarını genişletirler ve bu da daha fazla kan akışına izin verir. Bu, kalbin kan pompalamasını ve çok korkulan gerilimi düşürmesini çok daha kolay hale getirir.
• Tıbbi ve bilimsel açıklamaları olan romatoid artrit ve aşırı âdet kanamasından deri döküntüleri, solunum şikayetleri, nezle, sinirlilik ve su tutma gibi ne yazık ki daha önce görülmemiş diğer bazı kullanımlara kadar tedavilerde etkilidir. Henüz yeterli araştırma tarafından desteklenmemektedir. Buna rağmen, çilek yapraklarının, sertlik, yüksek tansiyon ve vücut sıvısı problemleriyle baş etmede harika olduğu kanıtlanmış antioksidanlar, rahatlatıcı etkiler ve idrar söktürücü etkiler gibi bazı şaşırtıcı faydaları olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz.
• Duşlarınızda da kullanabilirsiniz. Banyo suyu bir miktar çilek yaprağı ile karıştırıldıktan sonra ağrıyan kasların tedavisinde ve boğaz gargarası olarak kullanılabilir.

Çilek Yağı Faydaları

Çilek yağı, çilek tohumlarından elde edilir. Diğer meyve yağları gibi pürüzsüz, hafif ve kullanımı kolaydır. Losyonlar, sabunlar, kremler, keseler vb. gibi tüm ev yapımı malzemeler için uygundur. Çilek Tohumu Yağı cildi nemlendirir, pürüzsüzleştirir ve cilt tonunu eşitler. Ayrıca E ve A vitaminleri içerir, bu da onu cilt için uygun hale getirir. Kırışıklıklar gibi yaşlanma belirtileri üzerinde çalışır. Cildi serbest radikallerden ve dış etkenlerden korur. Çilek yağı, yüksek alfa-linolenik asit ve linoleik asit içeriği ile karakterize edilir. Hem linoleik asit hem de a-linolenik asit esansiyel yağ asitleridir. Bu canlı kırmızı meyvelerin minik tohumlarından üretilen Çilek yağı, %38’e kadar Omega-3 Linolenik Asit içeren etkileyici esansiyel yağ asitleri bileşimi nedeniyle giderek daha fazla tanınmaktadır. Çilek yağı ayrıca zengin bir tokoferol ve antioksidan kaynağıdır.

Çilek Yağı Saça Faydaları 

Çilek L-askorbik asidi vücudun demiri emmesine yardımcı olur ve daha sağlıklı saç büyümesini uyarır. L-askorbik asit eksikliği kırılgan saçlara ve kepeğe neden olur. Doğal ürün ayrıca saç dökülmesini önleyen silika bazlı bir bileşen içerir. Çilek, saç dökülmesini önleyen B5, B6 elementleri ve folik asit içerir.

İyi bir yumuşatıcıdır ve cilt tarafından güzelce emilir. Size ipeksi pürüzsüz, yeni bir cilt sunan hücre yenilenmesini destekler. Saç moleküllerine parlaklık ve güç verme özelliği nedeniyle şampuanınız için harika bir bileşendir.

Çilek Yağı Cilde Faydaları 

Antik Roma metinleri, terapötik bir uzman olarak çilek tohumu yağından ilk kez söz etmiştir. Gerçekte, çilek kelimesi, başıboş saman parçalarına benzeyen kısa mesafe koşucularını ifade eden eski İngilizce “streawberige” kelimesinden türetilmiştir. Yağ, çileğin tohumlarından elde edilmiştir. Çilekten elde edilen organik bir üründür. Yüzyıllardır bilinen bu yağ; hem mükemmellik hem de montaj düzenlemesi için kullanılmaktadır.

1. Cildi İyileştirmeye Yardım Eder

Çilek yağı, kanseri önleyici bileşiklerin bolluğu nedeniyle, cilt hücrelerine zarar vermelerini önlemek için serbest radikallere karşı savaşır. Bu, kırışıklıkları, yaşlılık lekelerini, lekeleri ve donuk lekeleri azaltır. Bunu yaparken de cilt tonunu açar. Cilde uygulanan sade çilek suyu da mükemmel sonuçlar verir.

2. Harika Bir Temizleyicidir

Yüz yıkama ürünleri, cilt temizleme ürünleri, cilt yenileyici yüz örtüleri ve hava cepli duşlar oluşturmak için bileşen olarak sıklıkla çilek yağı kullanılır. Salisilik asit, L-askorbik asit, eksfolyantlar ve hücre takviyelerinin tümü yağda bol miktarda bulunur. Salisilik asit, cilt gözeneklerini onarırken ölü cilt hücrelerini de yok eder. Yağda bulunan ellagik korozif, cildi serbest radikallerden koruyarak ve cilt hasarını önleyerek güçlü bir kanser önleme maddesi olarak çalışır ve cildi pürüzsüz ve yumuşak hissettirir.

3. Cilt Toniğidir

Doğrudan cilt üzerinde kullanıldığında, çilek yağı, taze çilek suyu ve gül suyunun süper soğuk karışımı mükemmel bir cilt toniği görevi görür. Kırışıklıkları ve kusurları gidererek cildin daha pürüzsüz ve genç görünmesini sağlar.

4. Ciltteki Sivilceleri Tedavi Eder

Yağın alfa hidroksi asitleri, C vitamini, salisilik asit ve flavonoidler cilt çatlaklarıyla savaşır ve ayrıca aşırı cilt yağı üretimini düzenler. Yüze beş damla çilek çekirdeği yağı ve 1,5 çay kaşığı bal uygulayın, ardından yaklaşık 15 dakika sonra suyla durulayın. Bu tedavi için ideal sıklık haftada iki kezdir.

5. Yaşlanma Karşıtı Özellikler Gösterir

Çilek yağı, genellikle gıda enerjiye dönüştürüldüğünde vücudumuzda gelişen sağlıksız parçacıkların neden olduğu cilt yaşlanmasını yavaşlatır. Yüksek L-askorbik asit ve ellagik asit seviyeleri bu serbest radikallere karşı savaşır, bu tür düzensiz parçacıkları dengeler ve vücudumuzdaki hücrelere zarar vermelerini önler. İki çay kaşığı saf krema, bir çay kaşığı bal ve on damla çilek yağını karıştırarak paketi yüzünüze ve boynunuza uygulayın. Üst kısmı 20 dakika kurumaya bıraktıktan sonra su ile durulayın. Düzenli uygulama, cildi esnek ve esnek bırakarak kırışıklıkları ve küçük farklılıkları azaltacaktır. 

6. Pigmentasyon Tedavisi Uygular

Çilek yağının ellagik aşındırıcı özelliği, cildi güneş ışınlarının neden olduğu zararlı UV ışınlarına karşı korur. Cilt tonundan sorumlu melanin karışımını engelleyen UV ışınlarının neden olduğu bir bozukluk olan hafif dermal hiperpigmentasyon, doğrudan yağ ile tedavi edilir.

7. Göz Altı Morluklarını Giderir

Gözlerin altındaki koyu halkalar ve şişkinlik, çilek tohumu yağının sıkılaştırıcı özellikleri sayesinde önemli ölçüde azalır. Yatmadan önce gözlerinizin altına birkaç damla yağ sürün ve kurumasını bekleyin. Ardından bölgeyi soğuk suyla yıkayın ve biraz losyon sürün. Göz kaslarını gevşetmek için serin bir alanda mola verin. Koyu halkalar gidene kadar prosedürü tekrarlayın.

8. Ayak Peelingi Olarak Kullanabilirsiniz

Çatlak ayak için harika bir çare, birkaç damla bitkisel gliserin ve iki yemek kaşığı ezilmiş yulaf ile karıştırılmış çilek tohumu yağıdır. Yaklaşık on dakika ayaklarınızın ılık suyu emmesine izin verdikten sonra, etkilenen bölgeleri karışımla nazikçe temizleyin. Darbe noktasındaki ölü deri hücreleri çıkarılarak yumuşak, kırılabilir ayaklar elde edilir.

9. Kuru Dudakları Nemlendirebilirsiniz

Çilek yağının peeling etkisiyle dudaklarımızın ölü deri hücreleri temizlenir ve kuruması engellenir. En iyi sonuçlar, bölgeyi düzenli olarak birkaç damla yağ ile ovup ardından ılık suyla yıkadığınızda elde edilir. Ayrıca dudak kararmasını azaltacaktır. İki yemek kaşığı petrol reçeli ve on damla çilek çekirdeği yağı birleştirilerek günde iki veya üç kez uygulanabilen bir merhem elde edilebilir.

10. Diş Beyazlatır

Çilek yağındaki L-askorbik asit ve malik asit diş plağını ayırarak dişlerimize parlak beyaz bir görünüm verir. Bir yapıştırıcı oluşturmak için üç yemek kaşığı yağ promosyonunu iki taze ezilmiş çilekle karıştırarak fazladan zaman harcayın. Dişlerinizi fırçalamak için birkaç saniye kullanın, ardından ılık suyla durulayın. Sonuçları görmek için en iyi yaklaşık bir ay boyunca günde iki kez yapılır.

11. Ciltte Kolaylıkla Emilir

Çilek yağı kuru yağ olarak kabul edilir, yani hızlı ve kolay emilir ve ciltte kalıntı bırakmaz. Çilek yağındaki ellagik asit (çok sayıda meyve ve sebzede bulunan doğal fenol antioksidan), cildiniz için faydalı olmasının ana nedenidir ve temizleme yağına harika bir katkı sağlar. Omega 3 ve 6 yağları ve E vitamini nemlendirir, esnekliği artırır ve ince çizgileri dolgunlaştırmada iyidir. Kuru, hassas veya pullanan ciltler için mükemmeldir.

12. Cildi Nemlendirir

Cildi yağlandırmadan ve gözenekleri tıkamadan derinlemesine nemlendirir. Pürüzsüzlüğü ve esnekliği geri kazandırmaya yardımcı olan cilt bariyerini korur ve onarır. Cilt altında kolajen parçalanmasını önler ve yeni kolajen üretimini destekler, cildin elastikiyetini artırır, ince çizgi ve kırışıklıkların görünümünü pürüzsüzleştirir. Kurumuş cildi nemlendirerek kanamaya dönen çatlakların iyileşmesini sağlar. Böylelikle gergin olan cilt yatışmış olur. Egzama, sedef hastalığı ve dermatit gibi cilt hastalıklarını tedavi eder. Yara izlerini ve çatlakları azaltmaya yardımcı olur, selüliti tedavi eder. Hafif bir güneş kremi görevi görerek cildi zararlı UV ışınlarından korur.

Çilek Zararları

Çilek, sıcak günlerde besleyici ve ferahlatıcı bir ikram olarak yenebilen veya dondurma ve pasta gibi tatlıların üzerine eklenebilen yaygın bir meyve türüdür. Çilek, gerekli vitamin ve mineralleri sağlamak gibi çok sayıda besinsel fayda sağlar, ancak tüm diyetler için ideal değildir. Kişisel beslenme ihtiyaçlarınız göz önüne alındığında, çileğin bazı besinsel yönlerini sakıncalı bulabilirsiniz, bu nedenle farklı bir meyveye odaklanmak daha uygun olabilir. Çileğin zararları, yan etkileri ya da yetersiz olduğu durumlar şu şekildedir;

• Düşük Kaloriye Sahiptir

Bir sporcuysanız veya zorlu bir iş veya hızlı metabolizma nedeniyle yüksek kaloriye ihtiyacınız varsa, çilek yemek, ihtiyacınız olan kaloriyi almak için verimsiz bir yol olabilir. Yaklaşık 144 gram çilek sadece 45 kalori içerir, bu da diğer karbonhidrat bazlı yiyeceklerden çok daha azdır; Bir kâse pişmiş yulaf ezmesi 147 kalori sağlar. Çileğin kalorisi yüksek olmadığı için yüksek oranda kaloriye ihtiyaç duyulan durumlarda başka bir meyve tercih edilmeli ya da porsiyonlar büyütülmelidir.

• Protein Oranı Düşüktür

Çilek, her 150 gramda yaklaşık 1 gram olan protein oranı ile düşük bir seviyededir. Protein, vücudunuzun kasları ve diğer dokuları oluşturmak ve korumak için kullandığı temel bir besindir. Ayrıca araştırmalar, çileğin beslenme profiline benzeyen karbonhidratın proteine ​​oranının yüksek olduğu diyetlerin vücut kompozisyonu için zararlı olabileceğini gösteriyor. Bir araştırma, diyetlerdeki karbonhidratların proteine ​​oranını artırmanın, yağ hücrelerinde daha fazla enerji depolanmasına ve kaslarda daha az depolamaya yol açtığını bulmuştur. Başka bir deyişle, daha fazla yağ kazanımı ve daha az kas kazanmak için yetersiz bir meyvedir.

• Yağ Oranı Düşüktür

Çilek, diğer birçok meyvede olduğu gibi, yağ oranı çok düşüktür. Bir bardak çilek, 0,5 g’dan daha az yağ sağlar. Bu, kalori içeriğini düşük tutarken, yağ tokluğu teşvik ettiği için çilek yemenin çok tok olmayacağı anlamına gelir. Ek olarak, bazı vitaminlerin emilmesi için diyet yağı gereklidir, bu nedenle tek başına çilek ile bir multivitamin almak idealden daha az olacaktır.

• Yüksek Şeker Oranına Sahiptir

Çilekler, her bir fincanda 7 g olan ve toplam karbonhidratların yüzde 63’ünü oluşturan şeker oranı yüksektir. Şeker enerji sağlarken, aynı zamanda “düşük kan şekerine tepki verebilir” veya enerjideki ilk artıştan sonra şeker çarpmasına neden olabilir ve bu da kendinizi yorgun hissetmenize neden olabilir. Ek olarak, bu basit karbonhidrat, onları kaplayan plakla temas ettiğinde dişlerinize saldıran bir asit oluşturduğundan, şeker diş çürümesini teşvik edebilir.

• Bazı Vitaminler Eksiktir

Çilek bir dizi temel mineral ve yüksek düzeyde C vitamini sağlasa da meyve A, E, D veya K vitaminleri gibi diğer vitaminleri çok düşük miktarlarda sağlar. Folat haricinde minimum düzeyde B vitamini içerirler. C vitamini faydalı olsa da optimal sağlık için diğer vitaminlere ihtiyacınız vardır.

• Fazla Tüketildiğinde Karın Ağrısı ve İshal Olma Riski Vardır

Çileklerle sınırlı olmasa da bir kerede çok fazla yemek hazımsızlığa neden olabilir. Özellikle, çilekler yaklaşık % 90 oranında sudan oluşan bir besindir, bu nedenle çok miktarda tüketirseniz, aşırı su alımına yol açar ve mide asidi seyreltilerek hazımsızlık, karın ağrısı ve ishale neden olur.

Çilek Nasıl Seçilir?

1. Mevsimsel olarak alışveriş yapın. Çilek yıl boyunca bulunabilir, ancak ideal olarak yaz aylarında satın alınmalı ve saklanmalıdır. Taze lezzetini yaşatmak için mükemmel bir mevsimdir. Bu nedenle, bu meyveleri satın alırken dikkat edilmesi gereken en önemli faktörlerden biri, onları yazın bulmaktır. 

2. Çileği koklayın. Bayat bir çileğin en iyi göstergelerinden biri kokusudur. En taze meyveler en güzel kokulu olanlardır. Kokusunu biraz lapa gibi ve nahoş bulursanız, satın almayın. Çilekleri süpermarket yerine yerel bir mağazadan satın almayı deneyin, çünkü çilekler daha taze ve daha sulu olabilir.

3. Dış kabuğunu inceleyin. Taze bir çilek dokunulduğunda sert, parlak kırmızı renkte olmalı ve küf ve çürük içermemelidir. Neredeyse hiç tadı olmadığını düşünerek, evde olgunlaştırmak amacıyla yeşil meyveleri toplamayın. Sadece olgun çilekleri toplayın. Çilekler toplandıktan sonra olgunlaşmaz. Olgun bir çilek, beyaz veya yeşil lekeler olmadan meyvenin etrafında tamamen kırmızı bir renktir. Ayrıca, taze meyvelerin sapları veya meyveye tamamen bağlı kapakları olacaktır, parlak yeşil renktedir, bu da taze olduklarını gösterir.

4. Boyut önemlidir. Büyük boyutlu meyveleri toplamak yerine, ikincisine kıyasla daha fazla lezzet ve meyve suyuna sahip olma eğiliminde oldukları için orta boy olanları seçin. Aslında daha büyük meyvelerin içi boş olabilir ve tadı bozabilecek şekilde suyla dolu olabilir. Daha küçük meyveler, tohumlarla dolu sert bir tabana sahip olabilir.

Çilek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Çilekleri dondurmaya karar verdiğinizde aslında pek çok seçeneğiniz vardır. Genel olarak, başlamadan önce donmuş çileklerin nasıl kullanılacağı hakkında bir fikir sahibi olmak en iyisidir. Kullanım amacı, meyvelerin dondurulduğu formu yönlendirecektir. Ayrıca, çilek tariflerinde dondurulmuş çilekler taze çileklerle değiştirilebilir, sadece bütün çileklerin çözüldüğünde taze meyvelerden biraz daha yumuşak bir dokuya sahip olacaktır. Bu etkiyi azaltmak için, donmuş çilekler en iyi şekilde, birkaç buz kristali hala meyveye yapıştığında kullanılır/servis edilir.

Çilekler püre, ezilmiş, dilimlenmiş veya bütün olarak dondurulabilir. İri olan çilekleri dondururken, çilekler ezildiğinde veya dilimlendiğinde daha iyi sonuç alınır. Bir şeker paketinde veya şurup paketinde dondurma, şekersiz paketlere göre hem geliştirilmiş tat hem de doku üreterek nihai ürünün kalitesini de artırır. Farklı yöntemler aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır:

1. Kaplarda Çileği Dondurmak

Çilekleri dondururken uygun kapları seçmenin önemi göz ardı edilemez. Bir kap seçerken hem nemin hem de havanın kabın duvarlarından geçmesini önlemek önemlidir. Bu nedenle, herhangi bir kâğıt veya mumlu kâğıt kap (meyve suyu veya süt kutuları gibi) uygun değildir. Ek olarak, saklama kabı aşırı soğuk sıcaklıklara dayanabilmelidir. Sıradan cam kavanozlar oldukça kolay kırılır. Temperli camlı dondurucu kavanozları, sıcak ve soğuk sıcaklıklardan kırılmaya karşı dayanıklıdır ve çilekleri dondururken kullanılabilir. Daha ucuz ve eşit derecede etkili bir seçenek, plastik dondurucu poşetleri kullanmaktır.

Kavanozları kullanırken çileğin üstü ile kavanoz kapağı arasında az miktarda hava olması gerekir. Bu hava kavanozun kırılmaması için çilek paketindeki suyun hafifçe genleşmesine izin verir (temperlenmiş kavanozlar bile aşırı doldurulursa kırılabilir). Kavanoz içeriğinin üst kısmı ile kapak arasında yeterli boşluk kaldığından emin olunuz.

2. Şurup Yaparak Bütün Çilekleri Dondurmak

Çilekleri şurup paketi ile dondurmak için önce şerbetin yapılması gerekir. Kullanılan şurup yüzde elli şeker olan çok ağır bir şuruptur. Bunu yapmak için dört bardak şekeri dört bardak ılık suda eritin. Çözeltiyi berraklaşana kadar karıştırmaya devam edin ve ardından kullanmadan önce soğutun. Çileklerinizi yıkayıp kurutarak ve yapraklarını açarak hazırlayın. Ardından çilekleri seçtiğiniz kaplara koyun ve gerekli üst boşluğu bırakın. Kapları kapatmadan önce meyvelerin üzerine buruşuk bir parça yağlı kâğıt veya parşömen kâğıdı koyarak çileklerin şurubun üzerinde yüzmesini önleyin. Her şey hazırlandıktan sonra, kapları sıkıca kapatın ve donması için dondurucuya koyun.

3. Şeker Paketi ile Bütün Çilekler Dondurmak

Çileklerinizi yıkayın ve yapraklarını çıkarın. Hazırlanan meyvenin her bir litresi için dörtte üç fincan şeker serpin ve çileklerle yavaşça karıştırın. Şekerin çoğu eriyecektir (veya çilekleri yaklaşık on beş dakika bekletebilirsiniz). Daha sonra, çilekleri seçtiğiniz kaplara koyun. Bunları kavanozlara paketliyorsanız, kullandığınız kavanozlara uygun boşluk bıraktığınızdan emin olun. Kapakları sıkın/kaplarınızı kapatın ve çilekleri dondurmak için dondurucuya koyun.

4. Dilimlenmiş/Ezilmiş Çileği Dondurmak

Çilekleri yıkayarak, yeşil yapraklarını çıkararak ve kötü çilekleri atarak hazırlayın. Çilekleri dilimleyin veya ezin (meyveler kısmen veya tamamen ezilebilir). Dilimlenmiş çileklerin veya ezilmiş çileklerin her bir litresinin üzerine bir fincan şekerin dörtte üçünü serpin ve şekeri iyice karıştırın. Ortaya çıkan şeker karışımını uygun kaplara paketleyin. Uygun üst boşluğu sağladığınızdan emin olun. Kapları kapatın ve sonra dondurun.

5. Püre Formunda Dondurmak

Dondurucu çilek püresi, diğer tüm çilek dondurma yöntemleriyle aynı şekilde başlar: taze, temiz, yapraksız çileklerle. İlk hazırlık çalışmaları tamamlandıktan sonra çilekleri ezin ve ince bir elekten geçirin. Alternatif bir yöntem, bunları bir mutfak robotuna/karıştırıcıya koymak ve bir püre haline getirmektir. Gerekli olmamakla birlikte, çilek püresinin her bir litresine bir bardak şekerin dörtte üçünü eklemek iyi tatlandırır. Püreyi dondurucu kaplarınıza aktarmadan önce şeker eriyene kadar her bir litreyi karıştırdığınızdan emin olun. Yine, kaplarınızda uygun üst boşluk sağlayın.

6. Çilek Suyu Olarak Dondurmak

Çilek suyunu dondurmak için yıkanmış, yapraksız meyvenizi ezmeniz gerekir. Daha sonra ezilmiş çilekler bir jöle torbasına konulmalı ve süzülmelidir. Elde edilen meyve suyu olduğu gibi dondurulabilir veya tadı iyileştirmek için her bir litreye bir fincan şekerin dörtte üçü eklenebilir. Çilek suyunu dondururken dondurucu poşetlerinden uzak durmak en iyisidir. Sert plastik veya cam kaplar kullanın. Kap ne olursa olsun, çilek suyunun donması için her zaman 2-3 cm boşluk bırakın. Kapalı meyve suyu kaplarını dondurucuya koyun ve dondurun.

Çilek Nasıl Yenir?

Çilek seçiminizi yapmadan önce, çileklerin en koyu renklisinin (ve sert olanlarının da) en tatlısı olduğunu unutmayın. Çileklerinizi akan su altında iyice durulayın. Islaklık yüzeylerinde küf oluşumuna neden olabileceğinden kuru bir havluyla kurulayın. Yıkadıktan sonra kısa süre içinde tüketmeye çalışın.

• Her meyveyi alın, sapından tutun ve her seferinde küçük ısırıklar alarak çilekleri yiyin (yüzeydeki tohumlar yenebilir).
• Çileğin sapını çıkarın ve ekseni boyunca ikiye bölün. Her bir yarısını pudra şekeri serpin ve iki kat tatlı ikramın tadını çıkarın.
• Eriyen bir çikolata fondü ile, bir şişin üzerine yerleştirilmiş taze çileklerin çikolataya batırılarak tadını çıkarabilirsiniz.
• Pankeklerinizi taze çilek ve akçaağaç şurubu ile süsleyin ve her seferinde tadını çıkarabileceğiniz bir tatlı olarak tadını çıkarın.
• Çilekli milkshake, krema ile çırpılmış ve üzerinde çilek kalpleri bulunan görsel bir ziyafettir.
• Çilekleri buzlu çay ile yiyin ve en iyi şekilde hizmet etmek için bir araya getirilen meyveli çilek ve soğutulmuş bir içecekle tazelenmiş hissedin.
• Çilekli dondurmalar, yazın sıcak günlerinde meyveli dondurulmuş bir lokum olarak servis etmek için sıcak bir favoridir.
• Çileği meyve salatasında veya tatlı dondurma, hamur işleri vb. için garnitür olarak kullanın.
• Dondurucuda bir veya iki saat bekletilen meyvelerle yapılan donmuş çilekler, enfes bir dondurulmuş atıştırmalık olarak yenebilir. Dondurulmuş çileklerin uzun süreli saklanması için, çözüldükten sonra meyvenin etrafında bir şeker kaplaması oluşturan bir şurup paketi gereklidir.

Çilek Fidesi Nasıl Yetiştirilir?

Çilek bitkileri hemen hemen her yerde yetişebilir. Çilek bitkisi seçici değildir, bu da onu hemen hemen her toprak koşulunda rahat bir şekilde büyütür. Ancak çilek bitkinizde başarılı olduğunuzdan emin olmak için öncelikle göz önünde bulundurmanız gereken bazı şeyler var.

Onları kaplarda, asılı saksılarda ve yükseltilmiş bahçe yataklarında yetiştirebilirsiniz. Çilek bitki çeşitlerinin çoğu, güneş ışığının olduğu yerlerde iyi sonuç verir, bu nedenle, yetiştirme yerinizin yeterince doğrudan güneş ışığı aldığından emin olun. Ayrıca bölgenize dayanıklı çeşitleri seçin. Doğrudan güneş alan, iyi aydınlatılmış bir odada saklarsanız, çilek tohumlarınız iki ila üç hafta içinde çimlenebilmelidir.

Çeşitten çeşide değişiklik gösterdiğinden bakım gereksinimlerini iki kez kontrol edin. Çilek bitkilerini dikmek için en iyi zaman ilkbahardır, böylece kökleri kış gelmeden önce yerleşmek için yeterli zamana sahip olur. Ardından yaz sonundan sonbahara kadar taze çileklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Her yıl toprak, kompost, kompost gübresi veya solucan gübresi ile değiştirilebilir. Bitkilerinizin etrafında malç kullanmak da yardımcı olacaktır; malç parçalandıkça toprağa besin salar. Bu genellikle bitkileri beslemek için yeterlidir.

Çilek haftada en az bir kez veya toprak kurumaya başladığında sulanabilir. Bitkiler meyve vermeye başladığında, üzerlerini ağ ile örtmek isteyebilirsiniz. Çeşitli hayvan türleri, kuşlar ve kemirgenler çilek yemeyi severler. Bitkiler çok dayanıklıdır ve hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır, bu nedenle bu konuda çok fazla sorun yaşamazsınız.

Yabani çilek bitkileri, ilkbahardan sonbahara kadar meyveler üretecektir. Sonbaharın sonlarında, bitkilerinizi gelecek yıl boyunca koruyacağından, onları yaprak yığınlarıyla kapladığınızdan emin olun. Kışın sonlarında veya ilkbaharın başlarında, bitkiler tüm bu yaprakların altında büyümeye başlayacak; bu sezona güzel bir başlangıç ​​yapmanızı sağlayacaktır. 

Çilek Tohumu Nasıl Filizlenir?

Çilek hakkında bilmeniz gerekenler:

• Tohumdan çilek yetiştirmek sabır gerektirir çünkü çimlenme 3 haftaya kadar sürebilir ve çilek bitkileri çok yavaş büyür.
• Çilek tohumları ekerken, kendi kendine tozlaşan çileklerin meyve vermeyeceğini bilmelisiniz. Bitkinizin meyve vermesi için yakınlarda başka bir çilek çeşidine ihtiyacınız olacak. Ne yazık ki, birçok bahçıvan meyve alamadan tohumdan çilek yetiştiriyor. Bu sebeple birkaç tohumu beraber ekmeniz gerekmektedir.
• Aynı yıl çilek almayı planlıyorsanız, tohumlarınızı son dondan yaklaşık sekiz hafta önce içeride çimlendirmeye başlatmanız ve 2-3 cm boyuna geldiklerinde dışarıya nakletmeniz gerekir.
• Tohumlardan çilek yetiştirmek, tercih ettiğiniz çilek çeşitlerini seçmekle başlar. Bahçenize uygun olan ve çilek tohumunu alan çilek çeşidini seçtikten sonra bitkiye geçin.
• Ayrıca, hibrit çeşitlerden elde edilen çilek tohumlarının gerçek formu üretmeyeceğini unutmayın. Ancak dağ çeşitleri ve atalık tohumlar gibi çeşitler de aynı derecede lezzetli meyveler üretebilir.
• Tohumdan çilek yetiştiriyorsanız, çilek tohumlarının iki yıla kadar uykuda kalabileceğini ve sonbaharda veya ilkbaharda ekilmesi gerektiğini unutmayın ve onları yaklaşık 3-4 cm derinliğe dikin.
• Ayrıca çimlenmeyi teşvik etmek için ekimden önce tohumlara soğuk işlem uygulamanız gerekir. Tohumları sararak, hava geçirmez bir kaba koyarak ve dondurucuya koyarak soğuk tedavi yapabilirsiniz.
• Çilek tohumlarınızı nemli kâğıt havlularla kapalı bir plastik torbaya koyarak çimlenme hızını ve olasılığını da artırabilirsiniz. Bu tohumlara kışın gelip geçtiğini düşündürür. Bundan sonra, çıkarın ve oda sıcaklığına ulaşana kadar kapalı bir kapta saklayın.
• Çilek tohumlarınız oda sıcaklığına ulaştığında, onları bir fide başlangıç ​​karışımına ekebilirsiniz. Ardından 100 watt’lık bir ışık kaynağı altında tutun.
• İki hafta sonra çilek tohumlarınızı sulayın ve topraktan çıkan filizleri not edin. Bu, hangilerinin çimlenip hangilerinin çimlenmediğini bilmenizi sağlayacaktır.
• Tohumlar daha sonra, soğuk uygulamadan sonra sonbahar veya ilkbaharda toprak yüzeyinin hemen altına ekilmelidir. Tohumlar yaklaşık 3-4 cm derinliğe ekilmelidir.
• Çilek çok yıllıktır, bu nedenle bir kez ekebilir ve uzun yıllar meyvenin tadını çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte, tohumdan yetiştirilen çileklerin, ana bitki ile aynı meyveyi üretmesi pek mümkün değildir.

Yaban çileği çeşitleri dayanıklıdır, bu da yılda 3 ana ürün verecekleri anlamına gelir. Genel olarak, meyveler standart hibrit bahçe çeşitlerinden çok daha küçüktür, ancak çok aromatiktirler ve lezzetle doludurlar. Tohumdan yaban çileği yetiştirmek kolaydan orta derecede zora kadar bir iş olabilir. Bitkiler bir kez kurulduktan sonra dayanıklıdır, kuraklığa dayanıklıdır ve çok az bakım gerektirir. Tohumdan çilek yetiştirirken yabani bir çeşit kullanmak en iyisidir. Yaygın hibrit bahçe çeşitleri gerçek tohum üretmez. Çimlendirmek için yapmanız gerekenler şu şekildedir:

Sadece yabani çilek tohumları gerçek tohumlar üretir. Daha büyük bahçe çeşitleri hibrit bitkilerdir ve gerçek tohum üretmezler ve bu nedenle bitkiyi çoğaltmak için yolluklar veya çelikler kullanılır. Tüm çilek tohumları çimlenmeden önce bir çeşit soğuk işlem gerektirir. Bunu yapmanın bir yolu, tohumları açık havada sonbaharın sonlarında veya ilkbahardaki son dondan 4-8 hafta önce ekmektir. Çimlenme oranını artırmanın bir başka yolu da tohumları soğuk katlama yapmaktır.

• Bir çilek alın, sonra tohumları meyveden kazımak için bir kürdan veya bıçak ucu kullanın. Tohumları çıkarmak zor olabilir, ancak meyvenin olgunluğuna ve diğer faktörlere bağlıdır. Bazen, tohum biraz meyve eti ile ortaya çıkabilir, ama sorun değil. Çıkardıktan sonra, kurutmak için bir parça kâğıt havluya yerleştirin.
•  Tuvalet kâğıdı ruloları kullanabilirsiniz. Ruloyu düzleştirin, ardından iki eşit parça elde etmek için uzunlamasına ikiye bölün. Toprağın yüzeyine birkaç damla su koyun, ardından hazırladığınız iki tuvalet kâğıdı rulosuna her biri dört veya beş çilek tohumu koyun. Biraz daha toprakla örtün ve parmaklarınızla hafifçe düzleştirin. Tekrar su, aşırıya kaçmadığınızdan emin olun.
• Kilitli bir torbaya koyun
• En az 4-8 hafta buzdolabında saklayın
• Turba yosununun kurumasına izin vermeyin
• Daha sonra sterilize saksı toprağı ile dolu saksılara tohum ekin.
• Tohumlar soğuk katmanlaştırıldıktan sonra, hazırlanmış, toprakla doldurulmuş bazı kaplara yüzeye ekilebilirler. Tohumlara başlarken kaliteli bir bahçe toprağı kullanmak en iyisidir. Işığa maruz kalma çimlenme sürecini uyarmaya yardımcı olduğundan, tohumları açıkta bırakın. Toprağı nemli tutun ve tamamen kurumasına izin vermeyin. Ayrıca, mantar ve küf sorunlarından kaçınmak için tohumları iyi hava sirkülasyonu olan bir yerde tuttuğunuzdan emin olun. Yabani çileklerin çimlenmesi yavaş olabilir ve 2 ila 4 hafta sürer.

Çilek Çekirdeği Tohumu Nasıl Ekilir?

Bir bahçe malası veya büyük bir kaşık kullanarak her bir saksıyı toprakla doldurun. Toprağın yüzeyine ektiğiniz her fide için bir kalem veya sadece parmaklarınızı kullanarak ortasından küçük bir delik açın. Bir çubuğun bir ucunu biraz suya batırın, ardından yavaşça deliğin üzerine yerleştirin ve çıkarmadan önce biraz kurumasını bekleyin.

Tüm kabı şeffaf bir plastik torbaya koyarak tohumların hareket etmesini kolaylaştırın. Torbayı lastik bir bantla veya küçük bir tel parçasıyla düğümleyerek kapatın. Artık kabı, doğrudan güneş ışığından uzakta ve tercihen oda sıcaklığında en iyi yeri bulana kadar hareket ettirebilirsiniz. Tohumlarınız, eğer uygunsa, iki ila üç hafta içinde küçük, görünür bir fide oluşturabilecektir.

İki hafta sonra, dehidrasyon veya mantar enfeksiyonu riskini azaltırken nemi artırmaya yardımcı olmak için torbayı çıkarabilir ve içindeki tüm delikleri açabilirsiniz. Yoğun güneş ışığı onları kapalı bir kapta yakabileceğinden, tohumlar ortaya çıktığında onları çıkarın. Çilek tohumları 10 gün ile üç hafta arasında herhangi bir yerde çimlenir, bu nedenle bu aşamada toprağın çok derinlerine gömülmemeleri önemlidir.

Çilek bitkilerinde en az iki takım yaprak olduğunda, açık havaya nakledilebilirler. Onları dışarıya nakletmeden önce son donma tarihinin geçmesinden sonra birkaç hafta bekleyin. Bahçe yatağını ekimden en az bir hafta önce hazırlamanız gerekir. Toprağı en az 6 cm derinliğe kadar, çapalayın ve kalıntıları temizleyin. Daha sonra kompost ve turba yosunu ile karıştırın. Bitkileri nakletmeden veya tohumları ekmeden en az birkaç saat önce toprağı iyice sulayın.

Çilek Tohumu Ne Zaman Ekilir?

Bitkiler altı ila sekiz cm boyunda döndükten sonra, çilekleriniz için yılın doğru zamanıysa, onları daha büyük saksılara veya açık havaya nakledebilirsiniz. Onları başlangıçta nakledildikten yaklaşık 12 ila 18 ay sonra hasat etmelisiniz. Çilekler besin açısından zengin topraklarda gelişir, ancak çoğu iklimde iyi yetişir. Ayrıca, toprak pH’ını test ettiğinizden emin olun, çünkü çileklerin pH’ı 5.4 ila 6.5 arasında bir pH’a ihtiyacı vardır.

Çileklerinizi sonbahar, kış veya ilkbaharda ekebilirsiniz. Tohumları kapalı bir saksıya ekmeniz ve dışarıya dikmeden önce filizlenme belirtileri gösterene kadar beklemeniz önerilir. Çilekler çok yıllık olduğundan, her yıl geri gelirler. Tabii ki çıplak köklü çilekler her zaman ekilebilir. Ancak çileklerinizi tohumlardan dikmek istiyorsanız, ilkbaharın başlarında onları içeride tutun. Bu, soğuğa çok dayanıklı oldukları için son dona kadar onlara yardımcı olacaktır. Çıplak köklü çilek dikimi söz konusu olduğunda, bunu son dondan sonra yaz ortasına kadar istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Ancak, ısı stresinin daha az olduğu zamanlarda ekilirse, çilek taçlarınızın daha verimli olacağını unutmayın.

Saksıda Çilek Nasıl Yetiştirilir?

1. Drenaj deliği olan en az 15-20 cm derinliğinde bir saksı seçin. Çileklerin iyi drene edilmiş toprağa ihtiyacı vardır, bunu için yukarıda bahsedilen adımlara yeniden göz atın.

2. 2. Çilek bitkilerini aralıklı olarak dikin. Bitkileri kaplarından çıkarın, kökleri ayırın ve bitkinin taç kısmının toprak hattının üzerinde olduğundan emin olun.

3. Erken ilkbaharda ekiyorsanız, meyvelerin çok erken gelişmemesi için çiçekleri veya tomurcukları koparın.

4. Çilek saksınızı güneşli bir yere yerleştirin ve sürekli havada nemli tutun. Konteynerler bahçe yataklarına göre çok daha çabuk kurur, bu nedenle her gün kontrol edin. Nem, dolgun, sulu meyvelerin anahtarıdır.

5. Çileklerinizi tamamen oluştuklarında ve eşit şekilde kırmızı olduklarında hasat edin, çünkü meyveler toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmeyecektir.